Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik

Recept Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik. Autor: Ivka.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 08. 2012 - 15:00
Má již 428 přečtení
Je uložen již v 2 kuchařkách
5660


Přidat obrázek
Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik

Suroviny

850 g jater
2 cibule
6 paprik /červené, žluté, zelené /
1 PL harissy - paprikové pasty
sůl, pepř, vývar, kmín
škrob na zahuštění

Postup

Játra zbavíme žilek, opláchneme, osušíme a pokrájíme na širší proužky. Stejně tak papriky zbavíme jádérek, omyjeme, osušíme a pokrájíme na menší kousky. Cibulku nakrájíme na kolečka, orestujeme na olivovém oleji, a jakmile cibulka zezlátne, přidáme pokrájená játra a pokrájené papriky, necháme vše delší chvíli restovat, vydusit šťávu, stále mícháme, poté přidáme pepř a kmín, harissu, podlijeme vývarem z kostí a dusíme doměkka. Pokud je šťáva malo hustá, zamícháme škrob ve vodě a přidáme k omáčce s játry a paprikami, povaříme pak jen krátce, dochutíme solí, pepřem a podáváme s rýží. Zdobíme petrželkou nebo pažitkou a rajčátky.


  • Hovězí kližka s hříbkovou sladkokyselou omáčkou z pomalého hrnce
  • Hovězí kostky v zelenině,připravené v papiňáku
  • Uzený řízek 3 chutí
  • Masové kuličky s vařenými brambory
  • Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku
  • VEPŘOVÉ  KOSTKY  s HOUBOVOU  VŮNÍ
  • Kapustovo-sýrové karbanátky
  • Plněné vepřové měšce
  • Krkovice na curry
  • Vepřové škvarky s trouby
  • Houbovo-vínový králík
  • Pikantní vepřové nudličky
  • Vepřová slezina plněná,na špeku a másle dušená
  • Pečená skopová kýta
  • Marinovaná krkovička s petrželkovými brambory
  • Šumperská vejce
  • Tatarský biftek
  • Vepřové plátky v celeru
  • Karbanátky s houbovou náplní
  • Steaky z argentinské svíčkové
  • Hovězí nudličky na slanině s dýní Hokkaido
  • Masový fazolový guláš
  • Rarášci s volským okem
  • Vepřová plec na víně
  • Bůček plněný,v marinádě pečený
  • Vepřové plátky v cikánské omáčce
  • Marinovaná kotleta
  • Masovo - zeleninové řízečky
  • Hovězí maso v marinádě s cibulí
  • Biflek ala klasika

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 15. 09. 2012 - 16:42
mneneznas Administrátor, 7. 09. 2012 - 19:50
Jatýrka na všechny způsoby můžem
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte