Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik

Recept Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik. Autor: Ivka.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 08. 2012 - 15:00
Má již 525 přečtení
Je uložen již v 2 kuchařkách
5660


Přidat obrázek
Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik

Suroviny

850 g jater
2 cibule
6 paprik /červené, žluté, zelené /
1 PL harissy - paprikové pasty
sůl, pepř, vývar, kmín
škrob na zahuštění

Postup

Játra zbavíme žilek, opláchneme, osušíme a pokrájíme na širší proužky. Stejně tak papriky zbavíme jádérek, omyjeme, osušíme a pokrájíme na menší kousky. Cibulku nakrájíme na kolečka, orestujeme na olivovém oleji, a jakmile cibulka zezlátne, přidáme pokrájená játra a pokrájené papriky, necháme vše delší chvíli restovat, vydusit šťávu, stále mícháme, poté přidáme pepř a kmín, harissu, podlijeme vývarem z kostí a dusíme doměkka. Pokud je šťáva malo hustá, zamícháme škrob ve vodě a přidáme k omáčce s játry a paprikami, povaříme pak jen krátce, dochutíme solí, pepřem a podáváme s rýží. Zdobíme petrželkou nebo pažitkou a rajčátky.


  • Krkonošská směs jater a vepřového masa
  • Králík na pepři,v rajčatové šťávě
  • Vepřová líčka na česneku se zeleninou na páře
  • Pečený vepřový jazyk na žampionech
  • Bůčková roláda s mletým masem,  červenou paprikou a fazolkami
  • Králík Virginia
  • Cikánské kančí maso
  • Vepřová slezina plněná,jako studené pohoštění
  •  Pečená plněná kotleta
  • Vepřová líčka v pikantní marinádě
  • Smažený vepřový "španělák"
  • Uherská pečeně
  • Hovězí vařené,pod čepičkou dušené
  • Guláš z hovězí kližky z pomalého hrnce
  • Dobětický měšec
  • Vepřové kung-pao
  • Plněné uzené karbanátky
  • Bačova kotleta
  • Plněná kotleta v bránici
  • Vepřová panenka "ala" Remčula
  • Suché hovězí curry
  • Restovaná  vepřová játra s  jemným  vinným přelivem
  • Řízky se slaninou
  • Vepřová panenka plněná švestkami
  • Utopené řízky
  • Šťavnatý  steak -
  • Bůček plněný mletým masem
  • Kuřecí stehna a kotletky na grilu s cuketou na špenátovo-paprikovém pestu s česnekem
  • Marinovaný bůček Sambal Oelek
  • Uzený hovězí jazyk s jablečno-křenovým pyré

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 15. 09. 2012 - 16:42
mneneznas Administrátor, 7. 09. 2012 - 19:50
Jatýrka na všechny způsoby můžem
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte