Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik

Recept Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik. Autor: Ivka.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 08. 2012 - 15:00
Má již 482 přečtení
Je uložen již v 2 kuchařkách
5660


Přidat obrázek
Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik

Suroviny

850 g jater
2 cibule
6 paprik /červené, žluté, zelené /
1 PL harissy - paprikové pasty
sůl, pepř, vývar, kmín
škrob na zahuštění

Postup

Játra zbavíme žilek, opláchneme, osušíme a pokrájíme na širší proužky. Stejně tak papriky zbavíme jádérek, omyjeme, osušíme a pokrájíme na menší kousky. Cibulku nakrájíme na kolečka, orestujeme na olivovém oleji, a jakmile cibulka zezlátne, přidáme pokrájená játra a pokrájené papriky, necháme vše delší chvíli restovat, vydusit šťávu, stále mícháme, poté přidáme pepř a kmín, harissu, podlijeme vývarem z kostí a dusíme doměkka. Pokud je šťáva malo hustá, zamícháme škrob ve vodě a přidáme k omáčce s játry a paprikami, povaříme pak jen krátce, dochutíme solí, pepřem a podáváme s rýží. Zdobíme petrželkou nebo pažitkou a rajčátky.


  • Vepřová játra v ohnivém  kabátku, restovaná  na plechu
  • Vepřové škvarky s trouby
  • Kapustové balíčky se sýrem, mletým masem a sušenými rajčaty
  • Bůček špikovaný párkem
  • Sekaná z bůčku
  • Hovězí pikant-plátky z papiňáku
  • Vepřová plec  na kari, rajčatech,  paprikách a zázvoru
  • Plněné vepřové měšce
  • Ďábelské kotlety
  • Hovězí maso v marinádě s cibulí
  • Slovácký guláš s játry
  • Osso buco
  • Křenové kotlety
  • Telecí líčka na slanině
  • Smažený vepřový "španělák"
  • Hrncový Kebab z Actifry
  • Vepřový mix, ochucený barevnou zeleninou
  • Vepřová panenka v kabátku ze slaniny
  • Hovězí kližka z pomalého hrnce,na cuketě a okurkách
  • Kotletky z králíka se žampiony a brusinkami
  • Vepřová slezina plněná,na špeku a másle dušená
  • Vepřová kýta na smetaně bez mouky
  • Papriky plněné mletým masem a tvarůžky s pikantní omáčkou
  • Věprová kýta na žampionech s bramborovým tornádem
  • Telecí líčka v ovocné marinádě
  • Květák v mletém mase
  • Pečená telecí kýta s kedlubnovým zelím
  • Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
  • Koňská plec na rozmarýnu a červeném víně
  • Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 15. 09. 2012 - 16:42
mneneznas Administrátor, 7. 09. 2012 - 19:50
Jatýrka na všechny způsoby můžem
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte