Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik

Recept Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik. Autor: Ivka.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 08. 2012 - 15:00
Má již 452 přečtení
Je uložen již v 2 kuchařkách
5660


Přidat obrázek
Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik

Suroviny

850 g jater
2 cibule
6 paprik /červené, žluté, zelené /
1 PL harissy - paprikové pasty
sůl, pepř, vývar, kmín
škrob na zahuštění

Postup

Játra zbavíme žilek, opláchneme, osušíme a pokrájíme na širší proužky. Stejně tak papriky zbavíme jádérek, omyjeme, osušíme a pokrájíme na menší kousky. Cibulku nakrájíme na kolečka, orestujeme na olivovém oleji, a jakmile cibulka zezlátne, přidáme pokrájená játra a pokrájené papriky, necháme vše delší chvíli restovat, vydusit šťávu, stále mícháme, poté přidáme pepř a kmín, harissu, podlijeme vývarem z kostí a dusíme doměkka. Pokud je šťáva malo hustá, zamícháme škrob ve vodě a přidáme k omáčce s játry a paprikami, povaříme pak jen krátce, dochutíme solí, pepřem a podáváme s rýží. Zdobíme petrželkou nebo pažitkou a rajčátky.


  • Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem
  • Vepřová krkovice na zeleném pepři
  • Vepřové na pepři s křenovou omáčkou
  • Závitky z králičích blan
  • Vepřová plec na kedlubnách,v pomalém hrnci
  • Pikantní guláš s hovězí kližky s fazolemi
  • Medailonky
  • Kližka v celerovo-kaki smetanové omáčce
  • Vepřová roláda s jablky
  • Přírodní minutkové karé
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Sekaná s řapíkatým celerem, plněná bílou klobáskou
  • Kotlety dvou chutí
  • Vepřo – čočko – bašta
  • Vepřové kotlety zabalené ve slanině, obalené v sýrovém těstíčku
  • Pikantní vepřové kostky
  • Krkovička plněná v cibuličce pečená
  • Vepřová játra v ohnivém  kabátku, restovaná  na plechu
  • Masová roláda s cibulovo“celestýnskou“náplní
  • Králičí stehna  na  loupaných  rajčatech, skořici a pomeranči
  • Vepřové plátky na bramborové šťávě
  • Králičí řízky v Hrašce
  • Krkovice na curry
  • Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem
  • vepřová pečeně se švestkami
  • Sekaná se zeleninou, zapečená v krustě s kmínových celozrnných krekrů
  • Vepřová pečeně se zelím a bramborovými noky
  • Dršťkový guláš
  • Kotletky z králíka se žampiony a brusinkami
  • Pomalu pečený roastbeef

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 15. 09. 2012 - 16:42
mneneznas Administrátor, 7. 09. 2012 - 19:50
Jatýrka na všechny způsoby můžem
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte