Brokolice v kostce

Recept Brokolice v kostce. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 09. 2012 - 19:48
Má již 458 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5740


Přidat obrázek
Brokolice v kostce

Suroviny

1 brokolice, voda / koření a bylinky podle každého /

Postup

Brokolici rozebranou na růžičky nejdříve ponoříme do vroucí vody / můžeme dát i lžičku octa / a pak přecedíme od drobných nečistot, které nám vyplavou napovrch. Poté ji rozmixujeme na hustou kaši, kterou vkládáme do tvořítek na led. Kdykoliv ji pak můžeme v kuchyni použít.

Poznámka
Je to velmi zdravá zelenina, ale není vždy hned po ruce, tak si ji uděláme do zásoby, abychom ji mohli využívat v kuchyni častěji. Můžeme k ní přidat i libovolné koření /kari nebo muškátový oříšek, sůl nebo jiné bylinky/ nebo ji uvaříme samotnou.


Můžeme ji také dát do odšťavovače a popíjet jen tak, aneb z ní vařit chutné polévky s mrkví, celerem, petrželkou, smetanou apod.

Růžičky brokolice obsahuje látku zvanou sulforafan, který chrání plíce, proto je velmi vhodná pro kuřáky a také preventivně působí podle studií velmi účinně proti rakovině.

  • Celozrnné domácí housky
  • Sójovo-kuřecí Čína
  • Crostini s hruškou, octem Balsamico a modrým sýrem
  • Slané koláčky s rajčetem a sýrem
  • Nádivka s rukolou, pečeným masem a špenátem
  • Sýr z mléka
  • Tvarůžkové špízy
  • Pohankovo-rýžové placičky s klobásou a sýrem
  • Vinná klobása v těstíčku z oštepku, šunky a pórku
  • Křehké placičky z kuřecího masa,  hlívy , mrkve a rýže
  • Pizza "znouzectnost"
  • Domácí uzený sýr
  • Kapiový buřtguláš
  • Dýně Hokkaido, pečená s bramborem, okořeněná drcenou hlívou a  tymiánem
  • Rychlá omeletka s hlívou a kuřecím pečeným masem
  • Rychlé plněné a smažené telecí párky
  • Květákový závin s pórkem a šunkou
  • Lehké krůtí rizoto z vařeného masa
  • Sekaná několika chutí a barev  s fazolkami
  • Dušená kuřecí játra
  • Kaše z ovesných vloček s jablky
  • Sýrové peřinky
  • Lupínky z cukety
  • Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku
  • Hermelín v mikrovlnce
  • Šunkofleky opět jinak
  • Zelný závin
  • Kuřecí kůže s náplní
  • Sýrový špíz
  • Korbáče smažené v kokosu s celerovými hranolkami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka Autor receptu, 21. 09. 2012 - 11:07
Já jsem to četla ve Zdravých receptech, paní, která s tím má zkušenost velkou, pije, jí, přidává, tak prý ji to v životě velmi pomohlo
ReVolt Administrátor, 21. 09. 2012 - 7:37
Tak to je pecka ,to by mě v životě nenapadlo
Ivka Autor receptu, 20. 09. 2012 - 22:44
No já si myslím také, je to pro lidi s menším mrazákem, někdo si radši prý zamrazí borkolici rovnou, ale já jsem udělala z jedné brokolice 20 kostiček, smíchala jsem ji rovnou i s kořením, přidávat to budu i do omáček i do polévek všeho druhu, nemám vždy doma brokolici a její význam v našem zdraví je velmi velký, takto mám klídek, takový zdravý bujón je to, nemusím zrovna mít vždy růžičky brokolice, ale kostičky jen jako doplněk, ano, zatím jsem to dnes i pila a prima, já ji jinak neumím konzumovat než takto
mneneznas Administrátor, 20. 09. 2012 - 19:55
no Ivko, to je nápad!!! Super
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte