Brokolice v kostce

Recept Brokolice v kostce. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 09. 2012 - 19:48
Má již 434 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5740


Přidat obrázek
Brokolice v kostce

Suroviny

1 brokolice, voda / koření a bylinky podle každého /

Postup

Brokolici rozebranou na růžičky nejdříve ponoříme do vroucí vody / můžeme dát i lžičku octa / a pak přecedíme od drobných nečistot, které nám vyplavou napovrch. Poté ji rozmixujeme na hustou kaši, kterou vkládáme do tvořítek na led. Kdykoliv ji pak můžeme v kuchyni použít.

Poznámka
Je to velmi zdravá zelenina, ale není vždy hned po ruce, tak si ji uděláme do zásoby, abychom ji mohli využívat v kuchyni častěji. Můžeme k ní přidat i libovolné koření /kari nebo muškátový oříšek, sůl nebo jiné bylinky/ nebo ji uvaříme samotnou.


Můžeme ji také dát do odšťavovače a popíjet jen tak, aneb z ní vařit chutné polévky s mrkví, celerem, petrželkou, smetanou apod.

Růžičky brokolice obsahuje látku zvanou sulforafan, který chrání plíce, proto je velmi vhodná pro kuřáky a také preventivně působí podle studií velmi účinně proti rakovině.

  • Rýžový ovocný nákyp
  • Vepřové  játrové nudličky naložené v jemné marinádě
  • Zelené paprikové lusky plněné hříbkama, slaninou a masem
  • Vajíčka se sušenými rajčaty - rychlá svačinka
  • Šunkovo-sýrové špalíčky smažené v kokosu
  • Nepřekonatelné lečo s houbami a sýrem
  • Celozrnné domácí housky
  • Dnešní manželova omeleta
  • Hrachové zrazy
  • Pečená ostrá smažená pochoutka
  • Vepřové srdce na kořenové zelenině
  • Huspenina nadivoko podle Aničky
  • Sirup proti kašli z tymiánu
  • Velikonoční nádivka se špenátem
  • Rizoto se zeleninou, libovým masem , žampiony a sýrem
  • Omeleta s pohankou , houbami a šunkou
  • Naše pizza
  • Slané muffiny
  • Staročeská omáčka z povidel , skořice a rajčátek podle receptů bábinky
  • Masové kuličky v houbovém ragú
  • Halušky s hlávkovým zelím, slaninou a klobásou
  • Kabanosová omáčka
  • Dnešní svěží svačina pro děti i dospělé
  • Smažák trochu jinak
  • Buřt gulášek pikant -  s chilli papričkou
  • Sojové nudličky s mrkví
  • Lillky, zapečené s ostrou kuřeci směsí a sýry
  • Plněný lilek
  • Sekaná  s náplní  plněných   žampionů
  • Královské spirálky s  barevnou kůrčičkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka Autor receptu, 21. 09. 2012 - 11:07
Já jsem to četla ve Zdravých receptech, paní, která s tím má zkušenost velkou, pije, jí, přidává, tak prý ji to v životě velmi pomohlo
ReVolt Administrátor, 21. 09. 2012 - 7:37
Tak to je pecka ,to by mě v životě nenapadlo
Ivka Autor receptu, 20. 09. 2012 - 22:44
No já si myslím také, je to pro lidi s menším mrazákem, někdo si radši prý zamrazí borkolici rovnou, ale já jsem udělala z jedné brokolice 20 kostiček, smíchala jsem ji rovnou i s kořením, přidávat to budu i do omáček i do polévek všeho druhu, nemám vždy doma brokolici a její význam v našem zdraví je velmi velký, takto mám klídek, takový zdravý bujón je to, nemusím zrovna mít vždy růžičky brokolice, ale kostičky jen jako doplněk, ano, zatím jsem to dnes i pila a prima, já ji jinak neumím konzumovat než takto
mneneznas Administrátor, 20. 09. 2012 - 19:55
no Ivko, to je nápad!!! Super
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte