Dort podkova

Recept Dort podkova. Autor: Petra.Dorty, zákusky

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 10. 2012 - 15:37
Má již 2662 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5560


Přidat obrázek
Dort podkova

Suroviny

Na těsto: 15 vajec
15 lžic polohrubé mouky
15 lžic cukru krupice
1 prášek do pečiva
2 lžíce oleje
Na krém: 6 x smetana ke šlehání (nebo pařížská šlehačka)
6 balíčků smetafixu
dle chuti moučkový cukr
Na čokoládovou polevu: 150g čokolády na vaření
cca 50g 100% tuku (např. Omega)

Postup

Postup
Nejdříve vymažeme pečící formu 100% tukem (osvědčila se mi Omega), a dáme formu do lednice.

Bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu. Žloutky s cukrem ušleháme do pěny. Přidáme mouku, půl prášku do pečiva, lžíci oleje a zamícháme. Pro tmavý korpus přidáme kakao (cca 10 lžic, nemusíme kvůli tomu ubírat mouku - mám odzkoušeno). Nakonec opatrně vmícháme ušlehané bílky.

Formu vyndáme z lednice, vysypeme polohrubou moukou. Těsto nalijeme do formy a dáme péct na 180° cca 50 minut. Pamatujte na to, že každá trouba peče jinak.

Troubu otevíráme pomalu, aby nám těsto nekleslo, případně chvíli ještě necháme ve vyhřáté troubě. Díky vymazání a vysypání formy podle postupu nám korpus vypadne skoro sám. Korpus krájíme nejlépe druhý den.

Připravíme si krém: vychlazená šlehačka + cukr moučka + 1 smetafix na každý kelímek šlehačky, v případě koupené pařížské šlehačky už cukr nedáváme. Ručním šlehačem vyšleháme dotuha.

Korpus 2x překrojíme, potřeme krémem, poslední vrstvu necháme nepotřenou - na tu přijde čokoládová poleva.

Tu si připravíme tak, že ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem a mícháme až bude dostatečně řídká. Necháme chvíli tuhnout při pokojové teplotě a potom dáme do ledničky. Dort je nejlepší druhý den.

  • Dort podkova
  • Mini dortíčky
  • Dort s jahodami a banány
  • dort auto
  • Piškotový dort - patrový
  • Jahodovo-kakaový dortík
  • Čokoládový dort
  • Sachrův dort s meruňkovou zavařeninou
  • Ovocné tyčinky
  • Věnečky a větrníky
  • dort šmoula Lenoch
  • Mandlový dort
  • dort taťka Šmoula
  • Nepečený dort
  • Jahodové pokušení
  • Valentýnské srdce na  14.2 všem  lidičkám
  • Jahodový dort
  • Jablkový zázrak
  • Ořechovo - kávový dort
  • dort Žirafka
  • Piškotový dort se šlehačkou
  • Dortík Esterhazy
  • Čokoládovo-karamelový dortík z kulatých dortových oplatek
  • Dort k narozeninám Natálka 3(Barbie)
  • Citronovo-borůvkový korpus
  • Rychlé Bebe řezy
  • Mlsnej dort
  • Roláda s jablečnou šlehačkou
  • Kávovo-čokoládový moučník
  • Rolovaný jahodovo - tvarohový dor

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Petra Autor receptu, 11. 10. 2012 - 13:33
Děkuju :)
mneneznas Administrátor, 7. 10. 2012 - 21:04
Krásná podkova, Petro ta vychytávka s formou se vážně hodí
Někdy korpus ne a ne z formy vypadnout. Díky za tip
Jana, 6. 10. 2012 - 15:54
Téééda!!! ten je!!
Petra Autor receptu, 6. 10. 2012 - 15:40
Ahoj, tak protože sponzor změnil pravidla a sám vybere vítěze, rozhodla jsem se, že se také zúčastním.
Původně jsem se nechtěla zúčastnit z důvodu, který jsem už psala na fb - vyhrát by měl ten, čí recept je nejzajímavější a nejvíc se líbí, a ne ten, kdo má nejvíc kamarádů a známých, kteří mu pošlou bod. Tohle totiž není fér, i když to takhle bohužel asi všude funguje.
Proto oceňuji tuto změnu, i když je nakonec výhra jen jedna, buďme rádi, že to takhle dopadlo. :)
PS: Škoda, že nejde zpětně označit soutěžní recept už ten, který jsme ještě před soutěží vložili, proto sem dávám upravený recept na dort, konkrétně na podkovu. :)
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte