Tilapie, zapečená s mozzarelou a houbami

Recept Tilapie, zapečená s mozzarelou a houbami. Autor: Ivka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 10. 2012 - 15:49
Má již 686 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5450


Přidat obrázek
Tilapie,  zapečená s mozzarelou a houbami

Suroviny

4 porce chlazených filetů z tilapie /ne hluboce zamražených! /
šťáva ze dvou citronů
sůl, bílý pepř
60 g másla
250 g hnědých žampionů
200 g mozzarelly
bazalka
zelená nať
drcený kmín

Postup

Porce ryb posolíme, opepříme, zlehka pokapeme citrónovou šťávou a necháme v chladu rozležet.

Plech vyložíme pečícíme papírem, potřeme částí másla a rozložíme na něj porce ryb. Pekáček vložíme do vyhřáté trouby a pečeme ryby zvolna cca 10 minut na 160-170 stupňů.

Houby si mezitím očistíme, pokrájíme a zpěníme je na zbytku másla. Mírně houby osolíme, přidáme drcený kmín a podusíme. Předpečenou rybu vyndáme, pokryjeme ji nakrájenými plátky mozzarely a dopečeme poté ještě na cca 5-10 minut, jen co se sýr roztaví. Porce ryby rozdělíme na talíře, posypeme podušenými houbami, posypeme posekanou bazalkou a zelenými natěmi. Podáváme s pečenými bramborami, domácími hranolkami nebo jen s pečivem a salátem.


Houby jsou nejlepší k tomut receptu - lišky nebo jiné lesní houby, ale dobré jou i žampiony.

  • Pstruhové filetky se smetanovo-žampionovou omáčkou
  • Kapr na grilu
  • Znojemský kapr
  • Základní rybí salát
  • Tilapie s thajskou omáčkou
  • Pstruhové filety v hořčicovo- křenovém  kabátku /krustě/
  • Kapr podle Petra Voka
  • Netradiční treska na rajčatech a smetaně
  • Ricottový tuňák s řeřichovým bramborem
  • Losos s bylinkovým máslem
  • Nadívaný pstruh v těstíčku
  • Gratinovaný platýz s hlívou ústřičnou
  • Kapr na houbách s vlašskými ořechy – rodinný recept sokolnického rybáře
  • Filé z tresky na kmínu a citronovém pepři
  • PEČENÝ SIVEN S PŘÍCHUTÍ TYMIÁNU A ŽAMPIÓNŮ
  • Bramborovo-rybí karbanátky
  • Pstruh plněný, s vůní bylinek, mandlí a koření
  • Smažené surimi tyčinky
  • Rybí filé pod bylinkami
  • Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru
  • Losos s bylinkovou omáčkou
  • Pikantní smažený pangas
  • Plnění pstruzi se zeleninou, uzenou šunkou a bylinkami
  • Treska se sušenými rajčaty z PH
  • Jiříkovy mušle
  • Kapřík přímo od rybáře
  • Rybí filé po sicilsku
  • Kapr zase jinak
  • Rybí omeletky se sýrem
  • Kapr po šumavsku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka Autor receptu, 24. 10. 2012 - 18:05
Je moc dobrá a jen chlazená je ale pak superka, dáme si ji letos obalenou na Vánoce, kapr u nás už nefrčí, jen dříve, když byly děti, ale pro nás dva kapr nemusí.Já prostě kvůli kvantu kostí neeeemusím, ale jedině filety , pokud seženu, tak jo, díky Jani
Jana, 21. 10. 2012 - 23:35
Tilapie je super rybka!
evahu, 21. 10. 2012 - 0:29
Hezká rybka
mneneznas Administrátor, 20. 10. 2012 - 20:26
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte