Žampiony s tvarůžkem v bramborovo-zeleninovém dolíčku

Recept Žampiony s tvarůžkem v bramborovo-zeleninovém dolíčku. Autor: Uška.Houby

Další recepty autora
Recept by přidán 26. 01. 2013 - 16:17
Má již 398 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5400


Přidat obrázek
Žampiony s tvarůžkem v bramborovo-zeleninovém dolíčku

Suroviny

8 větších žampionů
2 snítky rozmarýnu
1 kolečko citronu
½ kl soli
400 ml horké vody
na náplň
40 g sýra niva nakrájeného na kostičky
4 kolečka tvarůžků nakrájených na kostičky
do každého kloboučku žampionu ½ kl másla
dále budeme potřebovat
4 středně velké brambory,100 ml smetany,nebo mléka,oříšek másla,,sůl
1 pl oleje
1 kl čerstvého jemně posekaného rozmarýnu
1 cibule nakrájená nadrobno
2 stroužky česneku nakrájeného na tenké plátky
2 velká sloupnutá rajčata nakrájená na drobnější kousky
sůl a pepř na dochucení
plátek másla na vymazání talíře
kl=kávová lžička
pl=polévková lžíce

Postup

Do osolené vařící vody si dáme vařit oloupané, na čtvrtky nakrájené brambory.
V kastrolu na rozehřátém oleji zpěníme cibulku, přidáme plátky česneku a cca 3minuty restujeme. Přidáme rajčata, rozmarýn, trošku soli a pepře a pod pokličkou dusíme 10minut. Poté pokličku odstraníme a šťávu vydusíme.
Mezitím si připravíme žampiony.Kloboučky žampionů sloupneme a kávovou lžičkou vydlabeme dužinu společně s nožkou(nevyhazujeme, můžeme upotřebit do polévky).Žampiony vložíme do osolené vroucí vody společně s rozmarýnem a kolečkem citronu a nepřikryté vaříme na slabém plameni 10minut. Poté scedíme a necháme okapat. Vývar nevyléváme, použijeme na polévku.
Okapané žampiony naplníme kostičkami tvarůžků a nivy a poklademe máslem.
Talíř, vhodný pro použití do MW vymažeme máslem, vyskládáme naplněnými žampiony a pod poklopem vlníme v MW na plný výkon(já mám 700W)5minut.
Uvařené brambory scedíme a ušťoucháme společně se smetanou a máslem.
Doprostřed talíře dáme brambory a lžící vytvarujeme větší důlek, který zaplníme rajčatovou směsí. Nahoru posadíme“uvlněné“žampiony, přelijeme puštěnou šťávou ze zapékání a ozdobíme kouskem snítky rozmarýnu.

S přípravou,vařením a vlněním v MW do 30 minut připravíme 2 chutné porce.

  • Bramboráčky s hříbky
  • Babiččina houbová smaženice
  • Hlíva pečená, chutná jako opečená slaninka nebo škvarky  nebo jako vepřové výpečky
  • Žampiony na másle s bylinkovým šmakounem
  •  Bedly,dušené v zelenině
  • Žampiony plněné na pánvičce dušené
  • Řízky z hlívy v ořechách
  • Houby, zapečené v bylinkové směsi v jogurtu
  • Carpaccio ze žampiónů
  • Houby s kečupem na chleba, topinky, toasty
  • Portobello plněné a zapečené
  • Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku
  • Zapečená hlíva se zeleninou
  • Řízek z pýchavky
  • Hřibová smaženice s nakládanými sušenými rajčaty
  • Žampiony na špeku,s cuketou a paprikou
  • Zapečené žampiony
  • Gratinované houby se sýrovou drobenkou
  • Rizoto se sušenými hříbky
  • Plněné žampiony"řapíkáčky"
  • Žampiony s tvarůžkem v bramborovo-zeleninovém dolíčku
  • Pikantní hřibovo-zeleninová směs
  • Houbová pomazánka s bílým vínem
  • Smažené bedly s uzeným sýrem
  • Houbová sekaná
  • Houbové karbenátky
  • Plněné žampiony ve veselé peřince
  • Ďábelské žampiony
  • Masoví rarášci s hříbkovými škvarečky
  • Žampiony se šunkou a vejci,dušené v pánvi

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Uška Autor receptu, 28. 01. 2013 - 19:58
Děkuji za zájem,jsem ráda,že se rcp líbí
Jarčaš Neregistrovaný/á, 28. 01. 2013 - 16:04
to je krásný recept
Jana, 28. 01. 2013 - 12:56
Takové krásné hnízdečko ..Kde jsou tvarůžky, tam neodolám!!
mneneznas Administrátor, 27. 01. 2013 - 13:37
rychlé a výborné to jsou nejlepší recepty
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte