Plněný pangas

Plněná ryba upečená v alobalu bude šťavnatá a nevysuší se. Autor: mneneznas.Ryby a mořské plody
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 08. 2011 - 18:07
Má již 557 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5840


Přidat obrázek
Plněný pangas

Suroviny

1 celý pangas
6 - 10 koleček šunky
3 - 4 plátky camambertu
kousek tvrdého sýra
špek na kostičky
pórek
cibule
sůl
alobal
nepřidává se žádné koření - vynikne chuť ryby

Postup

Pangase od hlavy k ocasu nakrojíme, osolíme uvnitř i z venku. Rybu položíme na alobal, rozevřeme a poklademe kolečky šunky, dále dáme na kolečka nakrájený pórek, špek a oba druhy sýra. Překryjeme plátky šunky a na šunku cibuli nakrájenou na půl kolečka. Zbytek cibule poklademe na rybu a zabalíme ji do alobalu. Dáme do pekáče a pečeme na 200 °C asi 15 minut a potom teplotu snížíme na 150 °C a po 20 minutách alobal rozbalíme a chvilku necháme aby cibule zezlátla. Podáváme s opékanými bramborami. Brambory uvaříme do poloměkka a potom na pánvi opečeme.

  • Pstruh po poněšicku
  • Treska nizozemská
  • Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru
  • Dehtářův pikantní kapr
  • Losos s bylinkovou omáčkou
  • Pstruhové filetky se smetanovo-žampionovou omáčkou
  • Pstruh upečený,v másle utopený
  • Losos s bylinkovým máslem
  • Treska v parmazánovo-bramborovém kabátku
  • Kapr v sýrové krustě
  • Treska v zelenině
  • Filety z mořské štiky v tvarůžkovém těstíčku
  • Rybí filé v celerovo-sýrové krustě
  • Ricottový tuňák s řeřichovým bramborem
  • Krevety v marinádě se špagetami
  • Pečený losos s tomatovou omáčkou a bramborovými placičkami "rosti"
  • Kapr podle Petra Voka
  • Rybí medailonky v zelenině
  • Štika na pórku
  • Pečený pstruh s libečkem
  • Ryba zapečená podle trampů
  • Baby ryba
  • Rybí sekaná“falešný holanďan“
  • Treska se sušenými rajčaty z PH
  • Siven s anglickou slaninou a Nivou
  • Losos s česnekem a špenátem
  • Kapr od Bošileckého mostku
  • Plněný pangas
  • Losos na rajčatech se špaldou
  • Pstruhové filety v hořčicovo- křenovém  kabátku /krustě/

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor Autor receptu, 21. 08. 2011 - 19:48
Jani to já taky. A děkuji jsi úžasná.
Jana, 21. 08. 2011 - 19:33
Ryby já můžu v každé podobě , mrknu, jestli bych ještě nějaké našla ve svém snažení
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte