Plněný pangas

Plněná ryba upečená v alobalu bude šťavnatá a nevysuší se. Autor: mneneznas.Ryby a mořské plody
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 08. 2011 - 18:07
Má již 513 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5840


Přidat obrázek
Plněný pangas

Suroviny

1 celý pangas
6 - 10 koleček šunky
3 - 4 plátky camambertu
kousek tvrdého sýra
špek na kostičky
pórek
cibule
sůl
alobal
nepřidává se žádné koření - vynikne chuť ryby

Postup

Pangase od hlavy k ocasu nakrojíme, osolíme uvnitř i z venku. Rybu položíme na alobal, rozevřeme a poklademe kolečky šunky, dále dáme na kolečka nakrájený pórek, špek a oba druhy sýra. Překryjeme plátky šunky a na šunku cibuli nakrájenou na půl kolečka. Zbytek cibule poklademe na rybu a zabalíme ji do alobalu. Dáme do pekáče a pečeme na 200 °C asi 15 minut a potom teplotu snížíme na 150 °C a po 20 minutách alobal rozbalíme a chvilku necháme aby cibule zezlátla. Podáváme s opékanými bramborami. Brambory uvaříme do poloměkka a potom na pánvi opečeme.

  • Mořská treska  s ančovičkovou omáčkou
  • Čertovská štika
  • Treska v zelenině
  • Rybí škvarky
  • Kapr na česneku a feferonkách
  • Bramborovo-rybí karbanátky
  • Nadívaný pstruh v těstíčku
  • Siven, pečený na bylinkách,jablíčkách a zelenině
  • Pstruh na másle
  • Mořská štika s cizrnou
  • Lín v hrubici
  • Kapr v kefírové marinádě s česnekem a zázvorem
  • Mánkovy nakládané rybí karbanátky
  • Rychvaldský kapr se zelím
  • Gorbuša s tuřínem a řepou
  • Halibut v bylinkách
  • Baby ryba
  • Plnění pstruzi se zeleninou, uzenou šunkou a bylinkami
  • Rybí filé v celerovo-sýrové krustě
  • Losos s česnekem a špenátem
  • Rybí omeletky se sýrem
  • Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou
  • Losos na rajčatech se špaldou
  • Krabí karbanátky
  • Kapr podle Petra Voka
  • Losos s rýžovými nudlemi a fazolovými lusky
  • Grilovaný Mořan s bylinkami
  • Pikantní lososáček
  • Dehtářův pikantní kapr
  • Plněný losos

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor Autor receptu, 21. 08. 2011 - 19:48
Jani to já taky. A děkuji jsi úžasná.
Jana, 21. 08. 2011 - 19:33
Ryby já můžu v každé podobě , mrknu, jestli bych ještě nějaké našla ve svém snažení
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte