Marinovaný žralok

Recept Marinovaný žralok. Autor: Jana.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 05. 2013 - 16:43
Má již 1124 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5220


Přidat obrázek
Marinovaný žralok

Suroviny

2 kousky žraloka-cca 200-300g
2-3 lžíce olivového oleje
1 lžička bazalkového pesta
1/2 lžičky citronové šťávy
2 stroužky česneku
1/2 lžičky sojové omáčky
2 cm krému wasabi
1 lžičku kukuřičného škrobu
sůl
pepř.

Postup

Česnek utřeme s troškou soli a dáme do nádobky. Přidáme bazalkové pesto, olej, citronovou šťávu, wasabi, škrob, sojovou omáčku a podle chuti pepř. Vše vyšleháme. Žraloka osušíme a naložíme do směsi na 12 hodin.
Na druhý den opékáme na mírnějším ohni z každé strany cca 5 minut. Podáváme s opečenými bramborami, popřípadě pouze se zeleninou.

  • Rybí salát
  • Marinovaný žralok
  • Kapr podle rybářů
  • Křupavé, mandlovo-kukuřičné filé  ze štikozubce chilského
  • Rychvaldský kapr se zelím
  • Marinovaný kapr
  • Řízky jikernáčky
  • Platýz po francouzsku
  • Losos s bylinkovým máslem
  • Platýz v grilované zelenině
  • Pstruh plněný, s vůní bylinek, mandlí a koření
  • Treska se sušenými rajčaty z PH
  • Pangasius v marinádě se zázvorem
  • Rybí filé v celerovo-sýrové krustě
  • Cejn ,,Marengo
  • Mořská treska  s ančovičkovou omáčkou
  • Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru
  •  Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
  • Plněný losos
  • Ryba zapečená podle trampů
  • Kapr na houbách s vlašskými ořechy – rodinný recept sokolnického rybáře
  • Pstruh po poněšicku
  • Štika na pórku
  • Halibut v bylinkách
  • Filety z mořské štiky v tvarůžkovém těstíčku
  • Pikantní lososáček
  • Sardinky pečené s bramborami
  • Pangas na cibuli se zeleninovou rýží
  • Treska v zelenině
  • Rybí filé po sicilsku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana Autor receptu, 31. 05. 2013 - 23:02
Noo, právě!! Taky bych si dala grilovaného Ale snad bude líp, dneska tady bylo vcelku hezky
mneneznas Administrátor, 31. 05. 2013 - 20:42
Dát žraločka na gril, to by byla bašta jenže pořád prší
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte