Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší

Recept Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší. Autor: Uška.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 08. 2013 - 23:07
Má již 782 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5140


Přidat obrázek
 Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší

Suroviny

80-100 ml bílého vína/lze nahradit mlékem
1 vejce
2 vrchovaté lžíce strouhanky
4 vrchovaté lžíce hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 hrsti najemno nakrájené natě lahůdkové cibulky
na špičku nože práškového muškátového oříšku
špetka soli a mletého pepře
tuk/olej,nebo sádlo na smažení
na bramborovou kaši
uvařené brambory, horké mléko, plátek másla, 1/4lžičky práškového koření“Kurkuma“ a sůl na dochucení

Postup

V míse si vidličkou rozšleháme celé vejce společně s 80ml vína. Přidáme strouhanku, mouku promíchanou s práškem do pečiva a koření. Vše důkladně vidličkou zamícháme, přidáme nakrájenou nať a znova zlehka zamícháme.
Necháme zhruba 3minuty odpočinout. Podle potřeby přiléváme víno, až docílíme hustoty těstíčka, jako na hustější kapání.
Na pánev do rozehřátého oleje tvarujeme lžící placičky, které smažíme z každé strany 4minuty. Během smažení placičky díky prášku do pečiva naběhnou a vytvoří hezké“bochánky“.Do zlatavé barvy usmažené bochánky klademe na papírovou utěrku, odsát přebytečný tuk.
Podáváme s bramborvou kaší, kterou si ušťoucháme z oloupaných uvařených brambor, mléka, másla a kurkumy.
Z uvedeného množství surovin připravíme 8 kusů bochánků.

  • Citronové těstoviny s bazalkou a parmazánem
  • Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto
  • Cuketa s hermelínovým přelivem
  • Červené placičky
  • Brokolice s hermelínovou omáčkou
  • Slané palačinky s houbami a cuketou
  • Brynzové brambory
  • Koprová omáčka s vajíčkem
  • Těstoviny s domácí kari - sýrovou omáčkou a hlívou
  • Bramborová paštika se smetanou
  • Cuketa s hráškem a těstovinami
  • Sojová čína
  • Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony
  • Kopřivový špenát
  • Chřestovo-špenátové,bramborové placičky
  • Koprová omáčka s vařeným vejcem, houskový knedlík
  • Dušená mrkev s džusem
  • Tofu na rajčatech
  • Květákové placičky s uzeným tofu
  • Lutyňské žampiony
  • Špenátové houby za mřížemi
  • Bramborák na plech
  • Chřestovo-kaparová omeletka
  • Tlapky z bramborové kaše a parenice
  • Halušky s brynzou
  • Patizon na grilu v jogurtu se sušeným rajčátky s olivami a česnekem
  • Rizoto z bulguru se žampiony
  • Lilkové závitky s baby špenátem
  • Šmakoun na hříbkách
  • Jáhlovo - zeleninová pánev s bagetkami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 2. 08. 2013 - 16:53
Drahuš, tenhle nápad se mi líbí u nás různé typy "bochánků" jdou na dračku dík za tip
Jana, 2. 08. 2013 - 12:27
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte