Pekelně pikantní guláš

Recept Pekelně pikantní guláš. Autor: Hanča.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 08. 2013 - 13:16
Má již 1969 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5190


Přidat obrázek
Pekelně pikantní guláš

Suroviny

600 g hovězí kližky,
100 g dobrého špeku,
4 větší cibule,
6 stroužků česneku,
1 pórek celý,
1 červenou chilli papričku,
1 žlutou chilli papričku,
2 konzervy fazolí v chilli omáčce,
sůl,
300 ml černého piva (byl Kozlík)
300 ml hovězího vývaru,
2 lžičky Harissy,
sůl, čerstvě mletý pepř,
1/2 lžičky drceného kmínu,

Postup

Maso si omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli, česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno, chilli papričky nakrájíme na slabá kolečka. Pórek očistíme, omyjeme a také nakrájíme na slabá kolečka.
Špek nakrájíme na kostičky a necháme vyškvařit, přidáme cibuli, česnek, chilli papričky a restujeme asi 3 min. Do tohoto základu vložíme maso a zprudka opečeme, aby se nám zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Osolíme, opepříme, přidáme Harissu, kmín, pórek, podlijeme trochou piva a vývaru a necháme dusit. Podle potřeby podléváme pivem a vývarem a dusíme dokud není maso měkké. Přidáme fazole necháme provařit a podáváme.
Poznámka
Přílohu si zvolíme dle své chuti u nás byl chleba.
Guláš jsem nezahušťovala, zahustila ho dost cibule a pórek.

  • Pikantní vepřové kostky
  • Plněné vepřové měšce
  • Hovězí maso s jogurtem
  • Steak z krkovice s listovým špenátem a cuketou
  • Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
  • Vepřové rolky na mrkvi
  • Vepřo-knedlo-zelo
  • Výpečky z krkovice na slanině a cibuli
  • Boubínský guláš
  • Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omačce připravený v papiňáku
  • Losos na zelenině s batáty
  • Bůček Hungaria
  • Hovězí výpečky
  • Hovězí guláš s bramboráčky a knedlíkem
  • Naložený králík na smetaně   a na medové hořčici
  • Papiňákové pažitkové roládky na hlívě ústřičné
  • Vepřové kotlety zabalené ve slanině, obalené v sýrovém těstíčku
  • Krkovice z pánve,na medu a černém pivu
  • Hovězí kližka s kořením Divočina
  • Roštěnka  s pepřovou omáčkou a pečenými bramborami
  • Hovězí nudličky s vůní uzeného
  • Králík v košilce
  • Krkovička na víně
  • Hovězí plátky v marinádě
  • vepřová pečeně se švestkami
  • Hovězí v česnekové kapustě
  • Cibulové řízečky se zázvorem
  • Uherská pečeně
  • Uzený hovězí jazyk s jablečno-křenovým pyré
  • Hovězí kapsa v zeleninové omáčce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 6. 08. 2013 - 9:40
Vše, co je "pekelně" ostré miluji
mneneznas Administrátor, 2. 08. 2013 - 16:52
to je parádní gulášek, Hančo ten bude chutnat výtečně
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte