Pekelně pikantní guláš

Recept Pekelně pikantní guláš. Autor: Hanča.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 08. 2013 - 13:16
Má již 1921 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5190


Přidat obrázek
Pekelně pikantní guláš

Suroviny

600 g hovězí kližky,
100 g dobrého špeku,
4 větší cibule,
6 stroužků česneku,
1 pórek celý,
1 červenou chilli papričku,
1 žlutou chilli papričku,
2 konzervy fazolí v chilli omáčce,
sůl,
300 ml černého piva (byl Kozlík)
300 ml hovězího vývaru,
2 lžičky Harissy,
sůl, čerstvě mletý pepř,
1/2 lžičky drceného kmínu,

Postup

Maso si omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli, česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno, chilli papričky nakrájíme na slabá kolečka. Pórek očistíme, omyjeme a také nakrájíme na slabá kolečka.
Špek nakrájíme na kostičky a necháme vyškvařit, přidáme cibuli, česnek, chilli papričky a restujeme asi 3 min. Do tohoto základu vložíme maso a zprudka opečeme, aby se nám zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Osolíme, opepříme, přidáme Harissu, kmín, pórek, podlijeme trochou piva a vývaru a necháme dusit. Podle potřeby podléváme pivem a vývarem a dusíme dokud není maso měkké. Přidáme fazole necháme provařit a podáváme.
Poznámka
Přílohu si zvolíme dle své chuti u nás byl chleba.
Guláš jsem nezahušťovala, zahustila ho dost cibule a pórek.

  • Býčí žlázy na másle,s majoránkou
  • Uzená vařená krkovice a špenát
  • Krkovička v marinádě z česneku a zázvoru pečená na pivě
  • Hovězí maso s omáčkou
  • Řecký guláš s olivami
  • Hovězí plátky v marinádě
  • Slovácký guláš s játry
  • Gyros s česnekovým dresinkem
  • Houbovo-vínový králík
  • Bůčkové rolky s křenem
  • Králík Virginia
  • Marinované kuře, nebo bůček s cuketovým zelím a chlupatými knedlíky
  • Řízek se sýrem, majoránkou a kmínem
  • Uzené císařské řízky
  • Grilované placičky s   červenou paprikou a kořením /  Plieskavica/
  • Hovězí maso v marinádě s cibulí
  • Barbecue kotleta
  • Hovězí líčka na sušených rajčátkách  a  černých olivách
  • Śoférský guláš
  • Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou
  • Vepřová roláda se špenátem
  • Kapustovo-sýrové karbanátky
  • Rožeň z Moravy
  • Vařené uzené žebro s křenovou "brkaší"
  • Pikantní marinovaný králík
  • Pečené vepřové koleno
  • Vepřové karbanátky se sýrem
  • FITNESS MIX s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou
  • Vepřový plátek z krkovice v zelné omáčce
  • Sekaná roláda v bůčkovém kabátku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 6. 08. 2013 - 9:40
Vše, co je "pekelně" ostré miluji
mneneznas Administrátor, 2. 08. 2013 - 16:52
to je parádní gulášek, Hančo ten bude chutnat výtečně
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte