Pekelně pikantní guláš

Recept Pekelně pikantní guláš. Autor: Hanča.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 08. 2013 - 13:16
Má již 2036 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5190


Přidat obrázek
Pekelně pikantní guláš

Suroviny

600 g hovězí kližky,
100 g dobrého špeku,
4 větší cibule,
6 stroužků česneku,
1 pórek celý,
1 červenou chilli papričku,
1 žlutou chilli papričku,
2 konzervy fazolí v chilli omáčce,
sůl,
300 ml černého piva (byl Kozlík)
300 ml hovězího vývaru,
2 lžičky Harissy,
sůl, čerstvě mletý pepř,
1/2 lžičky drceného kmínu,

Postup

Maso si omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli, česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno, chilli papričky nakrájíme na slabá kolečka. Pórek očistíme, omyjeme a také nakrájíme na slabá kolečka.
Špek nakrájíme na kostičky a necháme vyškvařit, přidáme cibuli, česnek, chilli papričky a restujeme asi 3 min. Do tohoto základu vložíme maso a zprudka opečeme, aby se nám zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Osolíme, opepříme, přidáme Harissu, kmín, pórek, podlijeme trochou piva a vývaru a necháme dusit. Podle potřeby podléváme pivem a vývarem a dusíme dokud není maso měkké. Přidáme fazole necháme provařit a podáváme.
Poznámka
Přílohu si zvolíme dle své chuti u nás byl chleba.
Guláš jsem nezahušťovala, zahustila ho dost cibule a pórek.

  • Jehněčí na česneku a bylinkách se zapečeným bramborovým pyré
  • Vepřová kotletka s jemnou okurkovo-křenovou omáčkou
  • Pečený králík s bylinkami
  • Vepřová játra s rybízovým dipem
  • Hovězí maso s jogurtem a kysanou smetanou
  • Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem
  • Kuřecí játra smažená v sýrovém těstíčku
  • Roštěnky s rýží
  • Plněná krkovice s brambory
  • Vepřová špikovaná plec
  • Bakoňské kotlety
  • Vepřové plecko pečené v kysaném zelí
  • Sekaná se zakysanou smetanou
  • Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
  • Telecí líčka v ovocné marinádě
  • Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví
  • Hovězí pikant-plátky z papiňáku
  • Hovězí líčka na česneku,  paprikách a rozmarýnu
  • Králík bylinkář
  • Roštěnky v marinádě
  • Řízek se sýrem, majoránkou a kmínem
  • Měšec na pórkové trávě
  •  Vepřové plecko dušené,rozmarýnem a slaninou plněné
  • Špikovaná a na hříbkách dušená hovězí kližka
  • Česnekovo-medové koleno
  • Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
  • Hovězí kližka z pomalého hrnce,na cuketě a okurkách
  • Masový fazolový guláš
  • Hovězí maso v marinádě s cibulí
  • Řízky v těstíčku z nivy

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 6. 08. 2013 - 9:40
Vše, co je "pekelně" ostré miluji
mneneznas Administrátor, 2. 08. 2013 - 16:52
to je parádní gulášek, Hančo ten bude chutnat výtečně
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte