Květáková kheema

Recept Květáková kheema. Autor: Polda1241.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 19. 01. 2014 - 23:12
Má již 777 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Květáková kheema

Suroviny

1 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce jemně nasekaného čerstvého zázvoru
2 čerstvé jemně pokrájené červené nebo zelené chilli papričky
2 lžičky římského kmínu
2 bobkové listy
sůl
2 velké cibule
1 květák rozdělaný na růžice a nakrájený velmi nadrobno
125 ml vody
4 velká oloupaná rajčata nakrájená nadrobno (nebo můžeme dát dvě větší rajčata a doplnit rajčatovým pyré)
1 lžička mletého koriandru
1 lžička mletého římského kmínu
1 lžička garam masaly
1 lžička mango prášku
1/2 lžičky mleté kurkumy

Postup

V pánvi rozehřejte olej na nižší teplotu, přidejte zázvor, chilli, římský kmín, bobkový list a podle chuti přisolte. Za stálého míchání duste asi 1 minutu. Syrovou cibuli dejte do šlehače nebo mixéru a vyšlehejte pyré. Dejte cibuli na pánev a za občasného míchání poduste asi 12 - 15 minut až je cibule dozlatova. Přidejte květák a vodu a povařte asi 5 - 6 minut dokud květák nezměkne. Občas promíchejte. Přidejte rajčata a za občasného míchání poduste 10 minut. Vmíchejte koriandr, mletý římský kmín, garam masalu, mango prášek a kurkumu. Poduste ještě 5 minut.

Poznámka

Pikantní jídlo z nadrobno nakrájeného květáku s cibulí, rajčaty, chilli a zázvorem. Tímto způsobem se dá také velice chutně připravit tykev.

Doba vaření : cca 50 minut
Národní kuchyně : Indie
Počet porcí : 6

PS: lze použít i jako lehký oběd bez masa, nebo můžeme jako přílohu použít vařené kuřecí maso.

  • Provensálská čekanka
  • Brambory se špenátem z parního hrnce
  • Cuketa s hráškem a těstovinami
  • Grilovaná zelenina s bulgurem
  • Seitanová roláda s vůní tymiánu
  •  Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší
  • Rizoto s hlívou ústřičnou, se žampiony, bylinkami a strouhaným sýrem
  • Bulgur s quinoa a sušenou paprikou se sušenými rajčaty a žampiony
  • Pohankové krokety v šunkovém kabátku
  • Celerové karbenátky s tofu
  • Šmakounovy pikantní kuličky
  • Špenátové houby za mřížemi
  • Bramboráky ze suchého chleba
  • Špenátové palačinky
  • Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto
  • Proteinové těstoviny s pečenou paprikou
  • Bramborovo-rohlíkové knedlíky
  • Quiche z celozrnné mouky
  • Tlapky z bramborové kaše a parenice
  • Bylinkovo-tvarohové knedlíky s rajskou
  • Pohankově a zdravě
  • Lilkové závitky s baby špenátem
  • Pohanka s houbami
  • Cizrnové placičky se sýrem a smetanou
  • Obalovaný šmakoun s kmínovou omáčkou a bram. pyré
  • Smažená rýže se sušenými rajčaty
  • Bramborová paštika se smetanou
  • Uzené knedlíčky se zelím
  • Lasagne s lilkem
  • Sojová čína

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 23. 01. 2014 - 21:15
Už se těším až budou květáčky a cuketky na zahrádce, recept se bude moc hodit
Jana, 20. 01. 2014 - 12:56
Poldíku, to se mi moc líbí!!!! . Kolikrát scháním bezmasé dobré receptíky
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte