Kořeněný květákový a kmínový pilaf

Recept Kořeněný květákový a kmínový pilaf. Autor: Polda1241.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 01. 2014 - 20:49
Má již 446 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
540


Přidat obrázek
Kořeněný květákový a kmínový pilaf

Suroviny

60 g másla
1 nakrájená cibule
1 nadrcený stroužek česneku
1 lžíce zrníček římského kmínu
1 kousek skořice
2 bobkové listy
1 lžička mletého kardamomu
1 střední květák roztrhaný na malé růžice
125 g pražených kešu oříšků
60 g hrozinek

Postup

Na velké pánvi rozpusťte máslo, přidejte chilli a 4–5 minut poduste dokud cibule nezměkne. Přidejte česnek, římský kmín, skořici, bobkový list, kardamom a 1 minutu povařte.

Přidejte květák a vodu, přikryjte a 5 minut vařte, dokud květák nezměkkne.

Přimíchejte rýži, kešu oříšky a rozinky a vařte ještě 5 minut, dokud se rýže neprohřeje. Před podáváním vytáhněte bobkový list a skořicovou kůru.

Poznámka

Toto je rychlé jídlo z květáku vařeného s cibulí, římským kmínem a kořením, který se míchá s vařenou rýží, kešu oříšky a hrozinkami.

Doba vaření: cca 20 minut
Národní kuchyně: Indie
Počet porcí: 4

Recept pochází z mé sbírky receptů Indické kuchyně

  • Zapečené kuřecí s lilkem a rajčaty
  • BABY MIX s rýží, šunkou a sýrem
  • Lilek s cizrnou
  • Špenátové palačinky
  • Zeleninové rizoto
  • Smažená cuketa se lněným semínkem
  • Dušená kapusta
  • Květák smažený v Hrašce
  • květák alá mozeček v parním hrnci
  • Lilek v marinádě
  • Květákový nákyp
  • Zapečený lilek s loupanými rajčaty
  • Fazolový guláš s uzeninou a žampiony
  • Brokolicové karbanátky
  • Brambory zapékané brokolicí (vegan)
  • Plněný lilek pečený
  • Zapečené fazolové lusky
  • Zeleninové střapáčky
  • Pikantní lilek v marinádě
  • Plněné baby papriky s kuřecím masem
  • Špíz s mozzarellou
  • Květáková omeleta
  • Květákové řízky s medvědím česnekem
  • Pečená zelenina
  • Květákový mozeček po našem
  • LIZEBAB-cuketa se sýrem a bulgurem
  • Zadělávaná mrkev s okurkami
  • Dýňovo-zeleninový mozeček
  • Mrkvové šnicle
  • Karbanátky z lilku, cizrny a jiných dobrot

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 23. 01. 2014 - 20:24
opět zajímavá kombinace koření, při pohledu na foto jsem myslela, že tam jsou houby a ony to jsou rozinky a kešu
Jana, 20. 01. 2014 - 23:46
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte