Kuře na olivách, rajčátkách a česneku- provensálský způsob

Recept Kuře na olivách, rajčátkách a česneku- provensálský způsob. Autor: Ivka.Drůbež, Kuře

Další recepty autora
Recept by přidán 4. 08. 2014 - 15:33
Má již 669 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Kuře na  olivách,  rajčátkách a česneku- provensálský způsob

Suroviny

4-6 kuřecích stehýnek / paliček/
sůl
1 červená cibule
čerstvé bylinky : ( tymián, oregano, rozmarýn, mletý bobkový list)
150 ml vína / bílé/ ale už jsem podlévala i růžovým vínem
1 balíček odkapaných zelených oliv
mletý bílý pepř
1 Pomodori pelati - loupaná celá rajčata LA TORRENTE - 400g nebo jákakoliv loupaná rajčata
červená sypká paprika
olivový olej / 60 ml/
1 středně velká cuketa
1 palice českého česneku
8 cherry rajčátek

Postup

Kuřecí horní stehýnka kuchyňsky upravíme. Cuketu a rajčátka oloupeme a pokrájíme na malé špalíky, rajčátka pokrájíme na kostičky. Červenou cibuli pokrájíme na měsíčky a palici česneku překrojíme na polovinu. Kuřecí maso zasypeme červenou sypkou paprikou. Necháme chvíli v chladu. Kuřecí maso vložíme na máslo, přidáme trochu olivového oleje, červenou cibuli, čerstvě otrhané lístky tymiánu, rozmarýnu a oregana. Maso opečeme ze všech stran. Zalijeme vínem, krátce podusíme než se část vína odpaří. Kuřecí kousky přendáme do pečící nádoby / pekáčku/. Okolo poklademe kousky rajčátek. Posypeme mletým bobkovým listem / nebo poklademe dvěma bobkovými listy/, vložíme rozkrojenou palici česneku, zelené okapané olivy a vše poprášíme pepřem. Rajčata rozsekáme / rozmixujeme/ na hustou směs a nalijeme na kuřecí maso. Špalíčky cukety přidáme k masu a směsi z rajčat a pokapeme olivovým olejem. V troubě pečeme na 180 stupňů cca 35 minut, na konci jsem dala na pár minut na gril kvůli barvě kuřátka. Sosík ze zeleniny můžeme ochutit i kořením podle sebe / může být malinko koření na kuřecí čínu, nebo co kdo má rád/.. Nemusíme zahušťovat ničím, neboť sosík je hustý dost, kdo by chtěl více zahuštěný, rozmíchá trochu solamylu ve vodě a vmíchá nakonec pečení do pekáčku / ale není nutné/.. Podáváme s bramborem nebo s rýží nebo s těstovinami.

  • Kuře po znojemsku
  • Kuřecí závitky s máslovou šťávou
  • Kuřecí na cibuli  a olivách
  • Krůtí prsíčko v brynzovém těstíčku
  • Šumavská kachna
  • Čína
  • Krásně nadýchané kuřecí řízky dnes netradičně
  • Kuřecí špalíčky s cibulovými kroužky a dipem
  •  Kuřecí špíz“Azték“s lilkem a žampiony
  • Kuřecí maso v marinádě
  • Krůtí maso z kýty na cibuli a rajčatech
  • Kuřecí roládky s játry
  • Kuřecí závitky plněné zelím
  • Uzené kuře s omáčkou z čerstvé majoránky
  • Kuřecí karbenátky
  • Kuřecí s řapíkatým celerem
  • Kuřecí po indicku s chřestem a sýrovou omáčkou
  • Pohanka se zeleninou a kuřecím masem v majoránce
  • Smažená krůtí játra v zázvoru a lněném semínku
  • Krůtí kousky v zelenině
  • Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě
  • Kuřecí steak se zeleninou
  • Kachní prsa na kmínu
  • Kuřecí křidélka v pikantní zelenině
  • Kuřecí prsa s pórkem,v pórku
  • Placičky z celeru a kuřecího masa
  • Husa s jablky a saturejkou
  • Kuřecí prsa s kořením Gyros
  • Kuřecí dolní stehýnka na kurkumě, uzené paprice a kořenové zelenině
  • Krůtí krky na smetaně

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 5. 08. 2014 - 10:23
Moc dobře to vypadá
Ivka Autor receptu, 4. 08. 2014 - 21:04
toto je Jani zatím nejlepší chut kuřátka, co jsem dělala v létě, olivy, cuketa, rajčátka na provensálský způsob bez zahuštění jen tak, moc dobré, koření dáš podle sebe a fakt i v létě prima, dají se dát široké nudle, rýže,vše a díky
mneneznas Administrátor, 4. 08. 2014 - 20:46
Vše v jednom pekáčku, to mám nejraději, chuť je vždy vyborná
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte