Kuře na olivách, rajčátkách a česneku- provensálský způsob

Recept Kuře na olivách, rajčátkách a česneku- provensálský způsob. Autor: Ivka.Drůbež, Kuře

Další recepty autora
Recept by přidán 4. 08. 2014 - 15:33
Má již 651 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Kuře na  olivách,  rajčátkách a česneku- provensálský způsob

Suroviny

4-6 kuřecích stehýnek / paliček/
sůl
1 červená cibule
čerstvé bylinky : ( tymián, oregano, rozmarýn, mletý bobkový list)
150 ml vína / bílé/ ale už jsem podlévala i růžovým vínem
1 balíček odkapaných zelených oliv
mletý bílý pepř
1 Pomodori pelati - loupaná celá rajčata LA TORRENTE - 400g nebo jákakoliv loupaná rajčata
červená sypká paprika
olivový olej / 60 ml/
1 středně velká cuketa
1 palice českého česneku
8 cherry rajčátek

Postup

Kuřecí horní stehýnka kuchyňsky upravíme. Cuketu a rajčátka oloupeme a pokrájíme na malé špalíky, rajčátka pokrájíme na kostičky. Červenou cibuli pokrájíme na měsíčky a palici česneku překrojíme na polovinu. Kuřecí maso zasypeme červenou sypkou paprikou. Necháme chvíli v chladu. Kuřecí maso vložíme na máslo, přidáme trochu olivového oleje, červenou cibuli, čerstvě otrhané lístky tymiánu, rozmarýnu a oregana. Maso opečeme ze všech stran. Zalijeme vínem, krátce podusíme než se část vína odpaří. Kuřecí kousky přendáme do pečící nádoby / pekáčku/. Okolo poklademe kousky rajčátek. Posypeme mletým bobkovým listem / nebo poklademe dvěma bobkovými listy/, vložíme rozkrojenou palici česneku, zelené okapané olivy a vše poprášíme pepřem. Rajčata rozsekáme / rozmixujeme/ na hustou směs a nalijeme na kuřecí maso. Špalíčky cukety přidáme k masu a směsi z rajčat a pokapeme olivovým olejem. V troubě pečeme na 180 stupňů cca 35 minut, na konci jsem dala na pár minut na gril kvůli barvě kuřátka. Sosík ze zeleniny můžeme ochutit i kořením podle sebe / může být malinko koření na kuřecí čínu, nebo co kdo má rád/.. Nemusíme zahušťovat ničím, neboť sosík je hustý dost, kdo by chtěl více zahuštěný, rozmíchá trochu solamylu ve vodě a vmíchá nakonec pečení do pekáčku / ale není nutné/.. Podáváme s bramborem nebo s rýží nebo s těstovinami.

  • Balené kuřecí se směsí
  • Uzené kuře v papiňáku,s přílohou za pár minut
  • Naše kuřecí čína
  • Kuřecí nudličky se zeleninou
  • Kuře na hlávkovém zelí, cibuli a anglické slanině
  • Kuřecí prsa s pórkem,v pórku
  • Drůbeží závitky
  • Kuřecí čtvrtky na černém pivu
  • Kuřecí kousky na pórku ( a jiných záležitostech ) ve smetaně
  • Tortila s kuřecím masem
  • Kuřecí závitky
  • Pomalu pečené kuře
  • Pečená bylinková  minikuřátka s  citrónovou příchutí
  • Pečená krůtí stehna na zázvorové marinádě
  • Krůtí nudličky s mrkví a cuketou
  • Kuřecí stehna na Hradišťance nebo Kunovjance, pikantní.
  • Kuřecí řízky obalované v Hrašce
  • Brambory a křídla "Horec"
  • Krásně nadýchané kuřecí řízky dnes netradičně
  • Grilovaná kuřecí prsa s omáčkou z modrého sýra
  • Krůtí krky na smetaně
  • Kuřecí nudle smažené
  • Kuřecí na rajčatech s pórkovou rýží
  • Kuřecí prsa v citrusové,kořeněné marinádě
  • Kuřecí nudličky naostro s barevnou zeleninou
  • Kuřecí na celeru
  • Kuřecí kapsa se sýrem
  • Kuře na cuketě, rajčátkách a zakysance
  • Kuřecí kousky v bramborákovém těstě
  • Divoká křídla ze západu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 5. 08. 2014 - 10:23
Moc dobře to vypadá
Ivka Autor receptu, 4. 08. 2014 - 21:04
toto je Jani zatím nejlepší chut kuřátka, co jsem dělala v létě, olivy, cuketa, rajčátka na provensálský způsob bez zahuštění jen tak, moc dobré, koření dáš podle sebe a fakt i v létě prima, dají se dát široké nudle, rýže,vše a díky
mneneznas Administrátor, 4. 08. 2014 - 20:46
Vše v jednom pekáčku, to mám nejraději, chuť je vždy vyborná
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte