Sulc - huspenina z kuřecí polévky, za pár korun

Recept Sulc - huspenina z kuřecí polévky, za pár korun. Autor: Uška.Studená kuchyně

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 08. 2014 - 15:43
Má již 1310 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
540


Přidat obrázek
Sulc - huspenina z kuřecí polévky, za pár korun

Suroviny

500 ml přecezené kuřecí polévky/vařila jsem z 1kg kuřecího skeletu
200 ml převařené horké vody
10 g čiré sypké želatiny /1 sáček Stilla Dolce/
1 nadrobno nakrájená uvařená mrkev /můžeme vynechat/
na menší kousky nakrájené uvařené maso ze skeletu
1 vrchovatá lžíce nasekaného libečku a petrželky
sůl, mletý pepř na dochucení
silikonové, nebo jiné druhy formiček, nebo misek

Postup

Do menšího kastrůlku dáme převařit 200ml vody a odstavíme z ohně. Po 5minutách vsypeme želatinu, vidličkou dobře promícháme a necháme 10minut nabobtnat.
Mezitím nakrájíme obrané maso ze skeletu a pokud nám nevadí vařená mrkev, tak tu nakrájíme na drobné kostičky.
Ohřejeme polévku, podle potřeby dochutíme solí a pepřem a přidáme nakrájené suroviny.
Želatinu v kastrůlku znovu vidličkou prošleháme a přidáme do hrnce. Přisypeme nakrájené bylinky, všechno promícháme a nalijeme do formiček.
Pokud použijeme jiný materiál, než je silikon, tak je lepší, když formičky (misky) vyložíme potravinářskou folií, nebo svačinovým igelitovým sáčkem.
Dáme do lednice alespoň na 5hodin zatuhnout. Poté z formičky vyklopíme na talíř. Můžeme lehce, každý podle své chuti pokropit octem naředěným vodou, posypat cibulkou a konzumovat s pečivem.

Poznámka

Z uvedených surovin připravíme cca 850 ml sulcu.
Já jsem dala do papiňáku do 1200ml vody na 3/4hodiny vařit kilo kuřecího skeletu (1kg/17,-kč) společně se zeleninou a kořením, jako klasickou obyčejnou polévku.
Spotřebovali jsme jen 3porce a ze zbylého 1/2litru vývaru, který jsem druhý den vytáhla z lednice, byl nádherný hustý sulc. Protože různé druhy sulců a huspenin jsou u nás doma v oblibě a na polévku bylo moc horko, tak jsem udělala tuto obyčejnou chuťovku, která vyšla i finančně hodně levně.

  • Sýrové a různé jednohubky, obložené mísy
  • Majonéza
  • Vaječná roláda s uzeným lososem
  • Jednohubky ořechové
  • Naložené tvarůžky s Hermelínem
  • Bůčínek po našem
  • Slaný dort z toastového chleba
  • Rajčato-mozzarellové jednohubky
  • Majonéza z mléka a oleje
  • Camembert s chutnou sýrovo ořechovou náplní
  • Ruské vejce v toastové mističce
  • Rychlá fit snídaně
  • Rychlá domácí majonéza
  • Báječné občerstvení z několika druhů sýru a uzenou šunkou
  • Plněná paprika na studené pohoštění
  • Sýrové sametové pohlazení
  • Jednohubky z mozzarellou
  • Palačinky s uzeným lososem
  • Letní zeleninový salát v sýrovém košíčku
  • Jednohubky ze zeleniny a krému z lučiny
  • Odpolední  zeleninová a zdravá svačinka
  • Sýrové košíčky, nebo mističky,  /kanapky/ s ořechy, sýrem a máslem
  • Barevné chlebíčky  k  posezení
  • Dobroučká sýrová roláda
  • Sulc-huspenina za pár korun,z vepřové hlavy
  • Miniroládky na obloženou mísu, nebo na jednohubky
  • Domácí aspik  -  huspenina / z vepřového masa a pikantní zeleniny
  • Sulc - huspenina z kuřecí polévky, za pár korun
  • Sulc z vepřových nožiček
  • Sulc z vepřových nožek

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Uška Autor receptu, 6. 08. 2014 - 11:41
Děkuji za zájem
To byla jen názorná ukázka,že se dá sulcík neplánovaně zhotovit i z kuřecí polévky(nebo z jiného masového vývaru) a vyjde to na celkem levný peníz Vlastně cca 10,-kč za želatinu
Ivka, 5. 08. 2014 - 21:21
Moc krásně provedené, úprava je wow, mám tady v huspenině také receptík, jen není v bábovičkách),jukni se.
Můj rcp: který se také vaří, jen jsem ho nemohla najít,jak jsem psala. Je tady také jako :
"Domácí aspik / huspenina / z vepřového masa a pikantní zeleniny".
mneneznas Administrátor, 5. 08. 2014 - 19:48
Minulý týden jsem dělala z vepřového, tak další může být tato
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte