Lahodná papriková polévka se zakysanou smetanou

Recept Lahodná papriková polévka se zakysanou smetanou. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 10. 2011 - 19:14
Má již 449 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5410


Přidat obrázek
Lahodná papriková polévka se zakysanou smetanou

Suroviny

4 červené cibule (nebo šalotky)
6-8 paprik
2 PL olivového oleje
250 gramů sterilovaných rajčat
800-1000 ml vývaru /slepičí nebo zeleninový/
1-2 bobkové listy
sůl
čerstvý mletý pepř
trocha pískového cukru
několik stonků petrželky
bazalky nebo jiných bylinek
4 PL zakysané krémovité smetany
tymián /čerstvý nebo sušený/

Postup

Cibule nebo šalotky oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Papriky rozpůlíme, vyřízneme semeníky, lusky omyjeme a rovněž nakrájíme na kostky. V hrnci rozpálíme olej a šalotku s paprikou na něm podusíme. Do hrnce přisypeme rajčata, přilijeme vývar, dochutíme tymiánem, bobkovým listem, špetkou soli, pepřem a pískovým cukrem a pozvolna vaříme asi 10 minut. Z vývaru pak odstraníme bobkový list, tymián /máme –li čerstvý, tak také/ a polévku ponorným mixérem rozmixujeme najemno.
Bazalku nebo petrželku opereme, vodu otřepeme a lístky pak nasekáme najemno. Před podáním do polévky vmícháme zakysanou smetanu a talíře přizdobíme nasekanými bylinkami.

Poznámka
Polévka je velmi jemná, lahodná se zakysanou čerstvou smetanou.

  • Zdravá, barevná a rychlá polévka z droždí
  • Drožďové knedlíčky
  • Jemná chřestová polévka s krutony
  • Zeleninový boršč
  • Játrové knedlíčky podle mé babičky
  • Červená zelňačka
  • Mrkvová polévka se slaninou
  • Lehká, rýžová polévka na divokém koření
  • Polévka "Babiččino tajemství"
  • Uzená zeleninová polévka
  • Krémová všehochuť s anglickou slaninou
  • Jablečno zeleninová polévka
  • Výborná polévka s rýží, kousky masa a pórkem
  • Brokolicová polévka s bramborami a  sýrem
  • Pikantní česneková polévka
  • Polévka "meteleskublesku"
  • Fazolačka s krutonky
  • Chřestová polévka s krémovou konzistencí se zakysanou smetanou
  • Houbový krém se zeleninou
  • Houbová polévka s brokolicí, řapíkem a pórkem
  • Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
  • Rybí, jemná polévka z tilapie
  • Dršťkovka z kuřecích žaludků
  • Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
  • Kuřecí vývar s fazolkami, saturejkou, celerem a širokými nudlemi
  • Nejlepší zelňačka
  • Gulášová polévka z mletého hovězího masa a hub
  • Babiččina zapomenutá a rychlá kroupová česnečka
  • Uzená kuřecí česnečka se zeleninou
  • Polévka z kachních krků

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 18. 10. 2011 - 19:38
vypadá moc dobře
Jana, 18. 10. 2011 - 19:32
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte