Ryba zapečená podle trampů

Recept Ryba zapečená podle trampů. Autor: Jiří V..Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 02. 2015 - 18:13
Má již 986 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Ryba zapečená podle trampů

Suroviny

2 filety z kapra
2 krajíce staršího chleba
plátky slaniny
tvrdý sýr
paprika
cibule
kečup
plnotučná hořčice
mletá paprika
sůl
sádlo

Postup

Filety z kapra co 2 – 3 mm prořízneme až ke kůži. Při prořezávání ucítíme křupnutí kostiček, které se přeruší a nevadí pak při konzumaci. Filety posolíme.
Větší kus alobalu potřeme sádlem, na alobal položíme krajíc chleba, na chleba dáme filet a posypeme mletou paprikou.
Na rybí maso dáme kolečka cibule, plátky slaniny a tvrdého sýra.
Nahoru dáme papriku, nejlépe v různých barvách, nakrájenou na kostičky.
Pokapeme plnotučnou hořčicí a kečupem.
Zabalíme do alobalu a vložíme do žhavých uhlíků, na gril nebo do trouby.
V závislosti na teplotě a tloušťce porcí pečeme 20 až 40 minut.
Po dopečení vyjmene ihned z alobalu, protože při zchladnutí by se mohli alobal přilepit k pokrmu.

Poznámka

Zdroj receptu – rybářský časopis Kajman.

  • Smažený kapr ve vinném těstíčku
  • Filet z mořské štiky s celerovými hranolkami
  • Lovecký pangasius
  • Okáč obecný s bylinkami, bobkovým listem a česnekem
  • Gorbuša s tuřínem a řepou
  • Cejn ,,Marengo
  • Rybí filet zapečený v bešamelu
  • Pangasius v marinádě se zázvorem
  • Mlíčí na másle a koriandru
  • Plněný kapr podle paní Rybákové
  • Grilovaný kapr na česneku a tymiánu
  • Ostré medailonky ze štikozubce kapského na pórku,zázvoru a jiných bylinkách
  • Rybí filé po sicilsku
  • Kapr po šumavsku
  • Pečený pstruh s libečkem
  • Cejni s brambory zapečení v Dutch-Oven
  • Plněný losos
  • Rybí škvarky
  • Losos s česnekem a špenátem
  • Lín v hrubici
  • Pstruh upečený,v másle utopený
  • Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru
  • Tilapie, smažená jako řízek na plechu
  • Treska v parmazánovo-bramborovém kabátku
  •  Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
  • Marinovaný losos na zázvoru
  • Pikantní smažený pangas
  • Rybí roláda
  • Zapečené filé z tresky
  • Filé na zelenině v MW v „tlakovém hrnci“MICROLINE

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 3. 02. 2015 - 9:34
Hmm, kapříka bych ještě měla
mneneznas Administrátor, 1. 02. 2015 - 20:10
Tak, tenhle kapřík musí být výborný
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte