Ryba zapečená podle trampů

Recept Ryba zapečená podle trampů. Autor: Jiří V..Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 02. 2015 - 18:13
Má již 821 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Ryba zapečená podle trampů

Suroviny

2 filety z kapra
2 krajíce staršího chleba
plátky slaniny
tvrdý sýr
paprika
cibule
kečup
plnotučná hořčice
mletá paprika
sůl
sádlo

Postup

Filety z kapra co 2 – 3 mm prořízneme až ke kůži. Při prořezávání ucítíme křupnutí kostiček, které se přeruší a nevadí pak při konzumaci. Filety posolíme.
Větší kus alobalu potřeme sádlem, na alobal položíme krajíc chleba, na chleba dáme filet a posypeme mletou paprikou.
Na rybí maso dáme kolečka cibule, plátky slaniny a tvrdého sýra.
Nahoru dáme papriku, nejlépe v různých barvách, nakrájenou na kostičky.
Pokapeme plnotučnou hořčicí a kečupem.
Zabalíme do alobalu a vložíme do žhavých uhlíků, na gril nebo do trouby.
V závislosti na teplotě a tloušťce porcí pečeme 20 až 40 minut.
Po dopečení vyjmene ihned z alobalu, protože při zchladnutí by se mohli alobal přilepit k pokrmu.

Poznámka

Zdroj receptu – rybářský časopis Kajman.

  • Kapřík přímo od rybáře
  • Filet z mořské štiky s celerovými hranolkami
  • Lín v hrubici
  • Mánkovy nakládané rybí karbanátky
  • Dehtářův pikantní kapr
  • Dušený kari kapr
  • Kapr na grilu
  • Pečený Halibut s omáčkou
  • Gratinovaný platýz s hlívou ústřičnou
  • Rybí filé v celerovo-sýrové krustě
  • Losos z parního hrnce
  • Jiříkovy mušle
  • Pstruh po poněšicku
  • Rybí sekaná“falešný holanďan“
  • Grilovaný kapr na česneku a tymiánu
  • Pikantní smažený pangas
  • Pstruh na másle
  •  Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
  • Kapr na houbách s vlašskými ořechy – rodinný recept sokolnického rybáře
  • Rybí medailonky v zelenině
  • Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
  • Plněný pangas
  • Kapr na česneku a feferonkách
  • Kapr od Bošileckého mostku
  • Treska v zelenině
  • Ricottový tuňák s řeřichovým bramborem
  • Smažený halibut v brokolicovém těstíčku s česnekovou bramborovou kaší
  • Bramborovo-rybí karbanátky
  • Tilapie,  zapečená s mozzarelou a houbami
  • Pangasius v zelenině

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 3. 02. 2015 - 9:34
Hmm, kapříka bych ještě měla
mneneznas Administrátor, 1. 02. 2015 - 20:10
Tak, tenhle kapřík musí být výborný
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte