La soupe de potiron aneb polévka z dýňe

Recept La soupe de potiron aneb polévka z dýňe. Autor: vseumel.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 10. 2011 - 13:50
Má již 410 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5390


Přidat obrázek
La soupe de potiron aneb polévka z dýňe

Suroviny

1 kg dýňe
50 g másla
1 střední bílá cibule
2 stroužky česneku
1 l vývaru-zeleninového
2 bobkové listy
1/4 muškátového oříšku nastrouhaného
15 ml citrónové šťávy
150 ml smetany
sůl pepř
k tomu: opražená slanina a pečivo na kostičky nakrájené opečené na pánvičce bez tuku

Postup

Jemně nakrájenou cibulku necháme zesklovatět na másle s pěstí rozdrceným česnekem. Poté přidáme nakrájenou, očištěnou dýni na kostky a necháme nějakou dobu osmahout. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme muškátový oříšek, bobkový list, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Dýni vaříme do měka cca 20 až 30 minut. Hrnec odstavíme, vyndáme bobkový list a mixérem rozmixujeme. Nakonec přidáme smetanu a dochutíme dle potřeby solí a pepřem.

Podáváme s opraženou slaninou a pečivem. Recept je podle blogu Chez Lucie, která má recept od Jakuba a už jenom ví bůh od koho ho má Jakub :).
Na fotku jsem použila krapet olivového oleje na dekoraci.

  • Fofr polévka ze skeletu a kuřecích jater
  • Rybí polévka se smetanou
  • Čočková polévka se zeleninou
  • Brokolicová polévka
  • Brokolicovo -  hlívový krém
  • Fazolová s uzeným
  • Květáková polévka
  • Mrkvová polévka s rohlíkovými krutónky
  • Kuřecí vývar s fazolkami, saturejkou, celerem a širokými nudlemi
  • Zeleninový boršč
  • Ostravská polévka
  • Zeleninová polévka s vločkami
  • Frankfurtská polévka - nejlepší :)
  • Zeleninová polévka s pšenicí a cizrnou
  • Rychlá, dobrá a zdravá polévka
  • Čínská polévka po našem
  • Hovězí polévka se sýrovými noky
  • Kerkonošské kyselo po mojom
  • Mrkvová polévka se slaninou
  • Fazolová polévka z polotovarů
  • Hrachová polévka
  • Polévka "meteleskublesku"
  • Játrovo-zázvorové knedlíčky do polévky  + polévka ze slepice
  • Zeleninová polévka
  • Polévka z kapřích hlav
  • Cuketovo - mrkvový krém
  • Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním
  • Hokkaido česnečka
  • Polévka "Babiččino tajemství"
  • Jarní špenátová polévka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 7 komentářů

Ivka, 5. 11. 2011 - 19:09
Pěkná polévka,jako víno, až pohárky chuťové"jedou"
mneneznas Administrátor, 22. 10. 2011 - 16:09
vseumel máš ode mne boda
, 22. 10. 2011 - 14:13
Dýni jsem objevila až letos a úplně jsem si ji zamilovala.
Tohle je další skvělá varianta, určitě ji zkusím
, 22. 10. 2011 - 14:06
Díky
vseumel Autor receptu, 22. 10. 2011 - 14:05
Tak jsem tomu dala trochu komplikovanější název
mneneznas Administrátor, 22. 10. 2011 - 14:03
sofie1973 ingredience jsou jiné, myslím že polévku není nutné přejmenovávat, dodá se k ní pouze 2
, 22. 10. 2011 - 13:56
Už tu dýňovou polévku mám, můžeš si ji přejmenovat?
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte