La soupe de potiron aneb polévka z dýňe

Recept La soupe de potiron aneb polévka z dýňe. Autor: vseumel.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 10. 2011 - 13:50
Má již 461 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5390


Přidat obrázek
La soupe de potiron aneb polévka z dýňe

Suroviny

1 kg dýňe
50 g másla
1 střední bílá cibule
2 stroužky česneku
1 l vývaru-zeleninového
2 bobkové listy
1/4 muškátového oříšku nastrouhaného
15 ml citrónové šťávy
150 ml smetany
sůl pepř
k tomu: opražená slanina a pečivo na kostičky nakrájené opečené na pánvičce bez tuku

Postup

Jemně nakrájenou cibulku necháme zesklovatět na másle s pěstí rozdrceným česnekem. Poté přidáme nakrájenou, očištěnou dýni na kostky a necháme nějakou dobu osmahout. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme muškátový oříšek, bobkový list, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Dýni vaříme do měka cca 20 až 30 minut. Hrnec odstavíme, vyndáme bobkový list a mixérem rozmixujeme. Nakonec přidáme smetanu a dochutíme dle potřeby solí a pepřem.

Podáváme s opraženou slaninou a pečivem. Recept je podle blogu Chez Lucie, která má recept od Jakuba a už jenom ví bůh od koho ho má Jakub :).
Na fotku jsem použila krapet olivového oleje na dekoraci.

  • Květáková kefírovka
  • Ostravská polévka
  • Fazolačka s krutonky
  • Cibulovo smetanová krémovka s pažitkou
  • Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí a zeleniny
  • Pikantní česneková polévka
  • Zeleninový vývar s drobením
  • Brokolicová polévka
  • Zeleninová polévka se zasmaženými vejci
  • Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky.
  • Polévka z kachních krků
  • Květáková polévka s uzeným masem a flíčkama
  • Polévka z kapřích hlav
  • Bramboračka
  • Jelítková prdelačka
  • Falešná hovězí polévka z morkových kostí
  • Uzená zeleninová polévka
  • Zeleninová polévka s pšenicí a cizrnou
  • Kapustová polévka s ovesnými vločkami
  • Vývar z uzeného stehýnka a drůbků
  • Květáková polévka
  • Polévkový houbovo- celerový krém
  • Staročeská polévka
  • Rychlá prejtová polévka se zeleninou
  • Polévka z hlívy ústřičné
  • kuřecí vývar s puntíky
  • Fofr polévka ze skeletu a kuřecích jater
  • Polévka z ovesných vloček
  • Rybí, jemná polévka z tilapie
  • Jarní špenátová polévka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 7 komentářů

Ivka, 5. 11. 2011 - 19:09
Pěkná polévka,jako víno, až pohárky chuťové"jedou"
mneneznas Administrátor, 22. 10. 2011 - 16:09
vseumel máš ode mne boda
, 22. 10. 2011 - 14:13
Dýni jsem objevila až letos a úplně jsem si ji zamilovala.
Tohle je další skvělá varianta, určitě ji zkusím
, 22. 10. 2011 - 14:06
Díky
vseumel Autor receptu, 22. 10. 2011 - 14:05
Tak jsem tomu dala trochu komplikovanější název
mneneznas Administrátor, 22. 10. 2011 - 14:03
sofie1973 ingredience jsou jiné, myslím že polévku není nutné přejmenovávat, dodá se k ní pouze 2
, 22. 10. 2011 - 13:56
Už tu dýňovou polévku mám, můžeš si ji přejmenovat?
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte