Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou

Recept Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou. Autor: Uška.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 12. 2015 - 17:13
Má již 867 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou

Suroviny

400 g růžičkové kapusty/podle velikosti rozkrojené na polovinu
200 g uzeného bůčku nakrájeného na kostičky/můžeme nahradit dušenou šunkou
1 lžička oleje
1 velká cibule nakrájená nadrobno
1 velká brambora nakrájená na větší kousky
3 stroužky prolisovaného česneku
sůl
mletý pepř
vývar nebo voda
3 kapustičky nakrájené na tenké nudličky a spařené vařící vodou

Postup

Ve větším hrnci na rozehřátém oleji osmažíme nakrájenou uzeninu, poté ji děrovanou naběračkou vytáhneme a odložíme na později.
Do puštěného tuku dáme do zrůžovění orestovat cibuli. Přidáme kapustičky, bramboru, špetku soli a pepře. Podlijeme cca 1litrem horké tekutiny a pod pokličkou vaříme slabým varem 20minut.
Pár měkkých kapustiček vytáhneme z hrnce stranou a zbytek rozmixujeme ponorným mixérem. Podle potřeby rozmixovaný krém naředíme na námi požadovanou hustotu. Přidáme odloženou uzeninu, kapustičky a prolisovaný česnek a necháme 2minuty provařit.
Na talíři posypeme nakrájenou spařenou kapustičkou.

Poznámka

Z uvedených surovin připravíme do 30 minut 4 porce.

  • Pohanková polévka
  • Fazolová polévka
  • Čínská polévka po našem
  • Polévka s mungo  fazolí a naklíčené čočky
  • Čočková polévka s celerem a šunkou
  • Chřestovo - fenyklová polévka
  • Květáková polévka s houbami
  • Drštková polévka s hlívou a feferonkou
  • rychlá brokolicová polévka bez smetany
  • Ostravská polévka
  • Slaninové knedlíčky do polévky
  • Houbový krém se zeleninou
  • Zeleninový boršč
  • Dobroučký vývar se zeleninou a s chutí kari koření
  • Kuřecí vývar s fazolkami, saturejkou, celerem a širokými nudlemi
  • Fazolová polévka z polotovarů
  • Dršťková z hlívy ústřičné
  • Máčanka s houbami
  • Drštková polévka s baby mrkvičkama, kousky masa a  rajčátkama
  • Polévkový krém s květákem a hlívou
  • Krémová, bramborovo- zeleninová polévka se žampiony
  • Selská polévka s rýží
  • Studená jahodová polévka
  • Polévka z čínského/pekingského zelí s na špeku míchanými vejci
  • Polévka "Babiččino tajemství"
  • Chřestová polévka s krémovou konzistencí se zakysanou smetanou
  • Uzená zeleninová polévka
  • Zeleninová polévka bez zásmažky
  • Zdravá polévka s pohankou
  • Chutná a hutná zeleninová polévka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 18. 12. 2015 - 20:08:15
Reaguji na mneneznas (2. 12. 2015 - 18:21:25):
DěkujiByla dobrá
mneneznas Administrátor, 2. 12. 2015 - 18:21:25
Hezká fotka, polévka vypadá krásně
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte