Bramborový salát na všední i sváteční den

Recept Bramborový salát na všední i sváteční den. Autor: Uška.Saláty

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 12. 2015 - 17:47
Má již 771 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
520


Přidat obrázek
Bramborový salát na všední i sváteční den

Suroviny

900 g ve slupce uvařených brambor
200 g 15% zakysané krémovité smetany/podle potřeby můžeme přidat
250 ml nálevu ze zavařených sladkokyselých okurek
2 středně velké cibule
2 středně velké mrkve uvařené na skus
2 středně velké sladkokyselé okurky
1 velké jablko
2 lžíce nakrájených lístků petrželky/můžeme vynechat
špetku mletého pepře
sůl podle potřeby

Postup

Oloupané brambory nakrájíme podle svých zvyklostí. Dáme je do hlubší mísy, zalijeme okurkovým nálevem a necháme nejlépe přes noc uležet v lednici.
V menším hrnci přivedeme k varu přibližně 400ml vody. Oloupané cibule přepůlíme a nakrájíme na jemná céčka. Dáme je na 2minuty do vařící vody, poté nalijeme do cedníku a necháme okapat.
Okurky, mrkve a oloupané jablko bez jadřince nakrájíme na drobné kostičky.
Brambory scedíme z nálevu, dáme je do mísy a přidáme ostatní suroviny. Vše opatrně promícháme a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Před servírováním necháme alespoň hodinu uležet.

Poznámka

Z uvedených surovin připravíme 4 porce salátu.

Pro vylepšení chuti můžeme do salátu přidat do nazlátlé barvy osmažené kostičky špeku.
Do okurkového nálevu můžeme dát i teplé brambory.
Smetanu používám hustější konzistence.
Solím podle toho, jakou chuť mají brambory po natažení okurkovým nálevem.

Někdy se stane,že salát zbude.Ze zbytku dělávám podklad na klasické obložené chlebíčky...uvařím 2-3vejce natvrdo. Poté je nakrájím, přidám k zbylému salátu,šťouchadlem na brambory“decentně“rozšťouchám a mažu na plátky veky.

  • Kuskus salát s klíčky
  • Čočkovo-paprikový salát s tuňákem
  • Salát z pomerančů
  • Salát s rajčaty,  slaninou, polníčkem a vejci
  • Jirkův salát s uzeným kaprem
  • BÁJEČNÝ POCHOUTKOVÝ SALÁT NA CHLEBÍČKY NEBO JEN TAK..
  • Kadeřavý salát s mozzarellou,mrkví, zázvorem a jogurty
  • Salát z brambor, řepy a jablek
  • Salát Crispy se  zelím, sušenými rajčaty a olivovým olejem
  • Římský salát s dresinkem a medvědím česnekem
  • Salát z mungo fazolek
  • Salát z krabích tyčinek
  • Rybí pochoutka z Korunních sardinek, barevné zeleniny a zakysané smetany
  • Fazolový salát"pikant"
  • Bramborový salát s grilovanou cuketou a ředkvičkou
  • Zeleninový salát s kozím sýrem
  • Salát z grilované papriky
  • Vajíčkový salát
  • Zeleninový salát s cizrnou a lanýžovou příchutí
  • Chřestový salát s vejcem
  • Vitamínový salát s řapíkatým celerem a ananasem
  • Řecké zelí
  • Rajčatový salát s majonézou a medovou hořčicí
  • Zálivka ze smetany a kaviáru
  • Miláčkův salát
  • Hlávkový salát se zálivkou z umeocta
  • Rybí salát  z  filetů z cejna v jogurtovo-mrkvové remuládě
  • Salát z hlávkového zelí, hlívy, mrkve a beraních rohů
  • Výtečný  salát s vejci, kapary  a  sladkokyselou  zeleninkou
  • Ceasarek

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

jarda Kadic, 18. 12. 2015 - 21:37:47
Pěkný salatek
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte