Bramborový salát na všední i sváteční den

Recept Bramborový salát na všední i sváteční den. Autor: Uška.Saláty

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 12. 2015 - 17:47
Má již 741 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
520


Přidat obrázek
Bramborový salát na všední i sváteční den

Suroviny

900 g ve slupce uvařených brambor
200 g 15% zakysané krémovité smetany/podle potřeby můžeme přidat
250 ml nálevu ze zavařených sladkokyselých okurek
2 středně velké cibule
2 středně velké mrkve uvařené na skus
2 středně velké sladkokyselé okurky
1 velké jablko
2 lžíce nakrájených lístků petrželky/můžeme vynechat
špetku mletého pepře
sůl podle potřeby

Postup

Oloupané brambory nakrájíme podle svých zvyklostí. Dáme je do hlubší mísy, zalijeme okurkovým nálevem a necháme nejlépe přes noc uležet v lednici.
V menším hrnci přivedeme k varu přibližně 400ml vody. Oloupané cibule přepůlíme a nakrájíme na jemná céčka. Dáme je na 2minuty do vařící vody, poté nalijeme do cedníku a necháme okapat.
Okurky, mrkve a oloupané jablko bez jadřince nakrájíme na drobné kostičky.
Brambory scedíme z nálevu, dáme je do mísy a přidáme ostatní suroviny. Vše opatrně promícháme a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Před servírováním necháme alespoň hodinu uležet.

Poznámka

Z uvedených surovin připravíme 4 porce salátu.

Pro vylepšení chuti můžeme do salátu přidat do nazlátlé barvy osmažené kostičky špeku.
Do okurkového nálevu můžeme dát i teplé brambory.
Smetanu používám hustější konzistence.
Solím podle toho, jakou chuť mají brambory po natažení okurkovým nálevem.

Někdy se stane,že salát zbude.Ze zbytku dělávám podklad na klasické obložené chlebíčky...uvařím 2-3vejce natvrdo. Poté je nakrájím, přidám k zbylému salátu,šťouchadlem na brambory“decentně“rozšťouchám a mažu na plátky veky.

  • Ředkvičkový salát s jablky
  • Salát z brambor, řepy a jablek
  • Vrstvený barevný salátek s čedarem, zeleninou  a ovocem
  • Zdravý, barevný zeleninový salátek
  • Celerový salát s jablkem a sušeným ovocem
  • Výtečný  salát s vejci, kapary  a  sladkokyselou  zeleninkou
  • Zeleninový cottage salát
  • Osvěžující zeleninový salát s balsamikovým krémem
  • Velmi lehký a jemný salát k masu i jen tak...
  • Pikantní  jarní bramborový salát se sušenými rajčátky, žlutou paprikou, salátovou okurkou a bylinkami
  • Kadeřavý salát s mozzarellou,mrkví, zázvorem a jogurty
  • Zeleninový salát s cizrnou
  • Vajíčkový salát
  • Salát z pomerančů
  • Vaudský salát
  • Salát ze zeleného hrášku
  • Fazolový salát s medvědím česnekem, rajčaty a pažitkou
  • Fenyklový salát s pomerančem
  • Salát s červenou řepou
  • Řecké zelí
  • Chutný kapustovo- bramborový salát s koprem a slaninou
  • Salát z hlávkového zelí, hlívy, mrkve a beraních rohů
  • Zdravý zeleninový talíř
  • Lehký a dobrý salátek
  • Bramborový salát s grilovanou cuketou a ředkvičkou
  • Chřestový salát s vejcem
  • Fazolový salát"pikant"
  • Zeleninový salát s cizrnou a lanýžovou příchutí
  • Těstovinový salát se sójovým masem
  • Salát z čerstvého chřestu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

jarda Kadic, 18. 12. 2015 - 21:37:47
Pěkný salatek
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte