Žampiony plněné na pánvičce dušené

Recept Žampiony plněné na pánvičce dušené. Autor: Uška.Houby

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 06. 2016 - 20:14
Má již 691 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Žampiony plněné na pánvičce dušené

Suroviny

8 velkých žampionů
100 g Nivy
50 g Eidamu
50 g slaniny(použila jsem Gazdovskou)
1 lžíci oleje
2 lžíce nakrájených lístků petržele
1 menší cibuli
1 silnější plátek másla
sůl,mletý pepř
dále budeme potřebovat
1 lžíce oleje
1 silnější plátek másla
1 malou cibuli
1 malou mrkev
150 ml zeleninového vývaru nebo vody

Postup

Žampiony sloupneme,nožky a dužinu pomocí kávové lžičky vydlabeme a nakrájíme nadrobno.
Slaninu a cibuli nakrájíme na drobné kostičky a dáme orestovat do pánve s rozehřátým olejem.
Přidáme nakrájenou žampionovou dužinu, nakrájenou petrželku a zlehka opepříme. Podlijeme 50ml vody, promícháme, 5minut slabým varem dusíme a pak necháme malinko vystydnout.
Přidáme nastrouhané sýry a promícháme. Do každého žampionového kloboučku dáme kousek másla, osolíme a naplníme připravenou směsí.
Ve druhé větší pánvi na rozehřátém másle s olejem orestujeme na céčka nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
Na takto připravený základ položíme naplněné žampiony, podlijeme vývarem a přiklopíme pokličkou.
Na mírném plameni dusíme 15minut. Podle potřeby dochutíme a podáváme s bramborovou kaší.

Poznámka

Máte rádi plněné žampiony? Když je teplé počasí a nechcete zapínat troubu,můžete naplněné kloboučky udělat i na sporáku na pánvičce pod pokličkou.
Z uvedených surovin zhotovíte do 35 minut 4 porce.

  • Plněné žampiony"řapíkáčky"
  • Guláš z loňského sběru lesních hub a  paprik
  • Ďábelské žampiony
  • Houby, plněné a  zapečené se zakysanou smetanou a sýrem
  • Žampiony plněné na pánvičce dušené
  • Pikantní hřibovo-zeleninová směs
  • Portobello plněné šunkou, nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
  • Babiččina houbová smaženice
  •  Kuřecí rychlovka s bedlou na přírodu
  • Portobello plněné a zapečené
  • Tatarák z hub
  • Hřibová smaženice s nakládanými sušenými rajčaty
  • Masoví rarášci s hříbkovými škvarečky
  • Houby s kečupem na chleba, topinky, toasty
  • Bramboráčky s hříbky
  • Žampiony s tvarůžkem v bramborovo-zeleninovém dolíčku
  • Rychlé houbové toasty
  • Carpaccio ze žampiónů
  • Plněné žampiony ve veselé peřince
  • Rizoto se sušenými hříbky
  • Gratinované houby se sýrovou drobenkou
  • Houbová nádivka
  • Bedly na směsi koření
  • Hlíva pečená, chutná jako opečená slaninka nebo škvarky  nebo jako vepřové výpečky
  • Žampiony se šunkou a vejci,dušené v pánvi
  • Řízek z pýchavky
  • Jednoduchá houbová omáčka se smetanovou záklechtkou
  • Žampiony s uzeným a vejci,zapečené s Mozzarellou
  • Škvarky z kloboučků bedel
  • Houby, zapečené v bylinkové směsi v jogurtu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 28. 06. 2016 - 23:15:12
Reaguji na mneneznas (19. 06. 2016 - 20:53:38):
mneneznas Administrátor, 19. 06. 2016 - 20:53:38
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte