Domácí housky

Recept Domácí housky. Autor: Adapo.Domácí pečivo

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 11. 2016 - 12:05
Má již 457 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Domácí housky

Suroviny

• 310 ml mléka
• 2 lžičky sušeného droždí
• 50 g másla
• Lžička cukru
• 2 žicky soli
• 500 g hladké mouky na kynuté těsto
• 1 vece a 1 žloutek + 1 vejce na potření
• Hrubozrnná sůl, kmín, mák, nebo semínka na posypání

Postup

1. Mléko ohřej na tělovou teplotu a polovinu odlej do hrnečku.
2. Do mléka v hrnečku zamíchej 2 lžičky droždí, 1 lžičku mouky a 1 lžičku cukru. Nechte 15 minut odstát.
3. Ve velké míse smíchej mouku se solí, přidej rozpuštěné máslo, vejce a veškeré mléko.
4. Zadělej měchačkou, ať se všechno pěkně spojí a pak vyklop těsto na pomoučněný val a ručně uhněť nebo dej těsto do robotu s hnětacím hákem.
5. Výsledné těsto musí hezky pružit, nelepit se a trošku se lesknout. Dej ho do čisté, pomoučněné mísy, popraš těsto moukou a mísu zakryj utěrkou nebo fresh folií.
6. Nech to kynout do dvojnásobného objemu, cca hodinu.
7. Předehřej si troubu na 175°C a vykynuté těsto rozděl na 8 stejných dílů.
8. Každý díl rozděl na 3 další díly a upleť klasický copánek. Konce dobře spojte nebo zahni pod housku, aby se vám nerozpletly, až v troubě nabydou.
9. Skládejte housky na plech vyložený pečícím papírem a nechávej jim na plechu rozestupy, povyrostou. Ještě 15 minut nech na plechu kynout, klidně zakryj ještě utěrkou.
10. Vykynuté housky potři rozšlehaným vejcem smíchaným s lžící mléka a posyp je.
11. Housky peč dozlatova, což bude trvat 10-15 minut. Pokud je někdo má radši křupavější, můžete ke konci zapnout cirkulaci vzduchu - pokud to vaše trouba nabízí.
12. Po upečení nech housky ležet na plechu pod utěrkou až do úplného vychladnutí.

  • Křížkové bochánky
  • Veka plněná uzeninou
  • Mrkvový chlebík s fenyklem
  • Bramborový chlebík
  • Pšenično-žitný chléb („prvnáček”)
  • Sýrové bulky bez kynutí s bylinkami
  • Kněždubské krajance
  • Ječný bochánek
  • Grahamburgerové bulky
  • Kozí kloboučky z
  • Ovesné večky
  • Celozrnné pečivo
  • Selský chléb s ječmenem
  • Slunečnicový chleba s kefírovým mlékem
  • Listové roládky s medvědím česnekem
  • Celozrnné anglické muffiny
  • Vypečené pletýnky
  • Cookies s kousky čokolády a vlašských ořechů
  • chlebové bagety
  • Slané tyčinky
  • Tmavý chléb
  • Ricottové uzlíky s oreganem
  • Listové růže
  • Česnekovo-sýrové rohlíčky
  • Chléb - Damper. ze země klokanů
  • Bagety
  • Chléb s ovesnými vločkami
  • Chleba z hrnce
  • Kukuřičné rohlíky
  • Vánočka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Adapo Autor receptu, 14. 11. 2016 - 9:56:02
Odpověď na ReVolt (9. 11. 2016 - 17:09:32):
Adapo Autor receptu, 14. 11. 2016 - 9:55:47
Odpověď na Petra (13. 11. 2016 - 21:15:59): Petro jj, to stojí za to a ono takhle třeba o víkendu. Tak si občas rodinka přispí a já se hecnu a upeču housky
Petra, 13. 11. 2016 - 21:15:59
Parádní houstičky, já snad někdy zkusím to domácí pečivo
mneneznas Administrátor, 12. 11. 2016 - 17:46:49
parádní houstičky
ReVolt Administrátor, 9. 11. 2016 - 17:09:32
Vypadají jako z pekárny , určitě ale chutnají lépe, domácí je domácí
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte