Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem

Recept Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem. Autor: Uška.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 12. 2016 - 20:16
Má již 917 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem

Suroviny

6 ks rybích medailonků(2balíčky po 240g)
150 g špeku
200 g bílého hlávkového zelí
100 ml zeleninového vývaru nebo vody
2 cibule
1 mrkev
1 masitá paprika
4 lžíce sladké chilli omáčky
grilovací nebo jiné koření
sůl
1 lžíce oleje
1 plátek másla o síle cca 1,5cm
1 lžíce nasekaných lístků petržele

Postup

Mražené medailonky necháme chvíli povolit, poté je lehce osolíme a okořeníme.
Špek, zelí a papriku nakrájíme na tenké proužky, cibuli na tenké půlměsíčky a mrkev na kolečka.
Do velké pánve na rozehřátý olej dáme zrůžovět proužky špeku. Přidáme cibuli a restujeme 4minuty. Pak vše nahrneme k okraji pánve, na volnou plochu položíme medailonky a prudce je 2minuty z každé strany opečeme.
Přidáme zelí, papriku, chilli omáčku a podlijeme vývarem. Pánev zakryjeme poklicí a slabým varem vaříme 15minut.
Poklici odstraníme, do pánve dáme bylinky a máslo a ještě minutku provaříme. Podle potřeby dochutíme solí.
Podáváme s vařeným bramborem.

Poznámka

Počet porcí:2-3
Doba přípravy: 30 minut

  • Pečený pstruh s libečkem
  • Grilovaný pstruh na másle, citronovém pepři a rozmarýnu
  • Rybí medailonky v zelenině
  • Lín v hrubici
  • Pstruhové filety v hořčicovo- křenovém  kabátku /krustě/
  • Pečené filé
  • Ryba zapečená podle trampů
  • Siven, pečený na bylinkách,jablíčkách a zelenině
  • Lovecký pangasius
  • Pstruh upečený,v másle utopený
  • Kapr zase jinak
  • Sumec, zapečený s fazolkami a bramborami
  • Ryby v semínkovém trojobalu s cibulovo bramborovým salátem
  • Lososové filety zapečené v pikantní sýrové krustě
  • Tilapie,  zapečená s mozzarelou a houbami
  • Gorbuša s tuřínem a řepou
  • Sardinky pečené s bramborami
  • Kapr po šumavsku
  • Mánkovy nakládané rybí karbanátky
  • Rybí omeletky se sýrem
  • Pečený losos s tomatovou omáčkou a bramborovými placičkami "rosti"
  • Pečený tolstobik
  • Marinovaný žralok
  • Krabí karbanátky
  • Halibut v bylinkách
  • Španělská paella de marisco s krevetami a lososem
  • Smažený kapr ve vinném těstíčku
  • Lín se slaninovou omáčkou
  • Cejni s brambory zapečení v Dutch-Oven
  • Losos na rajčatech se špaldou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 10. 12. 2016 - 18:42:52
Odpověď na mneneznas (9. 12. 2016 - 21:14:23): Janičko,děkuji
Zbylo mi trochu hlávkového zelí a co s nímByl to takový experiment,který vyšel
mneneznas Administrátor, 9. 12. 2016 - 21:14:23
páni hodně zajímavý recept Drahuško
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte