Čtvero maso

Recept Čtvero maso. Autor: Jana.Masová jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 31. 12. 2016 - 22:08
Má již 441 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Čtvero maso

Suroviny

2 kusy kuřecích prsou
4 kusy uzené plece - 2-4 mm plátky
4 kusy vepřové kotlety bez kosti, tenké plátky
cca 300 g mletého vepřového masa
bránice podle potřeby
Na dochucení vepřového masa:
2 stroužky česneku
1 vajíčko - nemusí být, můžeme místo vajíčka použít cca 1/2 dcl smetany
sůl
pepř
koření na mleté maso
majoránka

Postup

Tenký plátek kuřecího masa, (každé prsíčko si na to rozkrojíme na 2 řízky) naklepat, osolit, opepřit, potřít hořčicí.
Tenký plátek uzeného masa naložíme na kuřecí plátek
Kotleta bez kosti, naklepat, osolit, opepřit, potřít hořčicí.
Mleté maso ochutíme jako sekanou a uděláme si kousky, ze kterých vytvoříme placičky, zhruba tak velké, jako kuřecí, uzené a vepřové maso a vložíme ho na všechny tři plátky.
Všechny plátky zabalíme do bránice, dáme do pekáče, nebo pomalého hrnce.
V případě pomalého hrnce zalijeme tak 1 dcl vody, hrnec uzavřeme a pomalíme na pomalejší program asi 6 hodin.
V případě pekáče podlijeme malinko více a pečeme zhruba na 180 stupňů tak 2 hodiny.
Během pečení podléváme výpekem, pečeme dorůžova.

Poznámka


Příloha může být jakákoliv. Bramborový salát, cibulové brambory, nebo bramborová kaše, popřípadě zelenina

  • Tvarůžkovo-masový karbanátek se zeleninovými špagetami
  • Vepřovo - jehněčí klobásy
  •  Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
  • Hovězí roládky se sušenými švestkami
  • Kližka v chutném sosíku
  • Smetanovo-pivní krkovička
  • Uzený hovězí jazyk s jablečno-křenovým pyré
  • Smažená uzená vepřová kýta
  • Vepřové nudličky s lilkem
  • Hovězí maso v marinádě s cibulí
  • Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré,v pomalém hrnci
  • Vepřová roládka s rýží a osmaženou cibulkou
  • Pikantní vepřová  panenka v tortillách
  • Vepřový mix, ochucený barevnou zeleninou
  • Roštěnka pražského uzenáře
  • Hovězí líčka nadivoko se šípkovou chutí
  • Pražská uzená kýta s bramborovou kaší
  • Cibulové hovězí závitky v smetanovo hořčicové omáčce
  • Hovězí kližka s kořením Divočina
  • Králík se sušenýma šveskama, tak trochu načerno
  • Plněná krkovička ve friťáku
  • Vepřové nudličky na žampionech s plněným bramborem
  • Hornický guláš
  • Placičky v tukové bláně s medvědím česnekem
  •  Vepřový ocásek uzený,v zelenině dušený+ uzený vývar
  • Králík hořčičák
  • Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby
  • Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omačce připravený v papiňáku
  • Zázvorové smotané špízy
  • Pečené maso na zelenině

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte