Čtvero maso

Recept Čtvero maso. Autor: Jana.Masová jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 31. 12. 2016 - 22:08
Má již 392 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Čtvero maso

Suroviny

2 kusy kuřecích prsou
4 kusy uzené plece - 2-4 mm plátky
4 kusy vepřové kotlety bez kosti, tenké plátky
cca 300 g mletého vepřového masa
bránice podle potřeby
Na dochucení vepřového masa:
2 stroužky česneku
1 vajíčko - nemusí být, můžeme místo vajíčka použít cca 1/2 dcl smetany
sůl
pepř
koření na mleté maso
majoránka

Postup

Tenký plátek kuřecího masa, (každé prsíčko si na to rozkrojíme na 2 řízky) naklepat, osolit, opepřit, potřít hořčicí.
Tenký plátek uzeného masa naložíme na kuřecí plátek
Kotleta bez kosti, naklepat, osolit, opepřit, potřít hořčicí.
Mleté maso ochutíme jako sekanou a uděláme si kousky, ze kterých vytvoříme placičky, zhruba tak velké, jako kuřecí, uzené a vepřové maso a vložíme ho na všechny tři plátky.
Všechny plátky zabalíme do bránice, dáme do pekáče, nebo pomalého hrnce.
V případě pomalého hrnce zalijeme tak 1 dcl vody, hrnec uzavřeme a pomalíme na pomalejší program asi 6 hodin.
V případě pekáče podlijeme malinko více a pečeme zhruba na 180 stupňů tak 2 hodiny.
Během pečení podléváme výpekem, pečeme dorůžova.

Poznámka


Příloha může být jakákoliv. Bramborový salát, cibulové brambory, nebo bramborová kaše, popřípadě zelenina

  • Vepřová plec na smetaně v papiňáku
  • Krkovice pečená na zelí
  • Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce
  • Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
  • Králičí špízy
  • Řízek se sýrem, majoránkou a kmínem
  • Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem
  • Domácí  pečená paštika z kuřecích jater
  • Vepřové nudličky na žampionech s plněným bramborem
  • Zbojnická pochoutka
  • Jemná sekaná z domácí pekárny
  • Kližka na bylinkách a červeném vínu
  • Králík bylinkář
  • Hovězí roláda se špenátem a medvědím česnekem
  • Roláda z krkovice plněná baby karotkou a fazolkami
  • Vepřo-knedlo-zelo
  •  Vepřové na kari a zázvoru
  • Býčí žlázy na kmínu a paprice
  • Vepřová konzerva
  • vepřová krkovice s hermelínem z parního hrnce
  • Šťavnatý  steak -
  • Hovězí roláda s cuketou a šalvějí
  • Roštěnky s rýží
  • Domácí krůtí šunka
  • Pečená krkovice s lilkem a smetanou
  • Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčce
  • Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
  • Vepřové na hříbkách s dijónskou hořčicí
  • Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte