Čtvero maso

Recept Čtvero maso. Autor: Jana.Masová jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 31. 12. 2016 - 22:08
Má již 341 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Čtvero maso

Suroviny

2 kusy kuřecích prsou
4 kusy uzené plece - 2-4 mm plátky
4 kusy vepřové kotlety bez kosti, tenké plátky
cca 300 g mletého vepřového masa
bránice podle potřeby
Na dochucení vepřového masa:
2 stroužky česneku
1 vajíčko - nemusí být, můžeme místo vajíčka použít cca 1/2 dcl smetany
sůl
pepř
koření na mleté maso
majoránka

Postup

Tenký plátek kuřecího masa, (každé prsíčko si na to rozkrojíme na 2 řízky) naklepat, osolit, opepřit, potřít hořčicí.
Tenký plátek uzeného masa naložíme na kuřecí plátek
Kotleta bez kosti, naklepat, osolit, opepřit, potřít hořčicí.
Mleté maso ochutíme jako sekanou a uděláme si kousky, ze kterých vytvoříme placičky, zhruba tak velké, jako kuřecí, uzené a vepřové maso a vložíme ho na všechny tři plátky.
Všechny plátky zabalíme do bránice, dáme do pekáče, nebo pomalého hrnce.
V případě pomalého hrnce zalijeme tak 1 dcl vody, hrnec uzavřeme a pomalíme na pomalejší program asi 6 hodin.
V případě pekáče podlijeme malinko více a pečeme zhruba na 180 stupňů tak 2 hodiny.
Během pečení podléváme výpekem, pečeme dorůžova.

Poznámka


Příloha může být jakákoliv. Bramborový salát, cibulové brambory, nebo bramborová kaše, popřípadě zelenina

  • Vepřové v kedlubnovém krému
  • Telecí líčka v ovocné marinádě
  • Pouťový králík
  • Jemná sekaná
  • Vepřová panenka v kabátku ze slaniny
  • Sekaná s játry
  • Kapsa z krkovičky se sýrovou omáčkou
  • Krkovičkový,marinovaný minutkový plátek s volským okem v paprice
  • Hrncový Kebab z Actifry
  • Zelný závitek z krkovice
  • Bulharské kotlety
  • Bůček s kapsou
  • Vepřový jazyk v pikantní omáčce
  • Vepřová plec na citrusech a citronovém pepři, připraveno v papiňáku
  • Kotlety na smetaně  s okurkami a fazolkami
  • Hovězí roláda
  • Hovězí roládky s cibulí
  • Jehněčí na česneku a dobromysli
  • Tatarský biftek
  • Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
  • Vepřová roláda na zelenině v pomalém hrnci
  • Hovězí kližka s čočkou
  • Vepřová játra na jablku a zelenině
  • Kotlety s dvojím sýrem
  • Pikantní vepřové nudličky
  • Karbenátky z vařeného masa se salámem
  • Zázvorové smotané špízy
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Mozaiková sekaná, plněná mozzarellou a slaninou
  • Znojemská hovězí pečeně

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte