Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem

Recept Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem. Autor: Petra.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 19. 03. 2017 - 18:23
Má již 368 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem

Suroviny

400g vepřové kotlety
1 lžíce worcesteru
1-2 lžíce sojové omáčky
1 lžíce octa z vlašských ořechů
1-2 lžíce francouzské hořčice
sůl
čerstvě mletý pepř
olej
Na dresing:
1 malý kelímek bílého jogurtu
2 lžíce majonézy
1 lžíce harissy
sůl
pepř

Postup

Vepřové kotlety (tenké plátky) naklepeme nebo propícháme tenderizérem. Osolíme, opepříme a vetřeme do masa olej.
Rozpálíme pánev, vložíme plátky masa a ihned ztlumíme oheň na cca 2/3.
Plátky masa orestujeme z obou stran, přidáme trošku vody, sojovou omáčku, worcester, ocet z vlašských ořechů a hořčici.
10 minut povaříme, případně přiléváme vodu, abychom měli šťávu.

Na dresing smícháme všechny ingredience a vychladíme.

Poznámka

Podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou, se zeleninou a pikantním dresingem, který chvíli před podáváním vyndáme z lednice.

  • Sekaná se zeleninou, zapečená v krustě s kmínových celozrnných krekrů
  • KOŇSKÁ KÝTA V HOŘČIČNNÉ OMÁČCE
  • Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce
  • Śoférský guláš
  • Vepřová kýta s klobásou
  • Vepřová játra po mexicku
  • Bůček Hungaria
  • Vepřová panenka se smetanou
  • Špikovaná a na hříbkách dušená hovězí kližka
  • Starostův špíz
  • Krkovičkové závitky se zeleninou,z papiňáku
  • Dábelská vlnka na jehle
  • Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s   kaparovou náplní
  • Toreadorova pánev
  • Vepřová panenka  na sušených rajčatech s cukrovým hráškem a mrkví
  • Králičí řízky v Hrašce
  • Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salát
  • Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
  • Hovězí nudličky s vůní uzeného
  • Závitky se zelím a klobásou
  • Hovězí maso dušené s houbami
  • Smetanovo-pivní krkovička
  • Kančí maso na hříbkách,z pomalého hrnce
  • Vepřové na zázvoru a fazolích
  •  Pečená plněná kotleta
  • Kapsa z krkovičky se sýrovou omáčkou
  • Pikantní rolované koleno
  • Telecí roládky
  • Pikantní roštěná na hořčicích, Moravance a chilli papričce
  • Hovězí srdce s pikantní dýňovo moravankovou omáčkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 20. 03. 2017 - 12:48:53
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte