Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem

Recept Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem. Autor: Petra.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 19. 03. 2017 - 18:23
Má již 428 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem

Suroviny

400g vepřové kotlety
1 lžíce worcesteru
1-2 lžíce sojové omáčky
1 lžíce octa z vlašských ořechů
1-2 lžíce francouzské hořčice
sůl
čerstvě mletý pepř
olej
Na dresing:
1 malý kelímek bílého jogurtu
2 lžíce majonézy
1 lžíce harissy
sůl
pepř

Postup

Vepřové kotlety (tenké plátky) naklepeme nebo propícháme tenderizérem. Osolíme, opepříme a vetřeme do masa olej.
Rozpálíme pánev, vložíme plátky masa a ihned ztlumíme oheň na cca 2/3.
Plátky masa orestujeme z obou stran, přidáme trošku vody, sojovou omáčku, worcester, ocet z vlašských ořechů a hořčici.
10 minut povaříme, případně přiléváme vodu, abychom měli šťávu.

Na dresing smícháme všechny ingredience a vychladíme.

Poznámka

Podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou, se zeleninou a pikantním dresingem, který chvíli před podáváním vyndáme z lednice.

  • Panenka s mrkví a chřestem
  • Houbovo-vínový králík
  • Vepřová plec na kedlubnách,v pomalém hrnci
  • "Italské" řízky
  • Pečená jehněčí žebra a krk
  • Ostré  vepřové nudličky na zelí, řapíku  a pivu
  •  Vepřový ocásek uzený,v zelenině dušený+ uzený vývar
  • Kotletky od Remčulky
  • Bačovy kotletky
  • Hovězí řízky trochu jinak
  • Rýžový pilaf s játry
  • Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty
  • Hovězí kližka s kořením Divočina
  • Kotleta sypaná sýrem
  • Jehněčí na jablku
  • Vepřové na zázvoru a fazolích
  • Vynikající  smažené a naložené plátky z krkovice v bylinkách
  • Hovězí plátky na slanině
  • Medvědí řízek s jeskyňkou
  • Roštěnka pražského uzenáře
  • Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce
  • Vepřová roláda na zelenině v pomalém hrnci
  •  Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
  • Přírodní srdíčko z papiňáku
  • Znojemská hovězí pečeně
  • Kapustové balíčky se sýrem, mletým masem a sušenými rajčaty
  • Bůčkové mlsání z papiňáku
  • Kližka v chutném sosíku
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Krkovička se zeleným pestem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 20. 03. 2017 - 12:48:53
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte