Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem

Recept Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem. Autor: Petra.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 19. 03. 2017 - 18:23
Má již 232 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem

Suroviny

400g vepřové kotlety
1 lžíce worcesteru
1-2 lžíce sojové omáčky
1 lžíce octa z vlašských ořechů
1-2 lžíce francouzské hořčice
sůl
čerstvě mletý pepř
olej
Na dresing:
1 malý kelímek bílého jogurtu
2 lžíce majonézy
1 lžíce harissy
sůl
pepř

Postup

Vepřové kotlety (tenké plátky) naklepeme nebo propícháme tenderizérem. Osolíme, opepříme a vetřeme do masa olej.
Rozpálíme pánev, vložíme plátky masa a ihned ztlumíme oheň na cca 2/3.
Plátky masa orestujeme z obou stran, přidáme trošku vody, sojovou omáčku, worcester, ocet z vlašských ořechů a hořčici.
10 minut povaříme, případně přiléváme vodu, abychom měli šťávu.

Na dresing smícháme všechny ingredience a vychladíme.

Poznámka

Podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou, se zeleninou a pikantním dresingem, který chvíli před podáváním vyndáme z lednice.

  • Hovězí pečeně
  • Vepřové ražniči s opékanými brambory
  • Býčí žlázy na slanině,dušené v zelí
  • Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené
  • Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
  • vepřová krkovice s hermelínem z parního hrnce
  • Uzené císařské řízky
  • Lovecké maso na víně
  • PLNĚNÉ BATÁTY MLETÝM MASEM V PARNÍM HRNCI
  •  Vepřový ocásek uzený,v zelenině dušený+ uzený vývar
  • Sekaná z bůčku
  • Cibulové řízečky se zázvorem
  • Vepřové plecko v rajčatech
  • Vepřové nudličky na burácích a pórku
  • Krkovičkový,marinovaný minutkový plátek s volským okem v paprice
  • Roládky s vaječnou omeletou
  • Kotleta delikates s dýňovým pyré
  • Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčce
  • Šťavnatý  steak -
  • Španělský ptáček
  • Kotlety dvou chutí
  • Segedin se smetanou
  • Zázvorovo-smetanové kotlety
  • Hovězí plátky pečené s houbami
  • Kotlety s Wasabi pastou a Nivou
  • Vepřová roláda, na šalvěji,  plněná mletým, kuřecím masem
  • Hovězí maso v marinádě s cibulí
  • Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby
  • Masové hlavy s hřebínkem
  • Luhačovický skřivan

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 20. 03. 2017 - 12:48:53
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte