Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem

Recept Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem. Autor: Petra.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 19. 03. 2017 - 18:23
Má již 313 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem

Suroviny

400g vepřové kotlety
1 lžíce worcesteru
1-2 lžíce sojové omáčky
1 lžíce octa z vlašských ořechů
1-2 lžíce francouzské hořčice
sůl
čerstvě mletý pepř
olej
Na dresing:
1 malý kelímek bílého jogurtu
2 lžíce majonézy
1 lžíce harissy
sůl
pepř

Postup

Vepřové kotlety (tenké plátky) naklepeme nebo propícháme tenderizérem. Osolíme, opepříme a vetřeme do masa olej.
Rozpálíme pánev, vložíme plátky masa a ihned ztlumíme oheň na cca 2/3.
Plátky masa orestujeme z obou stran, přidáme trošku vody, sojovou omáčku, worcester, ocet z vlašských ořechů a hořčici.
10 minut povaříme, případně přiléváme vodu, abychom měli šťávu.

Na dresing smícháme všechny ingredience a vychladíme.

Poznámka

Podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou, se zeleninou a pikantním dresingem, který chvíli před podáváním vyndáme z lednice.

  • Hovězí plátky na slanině
  • Vepřové na zázvoru a fazolích
  • Francouzský králík
  • Roláda z krkovice plněná baby karotkou a fazolkami
  • Vepřová játra na patizonu a rajčátkách
  • Hovězí maso v marinádě s cibulí
  • Moravský vrabec ze Zlína,připravený v papiňáku
  • Zelný závitek z krkovice
  • Vepřové nudličky s lilkem
  • Hovězí kostky v zelenině,připravené v papiňáku
  • Steak z krkovice s listovým špenátem a cuketou
  • Vepřový plátek s hříbkovou čepicí+ plátek na kmíně a slanině-dvě jídla z jednoho hrnce(papiňáku)
  • Smažený jitrnicový prejt
  • Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou
  • Hovězí maso na Moravance  s divokým kořením na způsob roštěné po  znojemsku
  • Karbanátky s tvarůžkem
  • Svíčkové medailonky
  • Okurková omáčka bez mouky
  • Čínské kotlety
  • Kotletky z králíka se žampiony a brusinkami
  • Bůčkové rolky s křenem
  • Pečená krkovice s lilkem a smetanou
  • Pepřové kuličky
  • Pečená kuřecí křídla se sýrem
  • Šumperská vejce
  • Osso buco
  • Kapsa z krkovičky se sýrovou omáčkou
  • Přírodní minutkové karé
  • Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby
  • Česnekovo - bylinková hovězí líčka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 20. 03. 2017 - 12:48:53
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte