Vepřové srdce na kořenové zelenině

Recept Vepřové srdce na kořenové zelenině. Autor: Jana.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 04. 2017 - 16:04
Má již 442 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Vepřové srdce na kořenové zelenině

Suroviny

200 g vepřového srdce
1 cibuli
100 g mrkve
100 g celeru
1 dcl mléka, popřípadě smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
nové koření
bobkový list

Postup

Srdce očistíme a nakrájíme na kostky, jako na guláš.
V hrnci orestujeme cibuli, přidáme nakrájené srdce a na kusy nakrájenou zeleninu. Vše společně chvíli opékáme, přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Podlijeme vodou a dusíme, nejlépe v tlakovém hrnci cca 45 minut.
Pak kusy srdce vyjmeme, vývar i se zeleninou osolíme a všechno promixujeme tyčovým mixérem.
V hrníčku rozmícháme mléko s moukou a přidáme do rozmixované zeleniny.
Srdce můžeme překrájet na minii kostičky, nebo ho můžeme umlít na mlýnku, ale také jej nechat tak, jak je a vrátit do omáčky. Všechno společně ještě tak 10 minut pomalinku provaříme.
Podáváme s knedlíkem

  • Kokosové tvarůžky
  • Moje oblíbená, domácí,jemná, játrová paštika
  • Karbanátky se žampiony a sýrem
  • Vinná klobáska v těstíčku a bylinkách s opečeným bramborem
  • Pikantní kousky z kuřecího a vepřového masa s houbami
  • Míchána vejce na ředkvičkách a sušených rajčátkách
  • Tlačenka "Delikates" z několika druhů jater a hub
  • Srdíčko z papiňáku na smetaně a hrášku
  • Šafářské závitky
  • Lehké krůtí rizoto z vařeného masa
  •  Vepřové ledvinky na sterilované kapii, rajčátkách a hořčici
  • Bílá klobása v křenovém  těstíčku
  • Květák s masovo-sýrovou výplní
  • Rychlá křenová omáčka
  • Plňená rajčata a žampiony
  • Smažený sýr z mikrovlnky
  • Langoše
  • Barevná sekaná s hlívou ústřičnou
  • Pečená červená řepa s vepřovými játry
  • Slaninovo - kuřecí  sendviče
  • Měsíčková mast a 2 vychytávky z"vylisovaného odpadu"
  • Naše Rumunska sarma
  • Šťavnatý sorbet  z jablek,  medu,  mandarinkové a citronové šťávy / nebo  jako zmrzlina s jogurtem/
  • Trojbarevné špízy
  • Bábovková, meruňkovo- ananasová zmrzlina
  • Rýžový ovocný nákyp
  • Sirup proti kašli z tymiánu
  • Kuřecí játra na   červeném  víně, pórku a chilli
  • Vinná klobáska, zalitá a zapečená v sýrovo-houbovém těstíčku

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte