Vepřové srdce na kořenové zelenině

Recept Vepřové srdce na kořenové zelenině. Autor: Jana.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 04. 2017 - 16:04
Má již 149 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Vepřové srdce na kořenové zelenině

Suroviny

200 g vepřového srdce
1 cibuli
100 g mrkve
100 g celeru
1 dcl mléka, popřípadě smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
nové koření
bobkový list

Postup

Srdce očistíme a nakrájíme na kostky, jako na guláš.
V hrnci orestujeme cibuli, přidáme nakrájené srdce a na kusy nakrájenou zeleninu. Vše společně chvíli opékáme, přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Podlijeme vodou a dusíme, nejlépe v tlakovém hrnci cca 45 minut.
Pak kusy srdce vyjmeme, vývar i se zeleninou osolíme a všechno promixujeme tyčovým mixérem.
V hrníčku rozmícháme mléko s moukou a přidáme do rozmixované zeleniny.
Srdce můžeme překrájet na minii kostičky, nebo ho můžeme umlít na mlýnku, ale také jej nechat tak, jak je a vrátit do omáčky. Všechno společně ještě tak 10 minut pomalinku provaříme.
Podáváme s knedlíkem

  • Orlovský grenadýr
  • Smažený sýr z mikrovlnky, plněný tvarůžky a uzeninou
  • Hvězdičky- zapečené a plněné sýrem nebo i slaninou / rychlá a sytá večeře nebo svačina/
  • Buřt gulášek pikant -  s chilli papričkou
  • Smažený gothaj v těstíčku, bramborová kaše
  • Vepřový mozeček s kari,  vejci a hlívou ústřičnou
  • Sýr z mléka
  • Vločkové palačinky ze sojového mléka
  • Plátek z krkovičky, lemovaný bílou klobáskou
  • Selská omeleta v chlebu
  • Sójovo-kuřecí Čína
  • Plněné cukety
  • Tlačenka "Delikates" z několika druhů jater a hub
  • Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
  • Slaninovo - kuřecí  sendviče
  • Sekaná  s náplní  plněných   žampionů
  • Koláčky z listového těsta, s rukolou a ovocem / zeleninou /
  • Zapečená obložená veka
  • Cuketová kolečka s překvapením
  • Kosmatice (květ černého bezu) v ředkvičkovém kabátku
  • Rizoto se zeleninou, libovým masem , žampiony a sýrem
  • Rizoto s houbovo-zeleninovou směsí
  • Pečená ostrá smažená pochoutka
  • Staročeská omáčka z povidel , skořice a rajčátek podle receptů bábinky
  • Slaný závin s hokkaido náplní
  • Rýžová kaše se slaninou a cibulí
  • Dušená kuřecí játra
  • Plněný lilek
  • Prasečí rypáček s křenovo jablečným dipem
  • Crostini s hruškou, octem Balsamico a modrým sýrem

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte