Vepřové srdce na kořenové zelenině

Recept Vepřové srdce na kořenové zelenině. Autor: Jana.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 04. 2017 - 16:04
Má již 309 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Vepřové srdce na kořenové zelenině

Suroviny

200 g vepřového srdce
1 cibuli
100 g mrkve
100 g celeru
1 dcl mléka, popřípadě smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
nové koření
bobkový list

Postup

Srdce očistíme a nakrájíme na kostky, jako na guláš.
V hrnci orestujeme cibuli, přidáme nakrájené srdce a na kusy nakrájenou zeleninu. Vše společně chvíli opékáme, přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Podlijeme vodou a dusíme, nejlépe v tlakovém hrnci cca 45 minut.
Pak kusy srdce vyjmeme, vývar i se zeleninou osolíme a všechno promixujeme tyčovým mixérem.
V hrníčku rozmícháme mléko s moukou a přidáme do rozmixované zeleniny.
Srdce můžeme překrájet na minii kostičky, nebo ho můžeme umlít na mlýnku, ale také jej nechat tak, jak je a vrátit do omáčky. Všechno společně ještě tak 10 minut pomalinku provaříme.
Podáváme s knedlíkem

  • Sýrové terčíky se sušenými rajčaty
  • Hermelín plněný zelím v bramboráku
  • Rebarborová dřeň
  • Pečený česnek s rozmarýnem
  • Vepřové  játrové nudličky naložené v jemné marinádě
  • Nádivka z krůtí šunky, hub, listů špenátu a sýra
  • Buřty na pivu s bramborem
  • Špízy z mletého masa a s hlívou ústřičnou
  • Crostini s hruškou, octem Balsamico a modrým sýrem
  • Drůbeží játra na řapíkatém celeru a jiné barevné zelenině
  • Pikantní chilli masová směs s rajčátky
  • Bramborový gulášek s hlívou a uzeninou"Cigárko"
  • Celozrnné domácí housky
  • Barevná sekaná s hlívou ústřičnou
  • Fazolové lusky s kuřecím masem se smetanou
  • Knedlíky na ředkvičkách  a sýru
  • Jáhlová kaše
  • Pohankový Kuba zase trochu jinak
  • Slané pečivo
  • Domácí sušená rajčátka v olivovém oleji, bylinkách a s olivami
  • Dva v jednom, aneb vepřové ocásky s pečeným bramborem na jednom plechu
  • Tatarský biftek
  • Gulášek s uzeninou, cuketou a rajčátky
  • Slaný koláč
  • Kokosové tvarůžky
  • Špenátové listy s mletým kuřecím masem a s bramborovýma nokama
  • Rýžový ovocný nákyp
  • Telecí pečeně na slanině, mrkvi a hořčicích
  • Rajčatový košík- v hlavní roli Míša
  • Cibulové rohlíčky

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte