Vepřové srdce na kořenové zelenině

Recept Vepřové srdce na kořenové zelenině. Autor: Jana.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 04. 2017 - 16:04
Má již 232 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Vepřové srdce na kořenové zelenině

Suroviny

200 g vepřového srdce
1 cibuli
100 g mrkve
100 g celeru
1 dcl mléka, popřípadě smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
nové koření
bobkový list

Postup

Srdce očistíme a nakrájíme na kostky, jako na guláš.
V hrnci orestujeme cibuli, přidáme nakrájené srdce a na kusy nakrájenou zeleninu. Vše společně chvíli opékáme, přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Podlijeme vodou a dusíme, nejlépe v tlakovém hrnci cca 45 minut.
Pak kusy srdce vyjmeme, vývar i se zeleninou osolíme a všechno promixujeme tyčovým mixérem.
V hrníčku rozmícháme mléko s moukou a přidáme do rozmixované zeleniny.
Srdce můžeme překrájet na minii kostičky, nebo ho můžeme umlít na mlýnku, ale také jej nechat tak, jak je a vrátit do omáčky. Všechno společně ještě tak 10 minut pomalinku provaříme.
Podáváme s knedlíkem

  • Plněné bagety s okurkou a mrkví
  • Staročeská omáčka z povidel , skořice a rajčátek podle receptů bábinky
  • Klobásky s ostřejší náplní a bylinkami
  • Pikantní vepřová srdce na zeleninovém základu a paprikové pastě
  • Domácí pizza
  • Uzené s netradiční houbovou omáčkou.
  • Smažený řízek dvou barev
  • Domací "taveňák"
  • Sójové karbanátky s pórkem
  • Selské zapečené brambory se špenátem  a  slaninou
  • Rychlá manželovo- usměvná  večerní  pánev
  • Cibulové rohlíčky
  • Tlačenka s játry, salámem a sýrem
  • Naše Rumunska sarma
  • Uzená pečeně na dvě varianty
  • Měsíčková mast a 2 vychytávky z"vylisovaného odpadu"
  • Slaný medvědí závin
  • Halušky s hlávkovým zelím, slaninou a klobásou
  • Medové nanuky
  • Vaječná lahůdková omeleta
  • Gnocchi  restované s cibulkou a sušenými rajčátky a olivami :
  • Ruské oříšky z vaflovače
  • Pečivo obalené v pikantní směsi
  • Orlovský grenadýr
  • Omeleta s pohankou , houbami a šunkou
  • Grilované zelené  papriky s mletým masem s bylinkami
  • Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku
  • Plátek z krkovičky, lemovaný bílou klobáskou
  •  Slaný koláč s olomouckými tvarůžky
  • Slané žabí huby

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte