Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce

Recept Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 05. 2017 - 17:49
Má již 181 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce

Suroviny

800 g uzené vepřové rolky, nebo jiného uzeného masa vcelku
150 ml vody
250 ml smetany na vaření
100 ml zakysané smetany
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce cukru
3 vrchovaté lžíce jemně nastrouhaného křenu
sůl na dochucení
citronová šťáva podle chuti

Postup

Z vepřové rolky odstraníme síťku a rolku vložíme do pomalého hrnce.
Přidáme 150ml vody, hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme na II. stupeň a vaříme 3hodiny.
Poté do hrnce k masu přidáme obě smetany(pokojové teploty) ve kterých jsme dobře rozmíchali hladkou mouku.
Také přidáme nastrouhaný křen a cukr a ještě půl hodiny vaříme na II. stupni.
Měkké maso nakrájíme na porce, omáčku dochutíme podle svých zvyklostí a podáváme nejlépe s knedlíkem.

Poznámka

Místo uzeného můžeme také použít hovězí kližku vcelku,kterou před vložením do hrnce utáhneme kuchyňským provázkem, pro lepší držení tvaru. Doba vaření zůstává stejná.
Počet porcí : 4
Doba přípravy : 4hodiny

  • Hovězí srdce s pikantní dýňovo moravankovou omáčkou
  • Jehněčí kýta v marinádě
  • Masové kuličky plněné brokolicí a žampióny
  • Hovězí kostky s meltou,na rozmarýnu
  • Biflek ala klasika
  • Zapečené mleté maso
  • Vepřové dušené v zelí
  • Králík cibulář
  • Řízek "Bělehrad"
  • Králičí řízky se slaninou
  • Hovězí kližka s brokolicovo česnekovou omáčkou v papiňáku
  • Sekaný řízek se sýrem a kabanosem
  • Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty
  • Červený králík s kuskusem
  • Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem
  • Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
  • Sekaný řízek s tvarůžkama a pivní omáčkou
  • Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčce
  • Králičí roláda s červenou řepou
  • Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku
  • Karbanátky s uzenými korbáčiky a zeleninou
  • Pouťový králík
  • Vepřová kotleta rychle a chutně,s lehce navinulou šťávou
  • Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky
  • Pečená jehněčí žebra a krk
  • Plněné uzené karbanátky
  • Vepřová játra po mexicku
  • Krkovička v rajčatovo houbové omáčce
  • Hovězí roláda s cuketovou šťávou
  • Česnekové špízy v marinádě s rozmarýnem

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte