Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce

Recept Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 05. 2017 - 17:49
Má již 338 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce

Suroviny

800 g uzené vepřové rolky, nebo jiného uzeného masa vcelku
150 ml vody
250 ml smetany na vaření
100 ml zakysané smetany
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce cukru
3 vrchovaté lžíce jemně nastrouhaného křenu
sůl na dochucení
citronová šťáva podle chuti

Postup

Z vepřové rolky odstraníme síťku a rolku vložíme do pomalého hrnce.
Přidáme 150ml vody, hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme na II. stupeň a vaříme 3hodiny.
Poté do hrnce k masu přidáme obě smetany(pokojové teploty) ve kterých jsme dobře rozmíchali hladkou mouku.
Také přidáme nastrouhaný křen a cukr a ještě půl hodiny vaříme na II. stupni.
Měkké maso nakrájíme na porce, omáčku dochutíme podle svých zvyklostí a podáváme nejlépe s knedlíkem.

Poznámka

Místo uzeného můžeme také použít hovězí kližku vcelku,kterou před vložením do hrnce utáhneme kuchyňským provázkem, pro lepší držení tvaru. Doba vaření zůstává stejná.
Počet porcí : 4
Doba přípravy : 4hodiny

  • Hovězí kližka s hříbkovou sladkokyselou omáčkou z pomalého hrnce
  • Domácí krůtí šunka
  • Vepřová plec na smetaně v papiňáku
  • Vepřové kotlety  na pivě, plněné slaninou, bylinkami a syrečkem
  • Býčí žlázy na kmínu a paprice
  • Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčce
  • Hovězí v česnekové kapustě
  • Jehněčí kýta na česneku, čerstvé majoránce, podlévaná černým pivem
  • Béřovický králík
  • Skopové na česneku,  majoránce a rajčatech
  • Roládky s rohlíkovou náplní
  • Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby
  • Česnekovo-medové koleno
  • Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku
  • Smažený řízek z  naloženého bůčku
  • Telecí líčka na kmíně a okurkách,v papiňáku
  • Svíčkové řezy s česnekem a kořením
  • Irské zelí s uzeným masem
  • Toreadorova pánev
  • Kotlety s cibulkou, šťouchané brambory
  • Hovězí roláda s cuketou a šalvějí
  • Pečený králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině
  • Plněné kotlety se sýrovou omáčkou
  • Králík s uzenou vůní
  • Celerové lodičky s mletým masem
  • Vepřová roláda s jablky
  •  Rarášci se zázvorem a citronovou kůrou
  • Roštěnky s rýží
  • Pikantní sekaná
  • Hovězí plátky na slanině

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte