Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce

Recept Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 05. 2017 - 17:49
Má již 65 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce

Suroviny

800 g uzené vepřové rolky, nebo jiného uzeného masa vcelku
150 ml vody
250 ml smetany na vaření
100 ml zakysané smetany
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce cukru
3 vrchovaté lžíce jemně nastrouhaného křenu
sůl na dochucení
citronová šťáva podle chuti

Postup

Z vepřové rolky odstraníme síťku a rolku vložíme do pomalého hrnce.
Přidáme 150ml vody, hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme na II. stupeň a vaříme 3hodiny.
Poté do hrnce k masu přidáme obě smetany(pokojové teploty) ve kterých jsme dobře rozmíchali hladkou mouku.
Také přidáme nastrouhaný křen a cukr a ještě půl hodiny vaříme na II. stupni.
Měkké maso nakrájíme na porce, omáčku dochutíme podle svých zvyklostí a podáváme nejlépe s knedlíkem.

Poznámka

Místo uzeného můžeme také použít hovězí kližku vcelku,kterou před vložením do hrnce utáhneme kuchyňským provázkem, pro lepší držení tvaru. Doba vaření zůstává stejná.
Počet porcí : 4
Doba přípravy : 4hodiny

  • Kralík  podle dědečkovo chalupářských receptů
  • Svíčková Stroganov
  • Hovězí výpečky
  • Pečená telecí kýta s kedlubnovým zelím
  • Pikantní kefty-šišky se zeleninou a sýrem
  • Vepřové nudličky se sýrovým lilkem
  • Pečená skopová kýta
  • Králík s uzenou vůní
  • Bůček s kapsou
  • Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčce
  • Krkovička plněná v cibuličce pečená
  • Rýžovo-zelné roládky z krkovičky
  • Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách
  • Guláš s baby karotkou zahuštěný rajčaty
  • Poldův řízný točený
  • Svíčková Wellington
  • Grilovaná sekaná se sušenými rajčaty, cuketou a špenátem, zapečená  v cuketě  i  volně
  • Sekaná se zakysanou smetanou
  • Pečený vepřový jazyk na žampionech
  • Plněné kotlety
  • Guláš se zelenýma fazolkama
  • Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
  • Vepřová kýta s klobásou
  •  Rarášci se zázvorem a citronovou kůrou
  • Pečená jehněčí kýta s odlehčenou zeleninovo-sýrovou omáčkou
  • Hovězí nudličky na slanině s dýní Hokkaido
  • Hovězí kližka na kopru,v pomalém hrnci
  • Vepřová plec na slanině a jablku
  • Vepřový plátek s hříbkovou čepicí+ plátek na kmíně a slanině-dvě jídla z jednoho hrnce(papiňáku)
  • Vepřová krkovice na zeleném pepři

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte