Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce

Recept Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 05. 2017 - 17:49
Má již 465 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce

Suroviny

800 g uzené vepřové rolky, nebo jiného uzeného masa vcelku
150 ml vody
250 ml smetany na vaření
100 ml zakysané smetany
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce cukru
3 vrchovaté lžíce jemně nastrouhaného křenu
sůl na dochucení
citronová šťáva podle chuti

Postup

Z vepřové rolky odstraníme síťku a rolku vložíme do pomalého hrnce.
Přidáme 150ml vody, hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme na II. stupeň a vaříme 3hodiny.
Poté do hrnce k masu přidáme obě smetany(pokojové teploty) ve kterých jsme dobře rozmíchali hladkou mouku.
Také přidáme nastrouhaný křen a cukr a ještě půl hodiny vaříme na II. stupni.
Měkké maso nakrájíme na porce, omáčku dochutíme podle svých zvyklostí a podáváme nejlépe s knedlíkem.

Poznámka

Místo uzeného můžeme také použít hovězí kližku vcelku,kterou před vložením do hrnce utáhneme kuchyňským provázkem, pro lepší držení tvaru. Doba vaření zůstává stejná.
Počet porcí : 4
Doba přípravy : 4hodiny

  • Vepřové kostky s řapíkatým celerem
  • Králík na špeku
  • Hovězí pečeně
  • Zelný závitek z krkovice
  • Vepřová roláda, na šalvěji,  plněná mletým, kuřecím masem
  • Kližka na bylinkách a červeném vínu
  • Vepřové zavitky se zelím a řepou pečenou ve smetaně
  • Hovězí na hříbkách a červeném víně
  • Papiňákové pažitkové roládky na hlívě ústřičné
  • Vepřové ocásky na medu,  zázvoru a na  černém pivě
  • Koňská plec na rozmarýnu a červeném víně
  • Úzené pečené koleno
  • Krkovice pečená na zelí
  • Pečené vepřové plátky se sýrovým překvapením
  • Vepřová konzerva
  • Vepřová játra a ledvinky na paprikách
  • Králík sypaný křenem
  • Vepřový flamendr jak ho dělám já
  • Medailonky
  • Kotlety dvou chutí
  • Králík s hlívovou omáčkou
  • Sekaná s uzeným masem, slaninou a s pečenou máslovou dýní
  • Vepřové ražniči s opékanými brambory
  • Krkovičkový,marinovaný minutkový plátek s volským okem v paprice
  • Plněné uzené karbanátky
  • Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami
  • Smažené kotlety s jablkem, cibulí a šunkou
  • Vepřové nudličky s hráškem a kuskusem
  • Rizoto z vařeného kuřecího masa
  • Uzené císařské řízky

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte