Pečené krůtí křídlo se smetanovou omáčkou a máslovými noky

Recept Pečené krůtí křídlo se smetanovou omáčkou a máslovými noky. Autor: Jana.Drůbež, Krůta

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 11. 2017 - 12:54
Má již 65 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Pečené krůtí křídlo se smetanovou omáčkou a máslovými noky

Suroviny

1 kus krůtího křídla 400-600 g
grilovací koření
sůl, pepř
celý kmín
1 lžička sádla
Na omáčku:
výpek z krůtího křídla
1 lžíce hladké mouky
1 kelímek 12% smetany na vaření
Máslové noky:
200 g polohrubé mouky 1 lžíce rozpuštěného másla 1 žloutek + bílek na sníh1/2 prášku do pečiva 1,25 dcl mléka, sůl

Postup

Krůtí křídlo osolíme, okořeníme grilovacím kořením, okmínujeme a dáme do pekáčku s kouskem sádla. Podlijeme a pečeme zhruba 70-80 minut na 200 stupňů. Během pečení podléváme výpekem, popřípadě přidáme trochu vody. Výpek z krůtího křídla slijeme do hrnce. Ve smetaně rozmícháme mouku a přidáme do výpeku. provaříme cca 10 minut a odstavíme.
Noky:
Z mouky, másla, žloutku, mléka, prášku do pečiva a trošky soli vymícháme tužší těsto, ke kterému přidáme sníh z jednoho bílku a opatrně promícháme. Pomocí dvou lžic zavařujeme do vroucí vody noky. Vaříme cca 8-10 min, vyndáme je z vody a polijeme trochou másla, aby se nelepily.

  • Husokačka plněná ovocem
  • Kuřecí horní stehna s houbovou smaženicí
  • Kuřecí maso v sýrovém těstíčku
  • Brokolicové kuře
  • Kuřecí maso na africký způsob
  • Kuřecí špalíčky s cibulovými kroužky a dipem
  • Drůbeží játra s
  • Balkánský řízek
  • Kuře  nadivoko, s paprikovou pastou, řapíkatým celerem a zeleninou
  • Kuře na žampionech
  • Drůbeží játra na pórku s česnekem
  • Kuřecí steaky na tuřínu a šlehačce
  • Mleté kuřecí na špagety
  • Kuře plněné směsí   z cukety, slaniny a barevné zeleniny
  • Ruličky z kuřecích prsou s kapustou, sýrem a šunkou
  • Kuřecí křídla na leču s klobásou
  • Kuřecí satay s burákovým přelivem
  • Kuřecí se zázvorovou omáčkou
  • Kuřecí prsa v listovém těstě s baby špenátem
  • Bengálské kuře
  • Dušené kuřecí roládky
  • Pečená kuřecí stehna s jemnou omáčkou z pórku,  mrkve a  cukety
  • Pečené kuře na mrkvovo-řepném a zelném polštářku
  • Kuře na česnekovo- petrželkové směsi
  • Citronové kuře s rozmarýnem
  • Pečená bylinková  minikuřátka s  citrónovou příchutí
  • Kuřecí játra s Harissou, zeleninou a červenou cibulí
  • Paštika pro mlsouny
  • Husa s jablečnou nádivkou
  • Kuře s nádivkou

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte