Pepřenky v oříškách

Recept Pepřenky v oříškách. Autor: Sofie.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 4. 11. 2011 - 11:50
Má již 802 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5470


Přidat obrázek
Pepřenky v oříškách

Suroviny

4 plátky vepřového (kotleta, krkovice)
pepř, sůl, hladká mouka
1 cibule
sádlo nebo olej
hrst vlašských ořechů
vroucí voda dle potřeby

Postup

Vepřové naklepeme, osolíme, opepříme (zhusta) a obalíme v mouce.
V papiňáku si roztopíme sádlo, za vysoké teploty zesklovatíme pokrájenou cibulku a přidáme plátky masa. Potřebujeme aby spolu s cibulí dostaly pěknou zlatavě hnědou barvu. Jakmile se nám bude líbit barva přidáme ještě lžíci mouky, promícháme a ihned zalijeme připravenou horkou vodou. Podle citu tak aby byly plátky pod vodou.
Přihodíme v dlani pomačkané ořechy a uzavřeme hrnec aby se cca 20 min dusilo masko. V obyčejném gulášovém hrnci asi o patnáct minut déle, je-li maso dobře naklepané bude měkkoučké.
Podle hustoty a množství omáčky podávám s rýží nebo knedlíkem, jak komu pochuti.

  • Pečené uzené ramínko
  • Hovězí řízky v těstíčku
  • Vepřová panenka "ala" Remčula
  • Celerové lodičky s mletým masem
  • Hovězí vařené,pod čepičkou dušené
  • Plněná krkovice s brambory
  • Vepřové plátky s hlívou
  •  Vepřové na kari a zázvoru
  • Debrecínské kotlety
  • Vepřová játra ve vínovo-skořicové omáčce
  • Vepřová kýta v čočce
  • Hovězí kapsy s vaječnou směsí
  • Rumpsteak s pečeným česnekem
  • Vepřová roládka s rýží a osmaženou cibulkou
  • Vepřové na pepři s křenovou omáčkou
  • Pikantní vepřová  panenka v tortillách
  • Vepřová kýta na smetaně bez mouky
  • Krkovice na zelenině
  • Zapečené maso s houbami
  • “Ptáčky“ z vepřové krkovičky se “Znojemskou“omáčkou “ z papiňáku.
  • Jehněčí kýta v marinádě
  • Svíčková Wellington
  • Králík se sušenýma šveskama, tak trochu načerno
  • Irské zelí s uzeným masem
  • Svíčkové řezy s česnekem a kořením
  • Vepřová plec  na kari, rajčatech,  paprikách a zázvoru
  • Kuřecí roládky se zelným salátem
  • Polabanka s vepřovým masem na rozmarýnu
  • Špikovaná a na hříbkách dušená hovězí kližka
  • Guláš s baby karotkou zahuštěný rajčaty

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 4. 11. 2011 - 20:46
Zajímavé
Jana, 4. 11. 2011 - 19:08
Dobréé, to musí být zvláštní s oříškama!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte