Kerkonošská špeková bramboračka

Recept Kerkonošská špeková bramboračka. Autor: Sofie.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 12. 2011 - 8:52
Má již 492 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5450


Přidat obrázek
Kerkonošská špeková bramboračka

Suroviny

100 g špeku od řezníka (voňavý a dobře prosolený)
2 hrnky oloupaných, očištěných a na kostičky nakrájených brambor
vrchovatou lžíci hl.mouky
1 hrnek vařených krup
3/4 hrnku čerstvých hub (nebo namočených sušených)
1,2 l horké vody
1 hrnek strounahé kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)+ trochu pórku
3 česneky
4-6 růžičkových kapustiček podle velikosti (na měsíčky)
sůl, kmín, majoránka a zelené bylinky dle chuti

Postup

Dosti objemný hrnec na plotně nahřejeme a vyškvaříme špek opravdu co to dá..
Ještě než úplně zhnědne přidáme brambory a koření a zamoučíme. Po promíchání zalijeme vroucí vodou a přidáme všechny zbývající suroviny. A vaříme dokud nás vůně nedonutí honem naplnit talíře a ke stolu.

Vskutku povedená hustá lžícostojka je sama o sobě hlavním chodem, nebývalo dříve zvykem mít každý den maso - alespoň, že to po něm voní.

  • Jemná chřestová polévka s krutony
  • Uzená polévka z hovězího jazyka
  • Máčanka s houbami
  • Zeleninová polévka s vločkami
  • Rybí polévka zase jinak, rychle a nenáročně
  • Chalupářská fazolačka
  • Rybí boršč
  • Kuřecí knedlíčková polévka
  • Celerový krém
  • Polévka s uzeným masem, kroupami a s několika druhy zeleniny
  • Žampionový krém
  • Polévka zeleninová s liškami
  • Cuketovo - mrkvový krém
  • Pórková polévka
  • Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním
  • Pikantní dýňová polévka se sušenými rajčaty
  • Nejlepší zelňačka
  • Dýňovo-zeleninová polévka
  • Ostravská polévka
  • Kapustnice Orlováků s nočkama
  • Prdelačka s řeřichou- zabijačková polévka z polotovaru
  • Babiččina zapomenutá a rychlá kroupová česnečka
  • Vepřový vývar s "tataráčkovými"knedlíčky
  • Rajčatovo -  řapíková   polévka  s cuketou a  zakysanou smetanou
  • Gulášová polévka z mletého masa
  • Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky
  • kuřecí vývar s puntíky
  • Polévka z ovesných vloček
  • Žampionovo-řapíkatý krém
  • Výborná polévka s rýží, kousky masa a pórkem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 2. 12. 2011 - 16:11
Tak "Kerkonošská"?? , hned se cítím jako v pohádce!
mneneznas Administrátor, 2. 12. 2011 - 15:52
Sofie, super polévky to je moje
Jirca, 2. 12. 2011 - 14:38
Správná polévka takovou můžu...
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte