Kerkonošská špeková bramboračka

Recept Kerkonošská špeková bramboračka. Autor: Sofie.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 12. 2011 - 8:52
Má již 524 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5450


Přidat obrázek
Kerkonošská špeková bramboračka

Suroviny

100 g špeku od řezníka (voňavý a dobře prosolený)
2 hrnky oloupaných, očištěných a na kostičky nakrájených brambor
vrchovatou lžíci hl.mouky
1 hrnek vařených krup
3/4 hrnku čerstvých hub (nebo namočených sušených)
1,2 l horké vody
1 hrnek strounahé kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)+ trochu pórku
3 česneky
4-6 růžičkových kapustiček podle velikosti (na měsíčky)
sůl, kmín, majoránka a zelené bylinky dle chuti

Postup

Dosti objemný hrnec na plotně nahřejeme a vyškvaříme špek opravdu co to dá..
Ještě než úplně zhnědne přidáme brambory a koření a zamoučíme. Po promíchání zalijeme vroucí vodou a přidáme všechny zbývající suroviny. A vaříme dokud nás vůně nedonutí honem naplnit talíře a ke stolu.

Vskutku povedená hustá lžícostojka je sama o sobě hlavním chodem, nebývalo dříve zvykem mít každý den maso - alespoň, že to po něm voní.

  • Játrové knedlíčky podle mé babičky
  • Kulajda
  • Kefírový krém s brokolicí a smetanou
  • Rybí polévka se smetanou
  • Květáková polévka-rychlovka z papiňáku
  • Pohanková polévka
  • Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí a zeleniny
  • Studená jahodová polévka
  • Čočková polévka s celerem a šunkou
  • Fazolová polévka
  • Dršťková z hlívy ústřičné
  • Silný vývar z morkových kostí s nevařenými nudlemi
  • Polévka karbanátek
  • Polévka z rajčatového protlaku
  • Fazolová polévka z polotovarů
  • Fofr polévka ze skeletu a kuřecích jater
  • Játrovo-zázvorové knedlíčky do polévky  + polévka ze slepice
  • Kuřecí knedlíčková polévka
  • Zeleninový krém s paprikou
  • Hokkaido česnečka
  • Staročeská polévka
  • Zeleninová polévka s vločkami
  • Jemná chřestová polévka s krutony
  • Uzená zeleninová polévka s houbami
  • Mrkvová polévka s bramborami a cuketou
  • Pikantní dýňová polévka se sušenými rajčaty
  • Rybí polévka zase jinak, rychle a nenáročně
  • Květáková polévka
  • Houbový krém se zeleninou
  • Polévka s uzeným masem, kroupami a s několika druhy zeleniny

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 2. 12. 2011 - 16:11
Tak "Kerkonošská"?? , hned se cítím jako v pohádce!
mneneznas Administrátor, 2. 12. 2011 - 15:52
Sofie, super polévky to je moje
Jirca, 2. 12. 2011 - 14:38
Správná polévka takovou můžu...
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte