Jeden střední kapr naporcovaný na podkovy,ne na porce, grilovací koření ďábelské od Vitany - 2 lžíce, 5 lžic oleje, 10 lžic teplé vody, grilovací koření od Vitany - 1 lžíce, koření na ryby /od vitany nebo od avokáda/ - 1 lžíce, sušený česnek - 1 lžíce, 2-3 stroužky prolisovaného česneku, lžička kmínu

Pikantní kapr v horkovzduchu

Všechny ingredience smícháme a pořádně v této směsi "omatláme" kapříka. Marinujeme do druhého dne. Během marinování kapra ve směsi promícháme, protože marinády není tak moc.
Potom kapra přendáme na mřížku, která je v každé troubě, pod mřížku dáme plech, do kterého nalijeme vodu, aby měla kam odkapávat šťáva a zapneme horkovzdušnou troubu na plný výkon. Pečeme cca 25 - 30 minut. Kapr je lepší, když je spíš vysušenější.
Podáváme s bramborovou kaší nebo jen tak s chlebem.



Kapr má lehce pálivou chuť, takže nedoporučuju pro malé děti. Pokud vynecháte ostré koření, tak už to nebude to pravé ořechové.
Na fotce je kapr pečený na plechu s pečícím papírem, ale spíše doporučuji dělat na mřížce, aby se rovnoměrně "vysušil"
Komu jsem takto upraveného kapra nabídla, tak ten jenom chválil a chválil....dá se použít i jiná ryba.

Autor: BILKOVAI (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

BILKOVAI 7. 12. 2011 - 19:46Odpovědět

Uško, v Kroměříži. Přijeď, kvůli Tobě seženu pořádnýho macka a to budeš koukat 😲 😄

Uška 6. 12. 2011 - 22:49Odpovědět

😲 BILKOVAI kde že to bydlíš 😄 Nalož další porci 😋 Já přijedu 😋 😋 😄

Jana 3. 12. 2011 - 23:25Odpovědět

Iveto, to je fuk, co budu mít, to vyzkouším!! 🙂

mneneznas 3. 12. 2011 - 18:58Odpovědět

Takhle připravený by mohl být úžasný tolstolobik nebo amur to stojí za vyzkoušení 😄 😋 😋

BILKOVAI, 3. 12. 2011 - 17:43Odpovědět

Jani, na obrázku je karas. Kapřík jaksi uplaval 😄 Ale ona se dá vlastně použít i jiná ryba, jen nesmí být moc suchá, např. traska.

Jana 3. 12. 2011 - 17:27Odpovědět

Mńáááááám!!! Horkovzduch bych měla a vlastně i kapříka... 😲 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam