Ďábelské šípy

Recept Ďábelské šípy. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 14. 12. 2011 - 15:02
Má již 1911 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5500


Přidat obrázek
Ďábelské šípy

Suroviny

Cca 400g vepřové kýty
-popř. plece
150g slaniny
1 středně velká cibule
1 větší červená kapie
1 lžíce hořčice
1 lžička čili oleje
1 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku
menší lžička soli
pepř mletý podle chuti
ale není potřeba.

Postup

Kýtu si mírně naklepeme a nakrájíme na kousky-3x3 cm. Z hořčice, obou olejů, česneku a soli si uděláme marinádu, do které vložíme nakrájené maso. Pokud máme čas, necháme marinovat přes noc, pak je doba přípravy kratší. Marinujeme však nejméně 1 hodinu. Na jehly napichujeme střídavě maso, cibuli nakrájenou na lístky, slaninu nakrájenou na kostičky velké zhruba jako maso a kapii nakrájenou na delší špičky. Nádobu s marinádou vypláchneme čistou vodou a zalijeme tím špízy. Pečeme dorůžova a měkkosti masa, cca 50 min, obracíme a podléváme výpekem. Po dokončení si vykrajovátkem na cukroví vykrojíme srdíčko a napíchneme je podélně na konec špejle, nebo jehly.
Jako příloha jsou výborné opečené předvařené brambory ve slupce, potřené olejem smíchaným s česnekem.

  • Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce
  • Býčí žlázy na kmínu a paprice
  • Bůček v kysaném zelí
  • Dušená krkovička v hořčicové omáčce
  • Mleté plecko se sýrem a  houbovou omáčkou
  • Kotlety s cibulkou, šťouchané brambory
  • Svíčková Wellington
  • Uzené,smažené v sýrovém těstíčku
  • Adamova žebra
  • Živáňské kousky s žampiony a řapíkatým celerem
  • Pečená krkovice s lilkem a smetanou
  • Masovo-hřibové koule plněné vejci
  • Karbanátky s houbovou náplní
  • Fazolový šoulet
  • Chutná a barevná roláda z mletého masa
  • Masové koule v žampionové omáčce
  • Opilé řízky s medvědím česnekem
  • Masové šišky v zeleninovo vínové omáčce
  • Karbenátky s kedlubnou
  • Kapsa z krkovičky se sýrovou omáčkou
  • Plněná panenka
  • Španělský ptáček
  • Hovězí kližka na jablku a mrkvi,dušená v papiňáku
  • Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem
  • Vepřové srdíčko na černém pivu
  • Kuřecí čína s arašidy
  • Líčka dušená,ve smetaně pečená
  • Sekaná z bůčku
  • Pečené vepřové plátky se sýrovým překvapením
  • Roštěnka pražského uzenáře

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Petra, 15. 12. 2011 - 12:48
nádhera, mám ráda špízy :)
Jana Autor receptu, 14. 12. 2011 - 18:20
ale jdi ty...
mneneznas Administrátor, 14. 12. 2011 - 18:10
óóó, kam se hrabe Amorův šíp, tenhle je mnohem lepší
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte