Hruškové zelí s uzeným

Recept Hruškové zelí s uzeným. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 27. 12. 2011 - 13:12
Má již 498 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5260


Přidat obrázek
Hruškové zelí s uzeným

Suroviny

Uzené maso-krček
plec
kotleta-podle chuti každého
2 lžíce sádla
1 cibule
kysané bílé zelí-podle počtu strávníků
sůl
cukr
kmín podle chuti
trochu hladké mouky
ocet podle potřeby
1 hruška
jedno jablko.

Postup

Maso, pokud ho máme vcelku uvaříme doměkka v osolené vodě, pokud máme plátky, můžeme pařit na pařáčku. Když je maso měkké, opečeme jej z obou stran na sádle, vyjmeme a uchováme v teple. Na výpeku z masa usmažíme cibuli, přidáme mouku a orestujeme. Přidáme překrájené kysané zelí, mírně podlejeme a dusíme téměř doměkka. Přidáme nastrouhané jablko a hrušku a už jen chvilinku provaříme. Dochutíme podle potřeby cukrem, octem.. Podáváme s bramborem.

Recept jsem našla v časopise "Napsáno životem"
Zelí je vynikající. Cukru příliž netřeba, jablko i hruška zelí příjemně dochutí

  • Vepřový flamendr jak ho dělám já
  • Rillettes (rijet)
  • Vepřová kotleta s Argentínou
  • Karbanátky s rajčaty a koprem
  • Hovězí kližka z pomalého hrnce,na cuketě a okurkách
  • Kýta na leču
  • Šťavnatý pekáček aneb špízy líné kuchařky
  • Vepřová játra špikovaná slaninou,na smetaně
  • Uzený hovězí jazyk s jablečno-křenovým pyré
  • Vepřové roládky se sýrem a Poličanem
  • Zázvorovo-smetanové kotlety
  • Pikantní vepřová játra s hráškem a s loupanými rajčátky
  • Ostřejší feferonovo-zázvorové panenky
  • Vepřová sekaná a plněné papriky z jednoho pekáčku
  • Dušená krkovička v hořčicové omáčce
  • Hovězí karbanátky se sýrovým máslem a řapíkatým celerem
  • Plněné papriky na zeleninové šťávě
  • Papriky plněné mletým masem a tvarůžky s pikantní omáčkou
  • Hovězí roláda
  • Hovězí plátky v marinádě
  • Dobětický měšec
  • Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
  • Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku
  • Znojmo
  • Steak z krkovice v hořčičné marinádě
  • Masovo - zeleninové řízečky
  • Kotlety po zálesácku
  • Šťavnatý  steak -
  • Špikovaná a na hříbkách dušená hovězí kližka
  • Pikantní rolované koleno

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka, 31. 12. 2011 - 15:07
mnam, mnam, a zase mnam, krasne Jani
mneneznas Administrátor, 30. 12. 2011 - 15:25
zelí už jsem dělala se vším možným, ale s hruškou ne, to je zajímavé
Jana Autor receptu, 30. 12. 2011 - 10:39
Týý jo, ananasový kompot? Tak to musím zkusit
BILKOVAI, 29. 12. 2011 - 23:37
Já dávám do zelí ananasový kompot. S hruškou jsem ještě nezkoušela, ale bude to určitě moc dobroučký
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte