Pečený vepřový jazyk na žampionech

Recept Pečený vepřový jazyk na žampionech. Autor: Uška.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 01. 2012 - 21:42
Má již 761 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5440


Přidat obrázek
Pečený vepřový jazyk na žampionech

Suroviny

2 vepřové jazyky
1 kostka masoxu, nebo hovězího bujónu
1 pl oleje
4 pl sojové omáčky“Indonesia“(Lidl)
2 větší cibule
4 stroužky česneku
6 větších žampionů
1 kl celého kmínu
1 centimetrový plátek másla
5 kuliček nového koření
10 kuliček celého pepře

Postup

Cibuli, česnek a žampiony očistíme, žampiony nakrájíme i s nožkama na silné plátky, jednu cibuli a česnek nadrobno. Druhou cibuli, opláchnuté jazyky, masox a všechno koření(nejlépe ve vajíčku na luhování sypkého čaje)dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a pod pokličkou na mírném plameni vaříme do poloměkka jazyků. Pak jazyky vyjmeme, oloupeme a nakrájíme na plátky 2cm silné. Do zapékací nádoby dáme cibuli, česnek,žampiony, přidáme nakrájené jazyky, olej, kmín, zakápneme sojovou omáčkou a podlijeme 1dl vývaru. Přiklopíme víkem a v rozehřáté troubě na plný výkon pečeme 30minut. 10minut před dopečením odstraníme víko, přidáme máslo a dopečeme. Podáváme s rýží, hodí se i šťouchané brambory.
Pokud do mísy k jazykům přidáme ještě kuřecí stehýnko a upečeme společně, bude hotová šťávička ještě chutnější. Zbytek vývaru z jazyků použijeme třeba jako základ na zeleninovou, nebo jinou polévku. Dobrou chuť.
P.S.Pokud budeme jazyky vařit v obyčejném hrnci, tak od doby varu asi 40-45minut, při použití papiňáku 25-30minut.

  • Jogurtová kotleta s petželí
  • Nudličky z vepřové kýty se sýrem a zelenými fazolkami
  • Bakoňské kotlety
  • Kuřecí prsíčko v paprice a mandlích
  • Rýžový pilaf s játry
  • Guláš z hovězí kližky z pomalého hrnce
  • Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce
  • Placičky z mletého masa s kysaným zelím a kari
  • Vepřová krkovička v papiňáku,s paprikami a rajčaty.
  • Dábelská vlnka na jehle
  • Irské zelí s uzeným masem
  • Roláda plněná špenátem a houbami
  • Kapustové balíčky se sýrem, mletým masem a sušenými rajčaty
  • Pečená bůčková roláda
  • Bůčková roláda s mletým masem,  červenou paprikou a fazolkami
  • Vepřová plec na citrusech a citronovém pepři, připraveno v papiňáku
  • Placičky v tukové bláně s medvědím česnekem
  • Hovězí roláda na hlívě ústřičné
  • Okurková omáčka bez mouky
  • Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku
  • Grilované placičky s   červenou paprikou a kořením /  Plieskavica/
  • Drákulovo maso s paprikou
  • Vepřové ražniči s opékanými brambory
  • Závitky z králičích blán 2
  • Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
  • Hornický guláš
  • Pečená telecí kýta s kedlubnovým zelím
  • Domácí  pečená paštika z kuřecích jater
  • Pečený vepřový jazyk na žampionech
  • Vepřový plátek s hříbkovou čepicí+ plátek na kmíně a slanině-dvě jídla z jednoho hrnce(papiňáku)

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 8. 01. 2012 - 10:36
Ajajááj, jazýček..hmmm
BILKOVAI, 7. 01. 2012 - 22:12
To musí být dobrůtka
mneneznas Administrátor, 6. 01. 2012 - 23:35
nádhera jen ochutnat
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte