Pečený vepřový jazyk na žampionech

Recept Pečený vepřový jazyk na žampionech. Autor: Uška.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 01. 2012 - 21:42
Má již 918 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5440


Přidat obrázek
Pečený vepřový jazyk na žampionech

Suroviny

2 vepřové jazyky
1 kostka masoxu, nebo hovězího bujónu
1 pl oleje
4 pl sojové omáčky“Indonesia“(Lidl)
2 větší cibule
4 stroužky česneku
6 větších žampionů
1 kl celého kmínu
1 centimetrový plátek másla
5 kuliček nového koření
10 kuliček celého pepře

Postup

Cibuli, česnek a žampiony očistíme, žampiony nakrájíme i s nožkama na silné plátky, jednu cibuli a česnek nadrobno. Druhou cibuli, opláchnuté jazyky, masox a všechno koření(nejlépe ve vajíčku na luhování sypkého čaje)dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a pod pokličkou na mírném plameni vaříme do poloměkka jazyků. Pak jazyky vyjmeme, oloupeme a nakrájíme na plátky 2cm silné. Do zapékací nádoby dáme cibuli, česnek,žampiony, přidáme nakrájené jazyky, olej, kmín, zakápneme sojovou omáčkou a podlijeme 1dl vývaru. Přiklopíme víkem a v rozehřáté troubě na plný výkon pečeme 30minut. 10minut před dopečením odstraníme víko, přidáme máslo a dopečeme. Podáváme s rýží, hodí se i šťouchané brambory.
Pokud do mísy k jazykům přidáme ještě kuřecí stehýnko a upečeme společně, bude hotová šťávička ještě chutnější. Zbytek vývaru z jazyků použijeme třeba jako základ na zeleninovou, nebo jinou polévku. Dobrou chuť.
P.S.Pokud budeme jazyky vařit v obyčejném hrnci, tak od doby varu asi 40-45minut, při použití papiňáku 25-30minut.

  • KOŇSKÁ KÝTA V HOŘČIČNNÉ OMÁČCE
  • Plněné vepřové měšce
  • Vepřové kousky v česnekové Gyros marinádě a brambůrkách
  • Krkovička plněná v cibuličce pečená
  • Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku
  • Věprová kýta na žampionech s bramborovým tornádem
  • Vepřové á la falešný“Stroganoff“
  • Sekaný řízek se sýrem a kabanosem
  • Plecko s kaki příchutí
  • Hovězí maso na Moravance  s divokým kořením na způsob roštěné po  znojemsku
  • Vepřová panenka se smetanou
  • Plněná cibulová kotleta s kapustou.
  • Králík s uzenou vůní
  • Pikantní mleté maso na špagety
  • Kotlety s dvojím sýrem
  • Vepřová plec na cibuli,s růžičkovou kapustou
  • Kližka v chutném sosíku
  • Vepřový plátek s hříbkovou čepicí+ plátek na kmíně a slanině-dvě jídla z jednoho hrnce(papiňáku)
  • Středomořské vepřové maso
  • Vepřové na houbách a smetaně v tlakáči
  • Přírodní šťavnaté maso s houbovo-rajčátkovým sosem a jinou zeleninou
  • Vepřový guláš z papiňáku,pro začátečníky
  • Pikantní býčí žlázy
  • Bůček v kysaném zelí
  • Vepřové roládky se sýrem a Poličanem
  • Kapustové balíčky se sýrem, mletým masem a sušenými rajčaty
  • Přírodní srdíčko z papiňáku
  • Sekaná roláda v bůčkovém kabátku
  • Vepřová plec na citrusech a citronovém pepři, připraveno v papiňáku
  • Vepřový řízek s kořením Gyros

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 8. 01. 2012 - 10:36
Ajajááj, jazýček..hmmm
BILKOVAI, 7. 01. 2012 - 22:12
To musí být dobrůtka
mneneznas Administrátor, 6. 01. 2012 - 23:35
nádhera jen ochutnat
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte