Pečený vepřový jazyk na žampionech

Recept Pečený vepřový jazyk na žampionech. Autor: Uška.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 01. 2012 - 21:42
Má již 832 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5440


Přidat obrázek
Pečený vepřový jazyk na žampionech

Suroviny

2 vepřové jazyky
1 kostka masoxu, nebo hovězího bujónu
1 pl oleje
4 pl sojové omáčky“Indonesia“(Lidl)
2 větší cibule
4 stroužky česneku
6 větších žampionů
1 kl celého kmínu
1 centimetrový plátek másla
5 kuliček nového koření
10 kuliček celého pepře

Postup

Cibuli, česnek a žampiony očistíme, žampiony nakrájíme i s nožkama na silné plátky, jednu cibuli a česnek nadrobno. Druhou cibuli, opláchnuté jazyky, masox a všechno koření(nejlépe ve vajíčku na luhování sypkého čaje)dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a pod pokličkou na mírném plameni vaříme do poloměkka jazyků. Pak jazyky vyjmeme, oloupeme a nakrájíme na plátky 2cm silné. Do zapékací nádoby dáme cibuli, česnek,žampiony, přidáme nakrájené jazyky, olej, kmín, zakápneme sojovou omáčkou a podlijeme 1dl vývaru. Přiklopíme víkem a v rozehřáté troubě na plný výkon pečeme 30minut. 10minut před dopečením odstraníme víko, přidáme máslo a dopečeme. Podáváme s rýží, hodí se i šťouchané brambory.
Pokud do mísy k jazykům přidáme ještě kuřecí stehýnko a upečeme společně, bude hotová šťávička ještě chutnější. Zbytek vývaru z jazyků použijeme třeba jako základ na zeleninovou, nebo jinou polévku. Dobrou chuť.
P.S.Pokud budeme jazyky vařit v obyčejném hrnci, tak od doby varu asi 40-45minut, při použití papiňáku 25-30minut.

  • Hovězí rolády s chřestem a mrkví
  • Pikantní vepřové kostky
  • Zapečené mleté maso
  • Česnekové špízy v marinádě s rozmarýnem
  • Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
  • Hovězí roládky se sušenými švestkami
  • Špaňelský ptáček s omáčkou z hlívy ústřičné
  • Vepřová krkovice na víně, zázvoru a česneku
  • Zapečený lilek s mletým masem, pórkem a smetanou
  • Kuřecí prsa v hořčici s petrželkou
  • Vepřová játra špikovaná slaninou,na smetaně
  • Karbanátky s tvarůžkem
  • Cikánské kančí maso
  • Masové koule v žampionové omáčce
  • Jehněčí na jablku
  • Krkovice na zelenině
  • Uzená rychlovka z papiňáku
  • Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem
  • Sekaná s uzeným masem, slaninou a s pečenou máslovou dýní
  • Krůtí játra na zelenině
  • Králík po hájecku
  • Masový fazolový guláš
  • Vepřová plec s kaki a pórkem
  • Hrncový Kebab z Actifry
  • Bůček v pikantní medové šťávě
  • Opilé řízky s medvědím česnekem
  • Hovězí kližka na kopru,v pomalém hrnci
  • Smažený jitrnicový prejt
  • Panenka s hráškovým a celerovým pyré
  • Nudličky gyros

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 8. 01. 2012 - 10:36
Ajajááj, jazýček..hmmm
BILKOVAI, 7. 01. 2012 - 22:12
To musí být dobrůtka
mneneznas Administrátor, 6. 01. 2012 - 23:35
nádhera jen ochutnat
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte