Hovězí na celeru a zázvoru

Recept Hovězí na celeru a zázvoru. Autor: Jana.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 01. 2012 - 17:04
Má již 887 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5350


Přidat obrázek
Hovězí na celeru a zázvoru

Suroviny

250-300g předního
hovězího masa
1 větší cibule
cca 3 cm čerstvého zázvoru
cca 70g celeru
2 lžičky tekutého čili koření
1 lžička mleté
červené papriky
2-3 stroužky česneku
olej
sůl
pepř
lžíce hladké mouky na zahuštění.

Postup

Na cibuli osmažené dorůžova mírně orestujeme celer nakrájený na malé kostičky, přidáme nastrouhaný zázvor a mírně osolené maso nakrájené na větší kousky. Maso opečeme ze všech stran, přidáme čili koření, mletou papriku a zalijeme menším množstvím vody. Dusíme doměkka v tlakovém hrnci cca 30-35 minut. Po změknutí masa přidáme utřený česnek a zahustíme hladkou moukou rozšlehanou v trošce vody a ještě provaříme.
Podáváme s knedlíkem, rýží, nebo bramborem podle chuti.

  • Kotlety na smetaně  s okurkami a fazolkami
  • Pěkně ostré ocásky s  tymiánem a uzeným česnekem
  • Rumpsteak s pečeným česnekem
  • Pljeskavica
  • Česnekovo-medové koleno
  • Hovězí kližka v řapíkovo rajčatovém krému
  • Všehochuť z vepřových vnitřností
  • Bylinkový řízek na česnekovém oleji
  • Karbanátky s anglickou slaninou
  • Pivovarské špízy
  • Sekaná se smetanou,sýrem a zeleninou
  • Hovězí roláda s cuketovou šťávou
  • Plněná vepřová kotleta
  • Ragú na smetaně
  • Krkovice ve svařáčku,s podušenou cibulí
  • Vepřová panenka se smetanou
  • Vepřová roláda se sušenými rajčaty
  • Vařené uzené žebro s křenovou "brkaší"
  • Vepřová mramorovaná pečínka z formy
  • Závitky z králičích blán 2
  • Vepřová plec na smetaně v papiňáku
  • Marinované kuře, nebo bůček s cuketovým zelím a chlupatými knedlíky
  • Hovězí roláda se špenátem a medvědím česnekem
  • Roláda plněná špenátem a houbami
  • Poldův řízný točený
  • Vepřová sekaná a plněné papriky z jednoho pekáčku
  • Lovecké závitky na paprikách a rajčatech
  • Pikantní rolované koleno
  • Kotleta delikates s dýňovým pyré

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

Jana Autor receptu, 23. 01. 2012 - 21:52
mneneznas, já většinou taky, změna je život!
mneneznas Administrátor, 23. 01. 2012 - 20:37
No já si právě snažím představit tu lehce štipkavou chuť zázvoru a celeru a nezbývá než to zkusit zázvor používám hlavně do čaje a odvaru
Jana Autor receptu, 23. 01. 2012 - 20:34
mneneznas, ten zázvor-(můžeš dát i víc, ale nepřehnat) to tak připikantní , neumím zrovna najít vhodnější výraz!
mneneznas Administrátor, 23. 01. 2012 - 20:28
Jani, tohle musí být zajímavá chuť, celer a zázvor musím zkusit, neumím si ji představit a s něčím přirovnat
BILKOVAI, 22. 01. 2012 - 21:25
Jani, to musí být stráášněěě dobrý. Musím vyzkoušet
Ivka, 22. 01. 2012 - 19:58
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte