Hovězí na celeru a zázvoru

Recept Hovězí na celeru a zázvoru. Autor: Jana.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 01. 2012 - 17:04
Má již 790 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5350


Přidat obrázek
Hovězí na celeru a zázvoru

Suroviny

250-300g předního
hovězího masa
1 větší cibule
cca 3 cm čerstvého zázvoru
cca 70g celeru
2 lžičky tekutého čili koření
1 lžička mleté
červené papriky
2-3 stroužky česneku
olej
sůl
pepř
lžíce hladké mouky na zahuštění.

Postup

Na cibuli osmažené dorůžova mírně orestujeme celer nakrájený na malé kostičky, přidáme nastrouhaný zázvor a mírně osolené maso nakrájené na větší kousky. Maso opečeme ze všech stran, přidáme čili koření, mletou papriku a zalijeme menším množstvím vody. Dusíme doměkka v tlakovém hrnci cca 30-35 minut. Po změknutí masa přidáme utřený česnek a zahustíme hladkou moukou rozšlehanou v trošce vody a ještě provaříme.
Podáváme s knedlíkem, rýží, nebo bramborem podle chuti.

  • Vepřová plec na citrusech a citronovém pepři, připraveno v papiňáku
  • Moravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
  • Jogurtová kotleta s petželí
  • Vepřová játra špikovaná slaninou,na smetaně
  • Nudličky gyros
  • Hovězí maso na Moravance  s divokým kořením na způsob roštěné po  znojemsku
  • Panenka s hráškovým a celerovým pyré
  • Maso na grilu
  • Kuřecí čína s arašidy
  • Hovězí guláš s bramboráčky a knedlíkem
  • Králičí roláda s červenou řepou
  • Vepřové plátky v celeru
  • Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou
  •  Vepřový ocásek uzený,v zelenině dušený+ uzený vývar
  • Rump steak
  • Plněné kotlety
  • Sekaná“smradlavka“s více druhy sýra
  • Pikantní marinovaný králík
  • Kotletky od Remčulky
  • Moravský vrabec ze Zlína,připravený v papiňáku
  • Vepřové srdce na smetaně s hráškem a mrkví
  • Plněná krkovice s brambory
  • Plněná mletá vepřová roláda
  • Hovězí líčka nadivoko se šípkovou chutí
  • Sekaná bez strouhanky a mouky
  • Sekaná s játry
  • Rizoto z vařeného kuřecího masa
  • Debrecínské kotlety
  • Hovězí kostky v zelenině,připravené v papiňáku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

Jana Autor receptu, 23. 01. 2012 - 21:52
mneneznas, já většinou taky, změna je život!
mneneznas Administrátor, 23. 01. 2012 - 20:37
No já si právě snažím představit tu lehce štipkavou chuť zázvoru a celeru a nezbývá než to zkusit zázvor používám hlavně do čaje a odvaru
Jana Autor receptu, 23. 01. 2012 - 20:34
mneneznas, ten zázvor-(můžeš dát i víc, ale nepřehnat) to tak připikantní , neumím zrovna najít vhodnější výraz!
mneneznas Administrátor, 23. 01. 2012 - 20:28
Jani, tohle musí být zajímavá chuť, celer a zázvor musím zkusit, neumím si ji představit a s něčím přirovnat
BILKOVAI, 22. 01. 2012 - 21:25
Jani, to musí být stráášněěě dobrý. Musím vyzkoušet
Ivka, 22. 01. 2012 - 19:58
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte