Hovězí na celeru a zázvoru

Recept Hovězí na celeru a zázvoru. Autor: Jana.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 01. 2012 - 17:04
Má již 839 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5350


Přidat obrázek
Hovězí na celeru a zázvoru

Suroviny

250-300g předního
hovězího masa
1 větší cibule
cca 3 cm čerstvého zázvoru
cca 70g celeru
2 lžičky tekutého čili koření
1 lžička mleté
červené papriky
2-3 stroužky česneku
olej
sůl
pepř
lžíce hladké mouky na zahuštění.

Postup

Na cibuli osmažené dorůžova mírně orestujeme celer nakrájený na malé kostičky, přidáme nastrouhaný zázvor a mírně osolené maso nakrájené na větší kousky. Maso opečeme ze všech stran, přidáme čili koření, mletou papriku a zalijeme menším množstvím vody. Dusíme doměkka v tlakovém hrnci cca 30-35 minut. Po změknutí masa přidáme utřený česnek a zahustíme hladkou moukou rozšlehanou v trošce vody a ještě provaříme.
Podáváme s knedlíkem, rýží, nebo bramborem podle chuti.

  • Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem
  • Hovězí líčka na hořčici, celeru a chilli papričkách
  • Vepřové, uzené a klobása na zelí a pivě
  • Utopené řízky
  • Křenová kýta
  • Barevná směs s paprikou a bambusovými výhonky
  • Roastbeef
  • Dušené ledvinky
  • Hovězí pikant-plátky z papiňáku
  • Masové kuličky plněné brokolicí a žampióny
  • Karbanátky s rajčaty a koprem
  • Vepřová játra a ledvinky na paprikách
  • Uherská pečeně
  • Vepřové rolky na mrkvi
  • Hovězí roláda se špenátem a medvědím česnekem
  • Osso buco
  • Bůčkové rolky s křenem
  • Krkovice s celerem, připravená v papiňáku
  • Vepřové plátky na bramborové šťávě
  • Sekaná s brokolicí
  • Vepřový flamendr jak ho dělám já
  • Ragú na smetaně
  • Česnekové špízy v marinádě s rozmarýnem
  • Naložený králík na smetaně   a na medové hořčici
  • Vepřové maso v česnekové kapustě
  • Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčce
  • Věprová kýta na žampionech s bramborovým tornádem
  • Ostré  vepřové nudličky na zelí, řapíku  a pivu
  • Hovězí výpečky
  • Anglické závitky ve valašských bramborách

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

Jana Autor receptu, 23. 01. 2012 - 21:52
mneneznas, já většinou taky, změna je život!
mneneznas Administrátor, 23. 01. 2012 - 20:37
No já si právě snažím představit tu lehce štipkavou chuť zázvoru a celeru a nezbývá než to zkusit zázvor používám hlavně do čaje a odvaru
Jana Autor receptu, 23. 01. 2012 - 20:34
mneneznas, ten zázvor-(můžeš dát i víc, ale nepřehnat) to tak připikantní , neumím zrovna najít vhodnější výraz!
mneneznas Administrátor, 23. 01. 2012 - 20:28
Jani, tohle musí být zajímavá chuť, celer a zázvor musím zkusit, neumím si ji představit a s něčím přirovnat
BILKOVAI, 22. 01. 2012 - 21:25
Jani, to musí být stráášněěě dobrý. Musím vyzkoušet
Ivka, 22. 01. 2012 - 19:58
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte