Pečená bylinková minikuřátka s citrónovou příchutí

Recept Pečená bylinková minikuřátka s citrónovou příchutí. Autor: Ivka.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 8. 02. 2012 - 12:23
Má již 2369 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5450


Přidat obrázek
Pečená bylinková  minikuřátka s  citrónovou příchutí

Suroviny

2 mini kuřátka á 500g/ název-viz obrázek/
šťáva ze 3 citrónů
3-4 stroužky prolisovaného česneku
150 g uzeného špeku
3 PL bylinek /petrželka, libeček, rozmarýn/
1 ČL sušeného tymiánu
1 PL olivového oleje
1 PL másla
4 cherry rajčátka
sůl, kmín
špetka černého pepře
100 ml červeného vína
+ vývar z drůbků

Postup

Mini kuřátka omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a prosolíme je ze všech stran. Česnek si prolisujeme. Bylinky omyjeme, otrháme lístečky a pokrájíme nadrobno. Do misky vymačkáme šťávu ze všech citrónů, poté přidáme odrhnuté bylinky, olivový olej, červené víno, sušený tymián, česnek, čerstvý pepř a řádně promícháme. Touto směsí kuřátka hezky potřeme a směs pak hezky vetřeme i dovnitř. Kuřátka pak necháme takto potřená asi 2 hodiny přiklopené v chladu.
Mezitím si špek nakrájíme na malé kostičky a opečeme si ho hezky v pekáčku do zlatova a pak už jen k rožkvařenému špeku přidáme obě kuřátka naložená ve směsi z bylinek. Podlijeme vývarem a necháme vše pomalinku péci/cca 25-30 minut. V polovině pečení přidáme na kuřátka hoblinky másla a trochu olivového oleje, aby se nám máslíčko nepřepálilo a kuřátka pečeme dál až do zlatova. Ke konci pečení přidáme cherry rajčátka.
Kuřátka servírujeme na půlky, nebo celá s uvařenými a chutně orestovanými gnocchi.

Poznámka
Gnocchi jsem zkusila orestovat, pak i upravit jinak a podávat jako přílohu k drůbežímu masíčku. Dodála jsem v receptu. pečených minikuřátek.

  • Placičky z kuřecího, nebo krůtího masa
  • Kuřecí kousky na zázvoru a piniových oříšcích
  • Kuřecí kousky v růžičkové kapustě
  • Pomalu pečené kuře
  • Kachní játra na na cibulce, baby špenátu a slanině
  • Kuřecí čtvrtky na černém pivu
  • Kuřecí rarášci
  • Kuřecí žaludky se znojemskou příchutí
  • Thajské karbanátky z kuřecích prsou
  • Kuřecí na celeru
  • Krůtí kousky na curry a zelenině
  • Kuřecí řízky obalované v Hrašce
  • Kuřecí prsa na způsob Pojarského
  • Naše kuřecí čína
  • Kuře na hlávkovém zelí, cibuli a anglické slanině
  • Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě
  • Balkánský řízek
  • Pečená kuřecí stehna s jemnou omáčkou z pórku,  mrkve a  cukety
  • Kuřecí steak v koření s americkými brambory a jogurtovým dresingem
  • Uzené kuře v papiňáku,s přílohou za pár minut
  • Marinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvorem
  • Stehna pečená s bylinkovou nádivkou
  • Drůbeží játra s
  • Kuřecí řízky v cornflakes - bez smažení
  • Kuřecí prso s brusinkami
  • Kuřecí maso na africký způsob
  • Kuřecí smaženka
  • Kuřecí kousky s cuketou a chilli papričkami
  • Pekáček plný dobrot aneb 3 v 1
  • Kuřecí směs s paprikou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

Ivka Autor receptu, 9. 02. 2012 - 19:02
Díky za komentáře všem
Jana, 9. 02. 2012 - 12:26
Já taková kuřátka neseženu, ale vím, že ta malá nemají chybu!!
Ivka Autor receptu, 8. 02. 2012 - 21:39
Děkuji, bylo ot moc hezoučké a dobré, gnocchi jako příloha také superm vymyslela jsem ,jak na to
mneneznas Administrátor, 8. 02. 2012 - 18:15
tyhle kuřátky znám, jsou výborné, říkáme jim "jarní kuřátka" Ivko, hezký recept s těmi gnocchi vypadají suprově
Jirca, 8. 02. 2012 - 14:46
Sofie, 8. 02. 2012 - 14:40
To musí být hostina a masíčko je určitě křehoučké
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte