Kuře s vinnou omáčkou

Recept Kuře s vinnou omáčkou. Autor: BILKOVAI.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 13. 02. 2012 - 20:02
Má již 445 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5420


Přidat obrázek
Kuře s vinnou omáčkou

Suroviny

1 kuře
kořenová zelenina / 2 menší mrkve
1 střední petržel a čtvrtku středního celeru/
střední cibule 2
5 dcl kvalitního bílého vína
hladká mouka
cukr
ocet
malý citron
2 dcl smetany
1 žloutek
muškátový květ
sůl
pepř
máslo

Postup

Na másle osmahneme na drobno nakrájenou cibuli. Potom k ní přidáme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a opékáme do zlatohněda. Pak vložíme osolené a opepřené kuře nakrájené na porce, podlijeme cca 1 dcl vody, přikryjeme pokličkou a dusíme v troubě do měkka. V závěru pokličku sundáme a uděláme na kuřeti kůrčičku.
Potom kuře vyjmeme, k zelenině přidáme řidší máslovou jíšku, víno, trošku octa, cukru, citronovou kůru, špetku muškátového květu a povaříme.
Nakonec přidáme smetanu, ve které jsme rozšlehali žloutek. Omáčku propasírujeme přes síto nebo rozmixujeme ponorným mixérem a povaříme.
Podáváme s bramborovým knedlíkem, houskovým knedlíkem, haluškami, těstovinami nebo s vařeným bramborem.




Zdroj: kuchařka Dona - nejlepší recepty

  • Kuře na másle a česneku
  • Kuřecí stehna s nádivkou
  • Kuřecí kousky, pečené s kousky cukety
  • Šumavská kachna
  • Kuřecí "čína" s ústřicovou omáčkou
  • Kuřecí prsa s překvapením
  • Magi nápady šťavnaté kuřecí špízy se zeleninou
  • Husa s jablečnou nádivkou
  • Kuře podle Nadi Urbánkové
  • Kuře se sousedkou nádivkou
  • Thajské karbanátky z kuřecích prsou
  • Domácí netučná kuřecí tlačenka
  • Kuřecí prso s brusinkami
  • Wasabi krůtí kapsa s tvarůžky
  • Kuře s řapíkatým celerem a celerovou omáčkou
  • Kuřecí prsa v citrusové,kořeněné marinádě
  • Kuřecí prsa na zázvoru s fazolemi a rýží
  • Kuřecí nudličky na zelenině,s míchanými vejci
  • Kuře  nadivoko, s paprikovou pastou, řapíkatým celerem a zeleninou
  • Marinovaný kuřecí steak
  • Špízy s marinovaným kuřecím masem,uzeným bůčkem a s rohlíky
  • Ostřejší kuřecí pečínka se zázvorovo-Tandoori marinádou
  • Kuřecí prsa" nadivoko"  s brusinkovou salsou a šťouchaným bramborem
  • Ruličky z kuřecích prsou s kapustou, sýrem a šunkou
  • Kuřecí špalíčky na jehle
  • Krůtí, nebo kuřecí plátek v ořechách
  • Kuřecí kapsa se sýrem
  • Krůtí plátky s hříbky
  • Bazalkovo medová křídla
  • Slepice v cuketovo - pórkové omáčce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 18. 10. 2013 - 15:57
Dnes jsem to uvařila a nemělo to chybuuu!!
Ivka Neregistrovaný/á, 15. 02. 2012 - 23:29
Jejda, to je krása Ivetko, ukládám do oblíbených,
evahu Neregistrovaný/á, 14. 02. 2012 - 22:44
Hezký recept já už mám tolik Tvých receptů na vyzkoušení, ale kdy to vše uvařím ? Denně přibývají nové od Jany R, Ivky, atd
Jana, 14. 02. 2012 - 22:20
Já už ti myslím říkala, že tohle bych fakt mohla
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte