Bramborové knedlíky, které mě dostaly...

Recept Bramborové knedlíky, které mě dostaly.... Autor: BILKOVAI.Přílohy

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 02. 2012 - 17:56
Má již 1036 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5420


Přidat obrázek
Bramborové knedlíky, které mě dostaly...

Suroviny

1 kg brambor
350 g polohrubé nebo hrubé mouky
2 vejce
sůl
kypřící prášek do pečiva
1 lžíce octa.

Postup

Syrové brambory oškrábejte a uvařte v osolené vodě do měkka. Když jsou hotové, vodu slijte a zasypte polovinou mouky a šťouchadlem rozštouchejte. Potom je přendejte na vál a nechejte krátce zchládnout. Pak vytvořte důlek a rozklepněte do něj vajíčka, přidejte ocet, a zbytek mouky smíchané se lžičkou kypřícího prášku. Z uvedených surovin vypracujte tuhé hladké kompaktní těsto. Podle potřeby můžete přidat mouku. Těsto musí držet krásně pohromadě a nemělo by se příliš lepit na ruce.
Z těsta vytvarujte 3-4 válečky. Ty pak vložte do vroucí osolené vody a vařte 20 minut. Můžeme také vařit v páře 15-20 minut. Já dělala obojí a doporučuji vařit v páře!
Hotový knedlík je uvnitř krásně kyprý a suchý.

Zdroj: ProŽeny.cz, autor receptu je Magdalena Hendrychová

  • Kedlubnové zelí
  • Bramborový salát"vlhký"
  • Bramborové knedlíky ( s mrkví, bylinkami a sýrem) pro malé i velké jedlíky
  • Domácí nudle, strouhání a tarhoňa
  • Dýňové knedlíčky
  • Libečková rýže
  • Opékané brambory
  • rýže v parním hrnci
  • Česnekový bramborový salát
  • Noky(špecle)knedlíčky-bramborovo dýňové
  • Knedlíčky s vícezrnným toustovým chlebem
  • Krupicové noky jako příloha,nebo vložka do polévky
  • Hrnkové knedlíky s droždím
  • Restované gnocchi jako příloha
  • Chlupaté knedlíky
  • Kedlubnové zelí v mikrovlnce
  • Kysané zelí dušené se sušenými švestkami
  • Zeleninová rýže k masu
  • Pečené brambory v bylinkové krustě
  • Rychlé slaninové brambory
  • Cuketové zelí s jablkem
  • Restované gnocchi na pórku  s pikantní omáčkou
  • Šumavský chlebový knedlík
  • Bramborové špecle
  • Pečené česnekové brambory
  • Bramborové knedlíky z prášku, řapíku a slaniny
  • Rýže z MW bez míchání
  • Čapati (indické placky)
  • Bramborovomrkvová kaše s česnekem
  • Bramborové knedlíky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Ivka Neregistrovaný/á, 19. 02. 2012 - 18:03
Ivetko, už je ukládám, vypadají postupem moc bezva i ta pára, prima
Jana, 18. 02. 2012 - 23:56
Zítra je prubnu z poloviny
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte