Játrovo-zázvorové knedlíčky do polévky + polévka ze slepice

Recept Játrovo-zázvorové knedlíčky do polévky + polévka ze slepice. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 03. 2012 - 16:15
Má již 587 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5310


Přidat obrázek
Játrovo-zázvorové knedlíčky do polévky  + polévka ze slepice

Suroviny

250 g čerstvých drůbežích jater
1 lžíce másla
1 vejce
trochu soli
špetka pepře
2-3 cm nastrouhaného zázvoru
lžička majoránky
strouhanka a petrželka.
+
Suroviny ještě na polévku :
1 menší slepice
balíček zmražené mochovské zeleniny
1 menší cibuli
sůl
pepř
špetka muškátového květu
2 zrnka nového koření
2
l vody.

Postup

Knedlíčky :
Máslo si utřeme s vejcem, solí, pepřem, nastrouhaným zázvorem, majoránkou a naškrábaným játry. Zahustíme strouhankou nebo moukou a rukou tvoříme malé knedlíčky. Srovnáme je na prkénko, a než se polévka začne vařit, necháme je trochu osušit. Obalíme je v nadrcené petrželce a pak je vhodíme do vařící se polévky, zamícháme a uvaříme.Knedlíčky pak vaříme v polévce asi 16 minut. Rozkrojením zjistíme, zda už jsou knedlíčky uvařeny.

Polévka: Slepici omyjeme, nejlépe je slepici rozpůlit a vložíme obě půlky do studené vody spolu s cibulí, solí a kořením /Lépe se ale slepice vaří v tlakovém hrnci./ a slepici uvaříme do měkka. Po uvaření pak slepičí maso pokrájíme, přidáme vařit zmraženou mochovskou zeleninku a a slepičí maso vložíme zpět , do vařící polévky pak současně vkládáme játrové knedlíčky s nastrouhaným zázvorem, které jsme mezitím připravili.

Polévku zdobíme bylinkami.

  • Fazolačka s krutonky
  • Polévkový krém s řapíkatým celerem a brokolicí
  • Kulajda s hlívou a zastřeným vejcem
  • Bramboračka
  • Jablečno zeleninová polévka
  • Dršťková z hlívy ústřičné
  • Chlebová polévka s kořenovou zeleninou a vejci
  • Drožďové knedlíčky
  • Rychlá rajská polévka s rýží
  • Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
  • Lehká, rýžová polévka na divokém koření
  • Kerkonošské kyselo po mojom
  • Zeleninová polévka z taveným sýrem
  •  Gulášová polévka s použitím šťávy z guláše
  • Kuřecí vývar s paštikovými noky
  • Kvasnicová cibulajda
  • Čočková polévka s celerem a šunkou
  • Ostřejší zelná polévka s pikantní  domácí klobáskou
  • Polévka co dům dal
  • Bramboračka"všehochuťka"
  • Pórkovo-žampionová polévka
  • Polévka z cukety, kari a sýra
  • Chalupářská fazolačka
  • Zeleninová polévka
  • Polévka s krupicovými knedlíčky
  • Kapustová polévka s ovesnými vločkami
  • Chutná a hutná zeleninová polévka
  • Pikantní česneková polévka
  • Výborná polévka s rýží, kousky masa a pórkem
  • Falešná králičí polévka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 5. 03. 2012 - 20:06
knedlíčky nezklamou
Jana, 5. 03. 2012 - 12:28
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte