Křupavé, mandlovo-kukuřičné filé ze štikozubce chilského

Recept Křupavé, mandlovo-kukuřičné filé ze štikozubce chilského. Autor: Ivka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 03. 2012 - 20:25
Má již 609 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5460


Přidat obrázek
Křupavé, mandlovo-kukuřičné filé  ze štikozubce chilského

Suroviny

1000 g filé ze štikozubce chilského/ nebo jakékoliv filety/
4 hrnky Corn flakes /kukuřičné lupínky/
1 hrnek mandlových lupínků
2 -3 PL jemného strouhaného sýra
sůl
sypká červená paprika
Na obalení /místo vajec/:
1 zakysaná smetana nebo bílý jogurt
2 PL medové hořčice
1 PL kečupu nebo rajského protlaku
1ČL zázvoru
sůl
pokrájená jarní cibulka i s natí
+
2 hrnky hladké mouky
+olivový olej na plech

Postup

Kukuřičné a mandlové lupínky vložíme do igelitového sáčku a mírně podrtíme, smícháme je se sypkou červenou paprikou a solí.

V druhé misce smícháme zakysanou smetanu s hořčicí,kečupem nebo protlakem, pokrájenou cibulkou a nastrouhaným/nebo sušeným zázvorem/.

Do třetí misky si připravíme hladkou mouku.

Takto obalené jednotlivé porce poskládáme na plech,vyložený pečícím papírem a pokapaný olivovým olejem a dáme péci do rozehřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme asi 25 minut. Podáváme s dipem a s brambůrky nebo s rychlým jarním bramborovým salátem z brambor,cibulky,olivového oleje a jogurtu.

Dip:zakysaná smetana, olivový olej, 1 nasušená, nadrcená chilli paprička, 1 ČL kečupu,sůl

Inspiroval mne jeden zajímavý recept a chtěla jsem ho udělat pro vnoučka,ale pozměnila jsem si ingredience podle možností a zásob a hlavně bez česneku a povedlo se, mohu jen doporučit.

  • Netradiční treska na rajčatech a smetaně
  • Jiříkovy mušle
  • Krokety z mlíčí
  • Dehtářův pikantní kapr
  • Gratinovaný platýz s hlívou ústřičnou
  • Pangasius v marinádě se zázvorem
  • Smažený kapr ve vinném těstíčku
  • Okáč obecný s bylinkami, bobkovým listem a česnekem
  • Ostré medailonky ze štikozubce kapského na pórku,zázvoru a jiných bylinkách
  • Plněný kapr podle paní Rybákové
  • Pikantní smažený pangas
  • Štika na pórku
  • Marinovaný losos
  • Filet z mořské štiky s celerovými hranolkami
  • Tilapie s thajskou omáčkou
  • Losos na rajčatech se špaldou
  • Dušený kari kapr
  • Losos s těstovinami
  • Filé z tresky na kmínu a citronovém pepři
  • Čertovská štika
  • Pražská štika-medajlonky
  • PEČENÝ SIVEN S PŘÍCHUTÍ TYMIÁNU A ŽAMPIÓNŮ
  • Ricottový tuňák s řeřichovým bramborem
  • Filety z mořské štiky v tvarůžkovém těstíčku
  • Treska v parmazánovo-bramborovém kabátku
  • Mánkovy nakládané rybí karbanátky
  • Treska na hříbkách, pečená v  máslovo-olivové směsi
  • Pstruh plněný, s vůní bylinek, mandlí a koření
  • Kapr na česneku a feferonkách
  • Kapr s citronovým pepřem s petrželovými brambory

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Uška, 27. 03. 2012 - 10:22
Také dělávám,ale bez mandlových lupínků Tohle se mi také líbí
Ivka Autor receptu, 26. 03. 2012 - 14:19
Vyzkoušela jsem, ale zase jinak dál se budu vracet ke svým rybím receptíkům, vnouček chtěl takto,pak pravil : ale já chci tu Tvou babi ,víš, jinak rybku nemáš"
Jirca, 25. 03. 2012 - 23:29
Hezký recept
mneneznas Administrátor, 25. 03. 2012 - 19:43
kukuřičné lupínky jsou na obalování super, báječně to křupe
hezký recept Ivko
Jana, 25. 03. 2012 - 19:29
Ivo, báječně to vypadááá!!! Hmmmm, zítra plánuji nějakou rybku, ještě nevím jakou..
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte