Nenáročný houbovo-zeleninový rosol/aspik/

Recept Nenáročný houbovo-zeleninový rosol/aspik/. Autor: Ivka.Studená kuchyně

Další recepty autora
Recept by přidán 27. 03. 2012 - 18:37
Má již 1254 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5540


Přidat obrázek
Nenáročný houbovo-zeleninový rosol/aspik/

Suroviny

350 g žampiónů/nebo jiných hub/
sůl,2 sklenky vody
30 g želatiny
1/2 balíčku propláchnutých, pokrájených zelených oliv
200 g naložené zeleniny/květák, hrášek ,kukuřice, cokoliv/
0,5 sklenky octa
2 ČJ cukr

Postup

Houby/žampióny/očistíme a povaříme asi 10 minut v osolené vodě. Pak vše přecedíme a necháme vychladnout. Do studené vody nasypeme želatinu, dobře promícháme a necháme asi 30 minut bobtnat.Do druhé poloviny vody/nebo nálevu ze zeleniny/ přidáme nabobtnalou želatinu a za stálého míchání necháme rozpustit. Pak ji mírně zahřejeme,pozor,aby nedošlo k varu. Přidáme dle chuti ještě cukr a ocet. Roztok by měl být čirý. Na dno libovolné formy nebo misek nalijeme trochu vlažného želatinového rosolu a dáme do chladničky ihned ztuhnout. Na ztuhlou vrstvu pak navrstvíme houby a zeleninu. Zalijeme zase slabou vrstvou rosolu a opět necháme ztuhnout. Tak pokračujeme, dokud není forma plná.Rosol pak necháme dobře ztuhnout v chladničce /nemrazit!/

Před podáváním ponoříme formu na pár vteřin do teplé vody,čímž si usnadníme vyklopení rosolu.

Poznámka

P.S. Zjistila jsem, že mám doma ještě malý kousíček šunky,tak jsem ji tam také přidala, ale jinak dávám jenom různou zeleninku a houby. Je to výborný rosol/aspik/se zeleninou a houbama a drží báječně. Dá se kombinovat i podle chutí a jiných ingrediencí.

  • Valentýnská huspenina
  • Sýrové sametové pohlazení
  • Jednohubky ořechové
  • Vaječná roláda s uzeným lososem
  • Rychlá fit snídaně
  • Salát z měkkého salámu
  • Slaný dort
  • Majonéza z mléka a oleje
  • Chlebíčky s kaviárem
  • Majonéza
  • Plněná paprika na studené pohoštění
  • Ruské vejce v toastové mističce
  • Guacamole- avokádový dip s feferonkou nebo s česnekem
  • Paštičky z listového těsta
  • Bramborový salát  se sušenými rajčátky, kapary a olivami
  • Palačinky s uzeným lososem
  • Dort pro diabetika
  • Jednohubky z mozzarellou
  • Aspikové bábovičky
  • Domácí paštika
  • Miniroládky na obloženou mísu, nebo na jednohubky
  • Aspik
  • Barevné chlebíčky  k  posezení
  • Sýrový dezert s olivami
  • Sulc - huspenina z kuřecí polévky, za pár korun
  • Sulc z vepřových nožek
  • Velikonoční aspiková vajíčka
  • Báječné občerstvení z několika druhů sýru a uzenou šunkou
  • Letní zeleninový salát v sýrovém košíčku
  • Bezlaktozová pomazánka Lučina

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 27. 03. 2012 - 20:03
Ivo, nádherný sulcík!!! Já jsem dnes měla na večeři kuřecí . Tady ten vypadá skvěle s tou zeleninou
mneneznas Administrátor, 27. 03. 2012 - 19:02
aspiky ty mám ráda od dětství, moc hezky se ti povedl
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte