Nenáročný houbovo-zeleninový rosol/aspik/

Recept Nenáročný houbovo-zeleninový rosol/aspik/. Autor: Ivka.Studená kuchyně

Další recepty autora
Recept by přidán 27. 03. 2012 - 18:37
Má již 1172 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5540


Přidat obrázek
Nenáročný houbovo-zeleninový rosol/aspik/

Suroviny

350 g žampiónů/nebo jiných hub/
sůl,2 sklenky vody
30 g želatiny
1/2 balíčku propláchnutých, pokrájených zelených oliv
200 g naložené zeleniny/květák, hrášek ,kukuřice, cokoliv/
0,5 sklenky octa
2 ČJ cukr

Postup

Houby/žampióny/očistíme a povaříme asi 10 minut v osolené vodě. Pak vše přecedíme a necháme vychladnout. Do studené vody nasypeme želatinu, dobře promícháme a necháme asi 30 minut bobtnat.Do druhé poloviny vody/nebo nálevu ze zeleniny/ přidáme nabobtnalou želatinu a za stálého míchání necháme rozpustit. Pak ji mírně zahřejeme,pozor,aby nedošlo k varu. Přidáme dle chuti ještě cukr a ocet. Roztok by měl být čirý. Na dno libovolné formy nebo misek nalijeme trochu vlažného želatinového rosolu a dáme do chladničky ihned ztuhnout. Na ztuhlou vrstvu pak navrstvíme houby a zeleninu. Zalijeme zase slabou vrstvou rosolu a opět necháme ztuhnout. Tak pokračujeme, dokud není forma plná.Rosol pak necháme dobře ztuhnout v chladničce /nemrazit!/

Před podáváním ponoříme formu na pár vteřin do teplé vody,čímž si usnadníme vyklopení rosolu.

Poznámka

P.S. Zjistila jsem, že mám doma ještě malý kousíček šunky,tak jsem ji tam také přidala, ale jinak dávám jenom různou zeleninku a houby. Je to výborný rosol/aspik/se zeleninou a houbama a drží báječně. Dá se kombinovat i podle chutí a jiných ingrediencí.

  • Slaný dort
  • Pikantní, ostřejší, olivovo-sýrová chuťovka
  • Sulc z vepřových nožek
  • Rajská jablíčka, plněná domácí lučinou, vejci a křenem
  • Aspikové bábovičky
  • Sýrové košíčky, nebo mističky,  /kanapky/ s ořechy, sýrem a máslem
  • Sulc-huspenina za pár korun,z vepřové hlavy
  • Guacamole- avokádový dip s feferonkou nebo s česnekem
  • Sulc-huspenina z hříbků
  • Chlebíčky s kaviárem
  • Lovecké jednohubky
  • Sýrová roláda s  náplní z domácí  lučiny, cherry rajčátek, bylinek  a nivy
  • Báječné občerstvení z několika druhů sýru a uzenou šunkou
  • Vaječná roláda s uzeným lososem
  • Jednohubky z mozzarellou
  • Sýrový dezert s olivami
  • Meruňkové chuťovky, plněné nivou a fetou
  • Bůčínek po našem
  • Chuťovky  s tuňákem, kapary a zakysanou smetanou
  • Velikonoční aspiková vajíčka
  • Jednohubky ořechové
  • Rajčato-mozzarellové jednohubky
  • Dort pro diabetika
  • Rychlá fit snídaně
  • Letní zeleninový salát v sýrovém košíčku
  • Paštičky z listového těsta
  • Valentýnská huspenina
  • Palačinky s uzeným lososem
  • Kanapky s tatarským biftekem
  • Sulc - huspenina z kuřecí polévky, za pár korun

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 27. 03. 2012 - 20:03
Ivo, nádherný sulcík!!! Já jsem dnes měla na večeři kuřecí . Tady ten vypadá skvěle s tou zeleninou
mneneznas Administrátor, 27. 03. 2012 - 19:02
aspiky ty mám ráda od dětství, moc hezky se ti povedl
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte