Tmavý višňový koláč

Recept Tmavý višňový koláč. Autor: Lenka.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 04. 2012 - 17:25
Má již 4673 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5300


Přidat obrázek
Tmavý višňový koláč

Suroviny

..na těsto...
300g hladké mouky
150g změklého másla
80g cukru krupice
1/2 prášku do pečiva
2 lžíce holandského kakaa
2 lžíce mléka
1 vejce
...na krém...
1 vanilkový pudink v prášku
300ml mléka
3 lžíce cukru krupice
250g tvarohu
...na višňovou hmotu...
1 sklenice kompotovaných višní
2 lžíce solamylu
250ml šťávy z višní
1 lžíce cukru
...na drobenku...
100g hladké mouky
100g změklého másla
100g cukru krupice
1 lžíce kakaa

Postup

Do misky si dáme mouku a máslo které zpracujeme. Přidáme cukr, kakao a promícháme. Přimícháme vejce s mlékem a promícháme. Vyklopíme na pracovní desku a zpracujeme v celistvé těsto. Zabalíme do folie a dáme do lednice, dokud nebudeme mít hotovou náplň.
Uvaříme si pudink z mléka a vanil. prášku smíchaného s cukrem a dáme na chvilku vystydnout.
Višně dáme scedit, šťávu ponecháme- pokud jí není 250 ml, dolejeme vodou. Dáme vařit. Solamyl si smícháme v misce s cukrem, přidáme trošku ohřáté višňové šťávy, rozmícháme a přilejeme ke zbytku. Za stálého míchání necháme chvilku provařit a pak zamícháme do hmoty višně.
Do zchladlého pudinku přišleháme tvaroh.
Těsto vyndáme z lednice. Dortovou formu vymažeme troškou oleje a těsto do ní vyválíme a uděláme 3 cm okraj.
Pudinkový krém dáme do zdobícího sáčku a dáme na těsto s mezerama po celém obvodu. Do mezer dáme připravené višně.
Z mouky, másla, cukru, kakaa uděláme drobenku a dáme navrch koláče.
Koláč dáme do vyhřáté trouby na 180st péct zhruba 50 min.

  • Oříšková roláda s pařížským krémem, plněná datlemi a brusinkami
  • Jendův jablečný štrůdl
  • Jablečný makovec
  • Jablečné kroužky
  • Crumble s rebarborou
  • Jablíčkovo-kokosovo-brusinková bábovka
  • Křehký jablkový koláč
  • Bramborovo-čokoládové kuličky s marcipánovým kabátkem
  • Domácí listové těsto - základní recept
  • Lehký mls se sýrem ricotta
  • Celozrnný koláč s višněmi a drobenkou
  • OŘECHOVÝ PERNÍK S RUMOVÝMI ROZINKAMI
  • Nedělní moučník
  • Bábovka která se vždy povede
  • Bábovka mandlovo-rumová
  • Třešňový moučník s tvarohovo-lučinovou polevou
  • Ivanino jahodové tiramisu
  • Kakaová bublanina s ovocem
  • Bublanina hrnková
  • Rychlé vločkové sušenky
  • Šlehačková buchta s rybízem
  • Hrnkový koláč s tvarohovou mřížkou
  • Makové řezy s blumou a drobenkou (posypkou, žmolenkou)
  • Lehké jako dech
  • Švestkovo- jablečný koláč se třtinovou drobenkou
  • Naše smaženice.
  • Rybízový koláč se sněhem
  • Hroznová šťáva, mražené podzimní mlsání
  • Bábovka nadýchaná s dvoma druhmi múky
  • Řezy s kokosem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 22. 04. 2012 - 18:52
ten je krásný
Lenka Autor receptu, 22. 04. 2012 - 18:06
Jani u nás v Chrudimi je mají a myslím že jsou hned u ovoce Já kupuju dražší a to jsou Schwarzwaldské třešně klidně můžeš dát i třešně
Jana, 22. 04. 2012 - 18:01
Leni, to je krása!!Jenže zde u nás jsem v Albertu nějak nezahlédla kom
potové višně. Scháním je každý rok čerstvé, abych si mohla udělat višně v rumu. V našem kraji se jim nějak nedaří
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte