Hovězí maso s jogurtem a kysanou smetanou

Recept Hovězí maso s jogurtem a kysanou smetanou. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 04. 2012 - 21:30
Má již 681 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5170


Přidat obrázek
Hovězí maso s jogurtem a kysanou smetanou

Suroviny

1000 g hovězí zadní
100 g anglické slaniny
1 větší cibule
1 - 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob
drůbeží vývar nebo bujón
Marináda:
200 g kysané smetany
150 g bílý jogurt
3 stroužky prolisovaného česneku
1 polévková lžíce kremžské hořčice
150 ml oleje
1/2 kávové lžičky mleté sladké papriky
1 rovná kávová lžička soli
špetku chilli
špetku oregáno
špetku koření Steak 7 pepřů

Postup

Všechny suroviny na marinádu smícháme dohromady.
Maso nakrájíme na tenké plátky, naklepeme, namáčíme do marinády, a klademe na sebe do kastrólku. Přikryjeme poklicí a dáme do lednice přes noc uležet. Druhý den maso dáme do pekáčku, zalejeme zbytkem marinády, poklademe anglickou nakrájenou na tenké plátky, posypeme drobně nakrájenou cibulí,mírně osolíme a zalejeme vývarem, tak aby maso bylo ponořené. Pokud dáváme bujón rozpuštěný ve vodě, tak nesolíme. Přikryjeme poklicí, dáme do předehřáté trouby na 180°C a dusíme doměkka. Během dušení maso obrátíme a podléváme vývarem, pokud se vypařil.
Kdo chce mít více šťávy nenechá úplně vypařit a zahustí škrobem rozmíchaným v trošce vody.
Místo kysané smetany můžeme dát jen jogurt.
Příloha: brambor, hranolky, rýže.

  • Domácí  pečená paštika z kuřecích jater
  • Krkovička na“čínské zelenině“
  • VEPŘOVÉ  KOSTKY  s HOUBOVOU  VŮNÍ
  • Vepřová krkovice plněná česnekem
  • Dršťkový guláš
  • Kližka na bylinkách a červeném vínu
  • Řízky se slaninou
  • Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku
  • Kyjevský kotlet s fazolkami
  • Polabanka s vepřovým masem na rozmarýnu
  • Pečený králík s bylinkami
  • Pikantní býčí žlázy
  • Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce
  • Králík na brusinkách
  • Debrecínské kotlety
  • Houbovo-vínový králík
  • Králík hořčičák
  • Vepřový jazyk s rozmarýnem
  • Sekaná“smradlavka“s více druhy sýra
  • Krkovice na zelenině
  • Krkovička na víně
  • Jemná sekaná
  • Sekaný řízek s tvarůžkama a pivní omáčkou
  • Vepřové roládky se sýrem a Poličanem
  • Plněná cibulová kotleta s kapustou.
  • Krkovička v copánku
  • Plecko na slanině
  • Roštěnka  s pepřovou omáčkou a pečenými bramborami
  • Segedin se smetanou
  • Hovězí roláda se zeleninou a pýchavkou

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte