Piškotové řezy

Žloutky ušleháme s polovinou cukru do pěny, z bílků a zbytku cukru ušleháme tuhý sníh. Sníh a žloutkovou pěnu smícháme. Přimícháme mouku a prášek do pečiva a vypracujeme hladké těsto.
těsto rozdělíme na tři části a jednu část obarvíme kakaem. Pekáče vyložíme papírem na pečení, těsto rozetřeme na celou plochu pekáče. Pečeme na 180°C asi 15 minut.Upečené díly těsta necháme vychladnout a spojíme krémem, nejprve světlý a pak tmavý, nakonec světlý díl těsta.
Krém: v mléce uvaříme puding, vychladíme a mezitím si vyšleháme máslo s cukrem. Do másla postupně zašleháme puding a krém je připraven.
Korpus potřeme krémem a posypeme čokoládou.
Hodí se i pro větší společnost. Vyjde asi 30 dílků.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek