Piškotové řezy
Autor: mneneznas (další recepty autora)
Suroviny
- 10 vajíček
- 280 g pískového cukru
- 300 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžíce kakaa
- Krém
- 500 ml mléka
- 2 pudinky s pravou vanilkou Dr. Oetker
- 250 g másla
- 180 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
Postup
Žloutky ušleháme s polovinou cukru do pěny, z bílků a zbytku cukru ušleháme tuhý sníh. Sníh a žloutkovou pěnu smícháme. Přimícháme mouku a prášek do pečiva a vypracujeme hladké těsto.
těsto rozdělíme na tři části a jednu část obarvíme kakaem. Pekáče vyložíme papírem na pečení, těsto rozetřeme na celou plochu pekáče. Pečeme na 180°C asi 15 minut.Upečené díly těsta necháme vychladnout a spojíme krémem, nejprve světlý a pak tmavý, nakonec světlý díl těsta.
Krém: v mléce uvaříme puding, vychladíme a mezitím si vyšleháme máslo s cukrem. Do másla postupně zašleháme puding a krém je připraven.
Korpus potřeme krémem a posypeme čokoládou.
Hodí se i pro větší společnost. Vyjde asi 30 dílků.
Komentáře
ReVolt, 9. 09. 2016 - 18:19
🙂
Odpovědět