Suroviny

2-3 plátky,kuřecího masa, 2 papriky, 2 menší rajčata, 2 větší kyselé okurky, 2 nožičky jakýchkoliv párků (případně kousek klobásy, slaniny..)
4 plátky sýra eidam, špetka soli a pepře, 1 lžíce grilovacího koření, 1 lžíce citronové šťávy, 3 lžíce sojové omáčky

Zahradnický kuřecí špíz

Troubu ohřejeme na 200°C, maso nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme, papriku nakrájíme na kostičky, rajčata na měsíčky, kyselé okurky a párky na kolečka. Střídavě napícháme na grilovací jehlici a dáme na pekáč, ve kterém je trocha oleje. Dáme do trouby. Připravíme si misku, do které dáme asi 1 hrníček vody, grilovací koření, citronovou šťávu a sojovou omáčku (popř. i stroužek česneku), vše promícháme - a marináda je hotová. Touto směsí průběžně poléváme špízy. Po 5 - 10 minutách špízy vždy otočíme a potřeme marinádou. 2 minuty před vyndáním špízů z trouby na ně dáme rozpůlený plátkový sýr a necháme rozpustit.

Autor: Petra (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek