Suroviny

Odpalované těsto:
200 g hladké mouky
390 ml vody
100 g oleje
5 vajec ( asi 260 g )
špetka soli

Krém:
450 ml mléka
2 karamelové pudinky
5 lžic cukru krupice
200 ml šlehačky

Poleva:
moučkový cukr, citronová šťáva

Věnečky a větrníky

Vodu a olejem a špetkou soli přivedeme k varu a přisypeme mouku. Za stálého míchání odpalujeme těsto tak dlouho, dokud nevznikne hladká hmota, která se nelepí na vařečku a kastrůlek.
Odstavíme a necháme vychladnout, asi na 35 - 40 °C (nesmí vás pálit na ruku).
Potom do těsta zašleháme vajíčka.
Plechy vyložíme papírem na pečení nebo důkladně vymažeme a cukrářským sáčkem stříkáme požadované tvary.
Troubu rozehřejeme na 220 °C a věnečky necháme vyběhnout do výšky. Jakmile zezlátnou troubu otevřeme, odvětráme ji a snížíme teplotu na 190 °C a necháme deset minut dosušit.
Vyndáme z trouby a necháme důkladně vychladnout, potom je rozkrojíme a naplníme krémem.
Připravíme si krém: v části mléka rozmícháme pudink a vlijeme do zbytku horkého mléka smíchaného s cukrem, uvaříme hustou pudinkovou hmotu.
Do vychladlého pudinku zašleháme ušlehanou šlehačku a tímto krémem naplníme věnečky nebo větrníky.
Nakonec polijeme polevou. Moučkový cukr smícháme s citronovou šťávou.
Necháme v chladu do druhého dne rozležet.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

mneneznas 2. 12. 2016 - 22:06Odpovědět

Odpověď na Jana (2. 12. 2016 - 20:15:16): 😘😃díky Jani, 😘

Jana 2. 12. 2016 - 20:15Odpovědět

Ty jsou kráááásnééééé!!😍😘

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam