Hovězí polévka se sýrovými noky

Recept Hovězí polévka se sýrovými noky. Autor: evahu.Polévky

Další recepty autora
Má již 1282 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5550


Přidat obrázek
Hovězí polévka se sýrovými noky

Suroviny

700 g hovězí žebra
1 mrkev
1 cibule
1 petržel
kousek celeru
1/2 červené papriky menší
nať libečku
3 kuličky nové koření
5 kuliček pepř
zelená petrželka
vegeta bez glutasolu - nemusí být
sůl
Sýrové noky:
2 vejce
5 - 6 polévkových lžíc polohrubé mouky - podle velikosti vajec
150 - 200 g strouhaný sýr Eidam

Postup

Maso, koření a očištěnou zeleninu dáme do hrnce, zalejeme asi 3 litry vody, podle chuti osolíme a pomalu vaříme až je maso měkké. Já polévky vařím v tlakovém hrnci. Uvařené maso vytáhneme a polévku ocedíme. Uvedeme do varu, přidáme nasekanou petrželku a kávovou lžičkou nabíráme těsto na knedlíčky, pomocí druhé lžičky utvoříme knedlíček, vhazujeme do polévky a povaříme. Když vyplavou na povrch krátce povaříme. Podle chuti dochutíme vegetou a dosolíme. Uvařenou zeleninu s masem můžeme nakrájet a dát do polévky.

Knedlíčky:
Vejce rozšleháme s moukou, přidáme nastrouhaný sýr a utvoříme tuhší těstíčko, necháme chvíli odpočinout a pak děláme knedlíčky.
Těsto by nemělo být moc tuhé, raději zkusíme 1 knedlíček uvařit v polévce.

  • Kachní polévka  s  kari a venkovskými nudlemi
  • Uzená zeleninová polévka s houbami
  • Gulášová polévka z mletého hovězího masa a hub
  • Kapustová polévka s ovesnými vločkami
  • Rybí, jemná polévka z tilapie
  • Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
  • Chalupářská fazolačka
  • Celerovo-žampionová krémová polévka
  • Zdravá polévka s rýží - z droždí, zeleniny a kari koření
  • Polévka karbanátek

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 10. 05. 2012 - 16:38
Smajlík Smajlík jéé, to je polívka jak víno Smajlík
mneneznas Administrátor, 25. 04. 2012 - 8:12
na tyhle noky používám dětskou krupici a moc nám chutnají Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte