Vepřové škvarky s trouby

Sádlo nakrájíme na malé stejé kousky, dáme do širšího hrnce, který se nám vejde do trouby. Podlejeme troškou vody, přikryjeme poklicí, dáme do trouby na spodní mřížku a zapneme spodní ohřev na 180 - 200°C - podle toho jak komu peče trouba. Ze začátku pečení občas promícháme a dyž máme hodně vytopeného sádla, tak sádlo naběračkou odebereme. Hotové škvarky s vytopeným sádlem necháme částečně zchládnout a přes drátěné sítko ocedíme do čistých, suchých sklenic a uzavřeme víčky.
Ze škvarků děláme pomazánky, cukroví, atd.

Autor: evahu (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek