Bulharská zapečená rajčata

Recept Bulharská zapečená rajčata. Autor: Kytka.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 04. 2012 - 12:37
Má již 663 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5420


Přidat obrázek
Bulharská zapečená rajčata

Suroviny

40 dkg balkánského sýru
4 masitá rajčata
4 vajíčka
1 velká cibule
koření čubrica, nebo oregáno, bazalka
pepř
máslo

Postup


Zapékací mísu vymažeme máslem a na dno položíme plátky rajských jablíček. Posypeme bulharským kořením čubrica, nemáme-li k dispozici, použijeme bylinky jako oregáno, bazalka, atp. Balkánský sýr koupíme v celku a nakrájíme na 4 centimetrové plátky. Zbylý kus nastrouháme nahrubo. Na rajčata položíme plátek balkánského sýra, na tenká kolečka nakrájenou cibuli a opět plátky rajčat, která posypeme strouhaným balkánem a zakryjeme poslední vrstvou plátků rajčat. Okořeníme, opepříme a dáme navrch kousky másla . Vložíme do trouby a přiklopené zapečeme až rajčata změknou a pustí šťávu. Po chvíli odklopíme a zalijeme rozmíchanými vejci a necháme již bez přiklopení srazit. Hotový pokrm vyndáme z trouby a necháme chvíli zchladnout, neboť rajčata se sýrem drží velmi dlouho vysokou teplotu. V míse nám vznikne dostatek výborné šťávy, kterou polijeme naservírované porce. Jako příloha je nejvhodnější bílé pečivo, které namáčíme do šťávy.

  • Lilek v marinádě
  • Smažené řízečky z cukety, květáku, paprik a rajčat
  • Kedluben smažený v kukuřičné strouhance
  • Ster.zelené fazolky na smetaně.
  • Slaný zeleninový koláč
  • Květákové řízky s medvědím česnekem
  • Marinovaná cuketa s fetou
  • Zeleninový guláš s uzeninou,bez zahuštění
  • Dušená zelenina s míchanými vejci
  • Zapečený lilek s mletým hovězím masem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 19. 05. 2012 - 20:38
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte