Sekaný řízek se sýrem a kabanosem

Sekaný řízek s kabanosem a sýrem. Variace na oblíbený Holandský řízek. Autor: mneneznas.Masová jídla, Mleté maso
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 08. 2011 - 19:30
Má již 1123 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5540


Přidat obrázek
Sekaný řízek se sýrem a kabanosem

Suroviny

500 g mletého masa
150 g nastrouhaného kabanosu
70 g nastrouhaného sýra
1 cibule
3 rohlíky
2 vajíčka
sůl, bylinkový pepř, majoránku, koření na mletá masa
sušený nebo čerstvý česnek
1 vajíčko na obalování strouhanka

Postup

Rohlíky nakrájíme na kostičky a zvlhčíme trochou mléka nebo vody. Vymačkáme a přidáme
vajíčka, kabanos nastrouhaný na hrubém struhadle, mleté maso, sýr strouhaný na hrubo,
nasekanou cibuli a sůl s kořením. Důkladně promícháme. Je-li směs řídká trochu ji zahustíme strouhankou. Necháme půl hodiny odležet a tvoříme bochánky, které protáhneme ve vajíčku a
obalíme ve strouhance. Ihned smažíme. Podáváme s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo
pečenými bramborami na rozmarýnu.

Rozmarýnové brambory:

Brambory umyjeme, nakrájíme na kolečka, posolíme,posypeme kmínem. Přidáme směs koření "Gurmán" a pět stroužků prolisovaného česneku. Zakápneme trochou oleje a přidáme čerstvé snítky rozmarýnu, dáme do trouby a upečeme.

  • Hovězí plněné,v čínském zelí dušené(pro papiňák)
  • Vepřové kostky s řapíkatým celerem
  • Roastbeef
  • Králík s cibulovou omáčkou,připravený v pomalém hrnci
  • Pepřové kuličky
  • Mleté plecko se sýrem a  houbovou omáčkou
  • Zapečené mleté maso
  • Vepřové na citronech a šafránu
  • Skotská vejce
  • Řízek "Bělehrad"

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte