Kachní játra se zeleninou
Autor: evahu (další recepty autora)
Suroviny
- 300 g kachníjátry - může být i kuřecí
- 100 g másla
- 100 ml smetany na vaření
- 1/2 - 1 balíček zmrazené zeleniny jakou máme nebo čerstvé podle chuti
- koření Gril Mexico nebo podle své chuti
- 1 - 2 uvařené brambory - třeba zbytek od oběda
- sůl
- můžeme přidat špetku sušený česnek
- olej
Postup
Na pánev dáme máslo, rozpustíme a játra nakrájená na menší kousky na něm orestujeme a játra dáme do zapékací misky. Na výpeku orestujeme krátce zeleninu, rozložíme i s výpekem na játra, osolíme, posypeme lehce kořením, zalejeme smetanou, přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme asi 30 minut, až je zelenina měkká a smetana se částečně vypaří. Během pečení promícháme a podle chuti dosolíme a dokořeníme.
Brambory nakrájíme na kostky a na trošince oleje orestujeme dočervena a promícháme s játrou.
Můžeme taky podát játra i brambory zvlášť.