Suroviny
2 vejce
asi 50 ml smetany
olej řepkový podle potřeby
špetku cukr moučka - nemusí být
citrónová šťáva nebo ocet
sůl
Majonéza
Vejce dáme do vyšší nádoby, přidáme špetku soli a tyčovým mixérem rozmixujeme. Postupně přiléváme olej a mixujeme, až majonéza zhoustne. Po částech přiléváme smetanu, podle toho jak chceme mít majonézu hustou. Nakonec zamixujeme citrónovou šťávu nebo pár kapek octu, podle chuti dosolíme a kdo chce přidá trošku cukru.
Sdílejte tento recept
✖
✖
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
✖
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
evahu 28. 05. 2012 - 21:27Odpovědět
Jani já jsem majonézu dělala vždycky v mixéru, šlehačem jsem nikdy nezkoušela a tím tyčovým je to raz dva a není tolik mytí...smetanu jsem měla 12%. Teď jsem viděla v Prostřeno, že dělala paní jen z oleje a mléka, bez vajec...budu to muset vyzkoušet.
mneneznas 25. 05. 2012 - 19:08Odpovědět
Taky dělám majonézu mixérem, ne tyčovým - normálním klasickým, majonéza se lépe, rychleji a stejnoměrně ušlehá 😄 možná je to tím, že mixér vytváří vír a tak je majonéza rychle a dokonale připravená 😃
Jana 25. 05. 2012 - 11:18Odpovědět
Jo!! Tu smetanu ke šlehání?? 30% a víc?
Jana 25. 05. 2012 - 11:16Odpovědět
Já jsem něco podobného dělala, ale proč tyčový mixér? Nestačil by šlehač?
mneneznas 27. 04. 2012 - 19:11Odpovědět
Taky si dělám majonézy, tuhle jsem ještě nedělala 😄 😋 😋